Semeno Anis je stredomorské korenie známe pre aromatizáciu pražené, ako sú sušienky a koláče a likéry, ako sú Ouzo a Anisette. Priestupok Pikantná chuť Všeobecne v porovnaní s sladkým drievkou. Ak chcete vyrábať talianske sladkosti ako Biscotti alebo Pizzelle, uchovávajte v kabinete korenia nejaké semená anízu. Problém je v tom, že nie je vždy najjednoduchšie korenie na nájdenie a môže byť relatívne drahé. Ak potrebujete semená anízu a máte malú otázku, použite jednu z náhradníčiek anízových semien, ktoré môžete prenášať podobnú príchuť.

\\\[lasso ref=amzn-the-spice-way-premium-anise-seeds-whole-seeds-4-oz-also-called-aniseed-used-for-baking-bread-cooking-and-even-tea id=20964″ link_id=8738″\\\]

Index

Vaša najlepšia stávka: Anis hviezda

Estrela anis Nesie to s semenom anízov, aj keď zdieľate svoje meno. Jeho zdrojom je stredne veľký strom, ktorý rastie v častiach Ázie, nie niečo ako krík 3 -foot, ktorý produkuje semená anízu.

Napriek rozdielom v rastlinách svojich rodičov majú semeno ANIS a hviezda veľmi podobnú príchuť sladkého drievka, vďaka ktorej sú vynikajúce vzájomné náhrady. Pretože Star ANIS je lacnejšia a ľahšie sa nájsť, bežne sa používa ako náhrada semien anízov ako naopak. Okrem poskytovania podobnej príchute ponúka spoločnosť Star ANIS aj niektoré výhody aj so semenami anízu, ako pozitívne účinky na trávenie.

Namiesto 1/2 čajovej lyžičky semien zeme môžete použiť anízovú kapsulu v hviezde (nazývaná Pericarp). Alebo posuňte svoju hviezdu Anis a použite prach ako náhradu za semená anízu 1: 1.

-> Dozviete sa viac: Anis vs. semeno. Anis Star - Ako sa porovnávajú?

Druhá slušná možnosť: semená fenikla

Semená feniklu Často sa považujú za zameniteľné so semenami anízov. Na rozdiel od Star Anis, semená fenikla pochádzajú z kvetinovej rastliny, ktorá je vlastne členom rodiny Apiaceae, ako aj z ANIS. Semená feniklu majú príchuť sladkého drievky, ktorá je kombináciou v blízkosti semien anízu; Aj keď je to vo väčšine prípadov veľkou náhradou, v slaných jedlách je ešte lepšia. Inými slovami, semená fenikla budú v talianskych klobásach a cestovinových omáčkach ešte lepšie semená.

Používajte rovnaké množstvo feniklových semien, ako je to, že váš recept vyžaduje semená anízu. V prípade potreby zvýšte množstvo chuti.

-> Dozviete sa viac: Fennel Seed Vs. Anise Seed

V zhone: semená halucínu

Muriva Sú ďalším príbuzným anízovým semenom a majú podobnú príchuť. Pochádzajú z malej kvitnúcej rastliny podobnej iným členom rodiny Apiaceae. Zatiaľ čo listy a korene tejto rastliny sú tiež jedlé, semená sú najpoužívanejšou časťou.

Muriva are generally associated with rye bread; their flavor pairs particularly well with yeasty notes. It also pairs well with the other flavors in dishes that require anise seed; however, it is similar to fennel in that it is better suited to savory dishes e bread rather than anise seed’s sweeter applications.

Používajte semená rasca ako náhradu anízového semena v paradajkových miskách a na varenie bravčového mäsa.

Ďalšie alternatívy

Koreňový prášok Môže poskytnúť podobné semeno anízu; V skutočnosti sa vo väčšine sladkostí používa viac anízu ako v skutočnej sladkej drobnosti. Lickoice sa dá použiť v bravčovej kuchyni a hydine, ako aj v sladkých jedlách. Dobre kombinovať ryšavka e ako .

Čínsky päť vesmírnych prachu Všeobecne platí, že v niektorých prípadoch obsahuje protagonistov anízu a sladkého drievka. Obe korenie vo všeobecnosti dominuje všetkým koreniam zmesi, čo dáva chuť podobnú semenu anízu.