Veľa masla, ako ho poznáme v modernom svete, je vyrobené z pečených a mletých arašidov. Arašidy pravdepodobne vznikli na americkom kontinente a používali ich Inkovia a Aztéky, ako sú potraviny a medicína. Je potrebné poznamenať, že títo prví Američania na juhu boli pravdepodobne prvými ľuďmi, ktorí vložili arašidy do priečinka.

Index

Európania sa zistili prvýkrát v Mani v Brazílii v 16. storočí. Archeologické dôkazy ukazujú, že arašidy sú pochované s múmiami v južnej Amerike a používajú sa v obetiach z roku 1500 a. C.

Španieli vzali so sebou mandle a vyvážali do Afriky a Ázie v Španielsku. Prostredníctvom Afričanov predstavil arašidy v Severnej Amerike v 18. storočí. Až v devätnástom storočí sa arašidy pestovali na komerčné účely v Spojených štátoch. Považoval sa za primeraný iba ako jedlo pre hovädzí dobytok a chudobných.

Počas americkej občianskej vojny obidve strany konzumovali arašidy a mnohé z nich na strane únie po vojne vzali svoju lásku k legmbre doma. Arašidy sa postupne stávajú populárnejšími v 19. storočí.

Európske rediscovery Redandoim sa bežne spája s Johnom Harveyom Kelloggom, ktorý v roku 1895 vstúpil do patentu na akési arašidové maslo. Jeho verzia zahŕňala varenie arašidov, aby sa mohli liečiť s pacientmi bohatými na ich sanatórium. V prvých rokoch bolo arašidové maslo považované za pochúťku, čiastočne kvôli bohatým a slávnym pacientom Kellogg. Kellogg možno nebol prvý, kto vytvoril formu arašidového masla. Ambrose Straub zo St. Louis a George Bayle sú možnými kandidátmi na titul vynálezcu arašidového masla. Je tiež v závode, Kanaďan menom Marcellus Gilmore Edson, ktorý bol v roku 1884 prvým patentom praženého arašidového masla.

Počas prvej svetovej vojny pridelenie mäsa viedlo veľa ľudí k arašidovému maslu ako zdroja bielkovín. V roku 1921 bol prezentovaný patent pre chemický proces pre čiastočne vodík olej v arašidovom masle, aby sa zabránilo oddeleniu. Patent predstavil Joseph Redfield, ktorý našiel arašidové maslo v 30. rokoch 20. storočia. Skippy bol súčasťou dávok vyslaných s vojakmi v druhej svetovej vojne. Boli to tí Američania, ktorí prvýkrát kombinovali arašidové maslo a džem s cookies.

Mani Maslo Arbour Profil

Arašidové maslo má silnú chuť s jemným stupňom praženej kávy. Väčšina verzií má veľa slanosti s trochou sladkosti. Sladkosť sa môže značne líšiť v závislosti od značky a typu arašidového masla.

Zdravotné prínosy

Arašidové maslo je výživné a obsahuje značné množstvo niekoľkých dôležitých zdravotníckych zlúčenín, napríklad:

    Vitamíny : Manas používaný na výrobu arašidového masla obsahuje vysoké hladiny vitamínu E a vitamínov B, ako je niacín a pyridoxín. Minerály : Väčšinu denného požiadavky na horčík a fosforu môžete získať z časti arašidového masla.

S arašidovým maslom ako pravidelnou súčasťou vašej stravy môžete liečiť alebo predchádzať zdravotným problémom, ako napríklad:

    Alzheimerova choroba : U ľudí, ktorí vo svojej strave dostávajú správny niacín, je menej pravdepodobné, že sa vyvinú Alzheimerova choroba. Výpočty : Odporúča sa diéty s bohatými na horčík obsiahnuté v arašidovom masle pre biliárne výpočty.

Zdravotné

Arašidové maslo je bohaté na tuky a kalórie, takže ak sa snažíte schudnúť, nemusí to byť najlepšie jedlo.

Bežné použitie

Tradičný spôsob používania arašidového masla je ako šírenie chleba, ale je to bežná zložka v cookies a iných dezertoch.