Mandľové maslo je vyrobené z pečených a mletých mandlí, ktoré sú orechy, ktoré vznikajú v Iráne a oblasti okolo neho. Najlepšie kvalitné a jednoduchšie verzie budú úplne pozostávať z mandlí, ale menšie výrobky môžu mať ďalšie ingrediencie. Zdá sa, že jeho skutočný pôvod je neznámy mimo jeho spojenia s arašidovým maslom na začiatku 20. storočia. Na konci 19. storočia existujú prípady zmienky.

Index

Časopis American Medical Association spomína Kellogg Almond Butter v roku 1913. Pravdepodobne to bol produkt Johna Harveyho Kellogga, toho istého muža, ktorý mohol mať ruku v prvých verziách arašidového masla. Kellogg bol výživovým pracovníkom, ktorý mal na trhu početné výrobky na začiatku 20. storočia.

Mandľové maslo sa v posledných rokoch stalo módnym produktom, pretože ľudia s alergiami na arašidy hľadajú alternatívne maslo. Mandľové maslo je mnohým považované za jednu z naj životaschopnejších alternatív arašidového masla z dôvodu jeho chuti, konzistencie a profilu výživy.

Príchuť mandľového masla

Mandľové maslo je možné vykonávať so zriedkavými, pečenými alebo surovými mandľami. Pečené mandľové maslo má silnejšiu vôňu a chuť do mandlí v porovnaní s ropným typom. Typ mandle ovplyvní profil chuti. Odlišný arašidové maslo (ktoré sa môžu hanbiť bez ďalších ingrediencií), pečené mandle majú prirodzene zemitú a čokoládovú chuť, ktorú dostanete z masla.

Zdravotné prínosy mandľového masla

Mať výživový profil hviezd je jedným z najdôležitejších dôvodov na pridanie mandľového masla do vašej stravy. Je to koncentrovaný zdroj živín, ako napríklad:

    Vitamíny : Časť mandľového masla poskytne veľkú časť odporúčaného denného priradenia pre niekoľko vitamínov B, ako je tiamín a riboflavín. Má tiež jednu z najvyšších koncentrácií vitamínu E všetkých orechových masla. Minerály : Mandle sú obzvlášť bohaté na horčík a draslík, takže mandľové maslo je dobré ich pridať do svojej stravy. Zdravé tuky : Mandľové maslo obsahuje mononenasýtené tuky dôležité pre zdravie srdca.

S výživkami masla mandle vo vašej strave môže umožniť vášmu telu bojovať proti problémom, ako napríklad:

    Hypertenzia : Mandľové maslo môže pomôcť pri regulácii krvného tlaku kvôli jeho vysokému obsahu draslíka. Budovanie zdravia kostí : Horčík a vápnik v mandľovom masle sú dôležité pre výstavbu silných a zdravých kostí. Vysoký cholesterol : Je známe, že tuky v mandľovom masle zlepšujú dobré hladiny cholesterolu a znižujú zlý cholesterol. Ochorenie srdca : Vysoká koncentrácia vitamínu E v mandľovom masle môže pomôcť znížiť dosku v tepnách. Omega-3 mastné kyseliny môžu byť tiež prospešné na ochranu srdca.

Zdravotné

Mandľové maslo je potravou s vysokým obsahom tuku, aj keď sú tuky dobré pre vás. Pridanie mnohých kalórií do vašej stravy by sa malo zvážiť, ak sa snažíte schudnúť. Hoci je k prírastku hmotnosti stále viac hustejšie ako mnoho iných potravín bohatých na tuky. Niektoré odrody mandľového masla môžu mať pridaný cukor alebo soľ. V prípade cukru to môže výrazne zvýšiť jeho kalorické zaťaženie; Soľ môže spôsobiť alebo zhoršiť vysoký krvný tlak.

Bežné použitie

Populárnym spôsobom, ako používať mandľové maslo, je šírenie chleba, podobne ako arašidové maslo. Môže sa tiež použiť na pečenie cookie a iných dezertov, ako aj na pridávanie bielkovín do smoothies. Používajte mandľové maslo v šalátových šalátoch a ako ponorenie pre ovocie, ako sú banány a jablká.