Aj keď koktail puristi môžu trvať na tom, že gin je jediný správny spôsob, ako vyrobiť martini Trvalá popularita vodky Martini ukazuje, že nie všetci súhlasia. Zatiaľ čo gin otvorí ďalšie rozmery arómy a chuti na vytvorenie zložitejšieho kokteilového profilu, použitie vodky, pretože základný duch vytvorí čistejší nápoj, ktorý umožňuje ľahšie jemné červené skóre.

Neexistuje žiadna definitívna história pôvodu pre tých, ktorí prvýkrát popularizovali výmenu ginu pre vodku v klasickom zozname výkazov Martini-A, je veľmi dlhá na podrobnosti, ale prax rástla v polovici dvadsiateho storočia, keď sa úsilie zvýšilo zvýšenie akceptácie vodky na americkom trhu. Duch bol často opísaný ako neznámy spotrebitelia, ako napríklad biela alebo chutná whisky, a našiel publikum v tých, ktorí hľadali koktaily so ľahšími profilmi.

Správny spôsob, ako požiadať o martini Illustration of three Martinis in coupe glass, v-shaped martini glass, and Nick & Nora glass, with various garnishes Súvisiaci článok

V nasledujúcich rokoch v nasledujúcich rokoch nahrádzajte vodku za gin v rôznych koktailoch skôr, ako sa základňa Ženevy stane hlavným prúdom. Pre Martini sa táto prax mohla dosiahnuť maximálnou viditeľnosťou po tom, ako sa fiktívny špión Iana Fleminga, Jamesa Bonda, užil priemernú suchú vodku Martini ... Dr. . (Najmä v pôvodnom románe Kasíno Royale , Obľúbené špecifikácie dlhopisov pre to, čo sa dnes nazýva a Vesper Martini Spýtali sa Gin a Vodka s podielom Gin Madaver).

Bez ohľadu na jej pôvod a povýšenie na slávu, Vodka Martini zostáva populárnou variáciou martini, ktorá bude dobre fungovať pre pijanov, ktorí hľadajú čistý a priamy kokteil, ktorý nepreťažuje chuť nadmerne zložitými príchuťami. Vodka môže tiež poskytnúť prázdne plátno pre tých, ktorí chcú dokázať rastúcu rozmanitosť možností suchého vermútu na trhu. Bez váhy borievkových tónov, často ťažkých ginov, ktoré dominujú koktailu, majú poznámky bylín a citrusov častejšie priestor na to, aby sa stáli a lepšie ocenili sami.

Pozrite sa, ako vyrobiť klasickú martini vodku.

Vodka Martini in a classic V-shaped Martini class with both lemon twist and olive garnish, on dark marble background

Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 2 1/2 psa vodka

  • 1/2 onza Suchý Vermute

  • 1 funkcia Oranžový horký

  • Zdobiť: Citrónový zákrut o olivový

Kroky

  1. Pridajte vodku, suchú a horkú pomarančovú začervenanie do pohára miešania ľadu a miešajte, až kým nebude veľmi úspešná, približne 20 až 30 sekúnd.

  2. Stiahnite sa do pohára studeného koktailu.

  3. Ozdobte dotykom Limónu, Olive.

„Pôvodne to bol Los Martinis Gin Vodka?“

Zatiaľ čo Martini pôvodne nazýval gin základňu, v čase vynálezu koktailu bola vodka z Ruska a častí východnej Európy relatívne neznáma, boli počiatočné recepty štylistickým výkrikom známej verzie, ktorá je dnes známa. Starý tón, mierne osladený ginový typ Bol to duch výberu pôvodných martini, ktorý by vytvoril nápoj, ktorý sa veľmi líši od najmodernejších a suchších iterácií.

Okrem ginu, niektoré recepty na martini, ako napríklad recepty v príručke Henryho J. Wehmena v roku 1891 Sprievodca , Volajte ingrediencie, ako je gumový a liečivý sirup, teraz bezprecedentný v moderných variáciách. To ukazuje, že s kokteilmi, ako sú martini, ktoré prešli v priebehu rokov, prešli takými drastickými štylistickými zmenami, niekedy je lepšie nájsť tradičné špecifikácie receptov.

Aká je najlepšia vodka pre martini?

Zatiaľ čo výber ducha sa vždy obmedzuje na osobné preferencie kvôli svojmu priamemu profilu chuti, vysoko kvalitná vodka je obzvlášť výhodná v vodke Martini, pretože je o niečo viac z hľadiska ingrediencií na maskovanie príchutí. Je dôležité hľadať niečo čistejšie, ktoré neukazuje teplo zjavného alkoholu, pretože to môže umlčať najjemnejšie vermútské tóny, ktoré je potrebné zvýrazniť.