A 13x9inch white dish with sweet potato pure baked with a pecan topping. Foto: Chelsea Kyle, prop

Každý musí mať recept na panvicu so sladkými zemiakmi bez bariér vo svojej dovolenkovej arzenáli. Toto klasické jedlo vďakyvzdania všeobecne predstavuje Pápež Mashed -doce korunovaný mini marshisco alebo a Streusel . Naša verzia to skočí v prospech chrumkavej kôry a masla Morena Sugar Určuje, že sa zlomí, keď sa hovia lyžičkou. Je to sladké, ale nie prevažne a bude doma vedľa vina e Čučoriedka pri stole vďakyvzdania.

Tento ľahký -tlmiaci zemiakový panvica začína čerstvými a nie sladkými zemiakmi Arbella. Máme radi zemiaky z červenej pokožky, ktoré majú tekvicovú príchuť. Môžete ich pichnúť a uvariť alebo ich odparovať v tomto čase, až tri dni vopred (odtok a skladujte v chladničke v hermetickej nádobe). Ak sú pripravené na zostavenie, otočte zemiaky uvarené v kuchynskom robote pre hodvábne mäkké zemiakové pyré alebo choďte k nim so zemiakovým drvičom, ak uprednostňujete tvrdší panvica.

Ak chcete získať viac chrumkavého pokrytia orechov, použite odraz, nie okolitú teplotu alebo roztavené maslo (Sprievodca ďalším okamihom prípravy na dovolenku a zmiešajte to, zatiaľ čo zemiaky uvaria pred 2 až 3 dňami). Pečieme panvicu, až kým strecha nie je zlatá a celá kuchyňa vonia horúco a horúco.

Stále sa tešíte na pokrytie spoločnosti Malvisco? Choďte sem pre variáciu .

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    1 hodina 30 minút, viac chladenia

  • Úroda

    12–14 porcií

Prísady

4 polievkové lyžice. Maslo bez studeného, ​​nakrájajte na kusy ¼ ″, okrem pečenia 1 šálky (balenie) hnedého cukru svetlo ½ šálky 5 lb nasekaných orechov. Červené sladké zemiaky, olúpané, nakrájané na 1½ ″ 2 čajové lyžičky. Diamantový kryštál alebo 1 hodina. Morton Kosher Sal, plus 4 veľké vajcia 3 polievkové lyžice. Pure na palube 2 polievkové lyžice. Vanilla extrahovanie 1 polievkovej lyžice. čerstvá citrónová šťava

Príprava

  1. Štádium 1

    Pred -rúra pri 350 °. Maslo Podnos na pečenie 13x9. Miešanie 1 šálka svetlo hnedého cukru (balenie) , ½ šálky nasekaných orechov a 4 polievkové lyžice. Nebezpečné maslo, nakrájané na ¼ ″ kusy am uma tigela pequena para combinar. Cubra e refrigere a cobertura até estar pronta para uso.

    Fáza 2

    Variť 5 lb. červené sladké zemiaky, ošúpané, nakrájané na 1,5 ″ kusy am uma panela grande de ferver šalát Nastriekajte dokonca veľmi mäkké, 12 až 15 minút. Vypustite sito a nechajte vychladnúť 15 minút. Pracujte v pozemkoch, ak je to potrebné, preneste sladké zemiaky do kuchynského robota a spracujte, kým nie je mäkký.

    Stage 3

    Dieťa 4 veľké vajcia , 3 polievkové lyžice. Čistý plakový sirup , 2 polievkové lyžice. Extrakt vanilky , 1 polievková lyžica. čerstvá citrónová šťava a 2 čajové lyžičky. Diamantový kryštál alebo 1 hodina. Morton Kosher Sal Vo veľkej miske, kým nie je žiadna dráha. Pomocou gumovej špachtle, zemiakových pyré, prepadnutím a zmiešaním. Preneste zmes do pripraveného zdroja pečenia a roztiahnite ju na okrajy. Rovnomerne posypte strechu.

    Fáza 4

    Nástroj Aslas až do pokrytia bubbingu, 50 až 60 minút. Pred podávaním nechajte vychladnúť 15 minút.

    Dole: Pokrytie je možné vykonať 2 dni vopred. Udržujte chlad.

    Poznámka editora: Tento recept bol pôvodne uverejnený v novembri 1998. Viac Klasické recepty na vďakyvzdanie vrátane Jednoduchá pražená morka, Ñame kryštalizovaný a Perfektný tekvicový koláč , ako →