Žltá horčica je vyrobená z horčičných semien, ktoré sa používajú na jedlo od času starovekých Sumerov a Egypťanov. Toto korenie je však známe pre svoje spojenie so starom Rím. Rimanom sa obzvlášť páčilo horčicu a vzali ho so sebou na svoje výlety po celom svete. Boli prví, ktorí pripravili horčicu, ktorá zdobila semená a zmiešala ich s hroznovou šťavou, nazývané kombinácia Musíš horieť , čo sa premieta do horlivosti. Musíte sa odvolať na hroznovú šťavu.

Jedno z miest, kde Rimania vysadili horčičné semená, boli vo Francúzsku. Dijon sa nakoniec stal pochybným o svetovom hlavnom meste vytvorenia horčice a ustanovil podnikanie iniciované Maurice Gray a Auguste Poupon. Menej ako storočie po vytvorení združenia Gray-Soupon Association, Angličan menom Jeremiáš Colman by revolucionfikoval proces brúsenia horčičiek, čím by si zachoval jeho vkus.

Výrobné techniky francúzskych a anglických Mvraras by prekročili Atlantik do Spojených štátov, aby vytvorili americké korenie. Žltá horčica sa tiež nazýva americká horčica alebo horčica a prvýkrát ju predal George T. French na svetovom veľtrhu v roku 1904.

Francúz nazval krém krémového šalátu. Fáza horčičky štadióna pochádza zo skutočnosti, že sa bežne používa u psov a hamburgerov predávaných v baseballových hrách. Je to extrémne mäkká horčica pripravená, ktorá sa vyrába z bielych horčičných semien, ktoré sú ochutené soľou a jasne žltým octom a žltou farbou kurkuma . Zavedenie tejto horčice pomohlo stimulovať francúzsku spoločnosť RT k úspechu ako hlavného výrobcu horčice v Spojených štátoch. V roku 1915 francúzska horčica prekonala všetkých ostatných ukazuje trh.

Yellow Mustard Yellow Mustard

Žltý horčicový príchuť

Žltá horčica je vyrobená z bielych semien semien, takže nemá pikantný kop inej horčice, napríklad hnedú horčicu. Obsahuje ocot, ktorý mu môže dať poznámku koncentrovaného koláča.

Žltá horčica zdravotné prínosy

Žltá horčica je vysoko výživná a je dobrým zdrojom niekoľkých dôležitých živín, medzi ktoré patrí:

    Vitamíny: Môžete získať rôzne vitamíny žltej horčice, vrátane vitamínov A, C a niekoľkých vitamínov B, ako je tiamín a niacín. Vitamíny a K sú tiež prítomné v miernych množstvách. Minerály: Žltá horčica je dobrým zdrojom dôležitých minerálov, ako je horčík, fosfor a železo. Môžete tiež získať zinok a mangán. Izotiocianatos: Isootos sú skupina zlúčenín vytvorených z glukozinolátov, ďalšej skupiny chemikálií nachádzajúcich sa v kréku. Izotocyanti sú prospešné na zníženie rizika rakoviny.

Žltá horčica na vašej strave môže pomôcť liečiť alebo predchádzať zdravotným problémom, napríklad:

    Obezita: Žltá horčica nie je taká silná ako iná horčica, ale stále prináša veľa chuti bez významného kalorického zaťaženia. Zápal: Saffron, ktorý dáva žltú horčicu, má svoju farbu silnú povesť svojich zápalových schopností. Poškodenie pečene: Jednou z výhod šafranu je to, že môže pomôcť zvýšiť zdravie pečene. Potlačte oxidačný stres na ochranu pečene pred poškodením.

Zdravotné

Žltá horčica je veľmi bohatá na sodík, čo znamená, že môže mať negatívne účinky, vrátane zvýšenia krvného tlaku a spôsobenia určitých druhov rakoviny.

Bežné použitie

Najbežnejšie použitia žltej horčice sú ako pokrytie pre psy a hamburgery, ale môžu sa použiť aj v sendvičoch a šunkových šalátoch. Používajte žltú horčicu v zemiakovom šaláte a obväzy na šaláty kapusty.