Overhead view of a crinkly Dutch baby in a cast iron skillet with pools of browned butter. Foto Chelsea Kyle, Katherine Sacks Food Style

Pravdepodobne máte všetko, čo potrebujete na vytvorenie tohto holandského detského receptu. Kríž medzi veľkou veľkosťou hrebeň A eggy Tapioka , najobľúbenejšie raňajky s vysokým formátom je Predpokladá sa, že je odvodený Nemecké palacinky. Podľa legendy Americký reštaurátor zamieňal slovo Deutsch s Holanďanmi a zrodila sa zavádzajúca prezývka. Kúzlo misky je vaše Porovok -Tach as. Mase porazených palaciniek v horúcej panvici v rúre, vytvára chrumkavé a opuchnuté hrany a lahodný interiér a podobný krému. Liatinový podnos pomáha tomuto ľahkému receptu dosiahnuť zlatohnedú dokonalosť, hoci akákoľvek stredná a bezpečná veľkosť v rúre slúži.

Naša verzia sleduje ďalší krok zmeny roztaveného masla pre hnedé maslo a pridá 30 sekúnd do času varenia. Ak chcete, prispôsobte svoje holandské dieťa pridaním ½ čajovej lyžičky. Mandľový alebo vanilkový extrakt pre mixér. Alebo namiesto použitia bežného granulovaného cukru na konečný prach vymeňte aromatický cukor škoricového cukru, krásny alebo chrumkavý cukor s preplňovaným turbodúchadlom (surový cukor). Zmiešajte nejaké plátky marhule, hrsť čerstvého ovocia, Komplácia Blileberry HomeMemada alebo veľa džemu, ktoré slúžite (a nezabudnite na chantilly ). Je zrejmé, že kráľovský sirup na palube mrholenia nikdy neublížil, ale môžete tiež sledovať slanú cestu a zakryť svoje holandské dieťa kastou -chefom a čílskym mrholením.

Ak máte premeditáciu, vložte vajcia a mlieko noc pred dosiahnutím teploty okolia. V opačnom prípade sa nebojte: vaše holandské dieťa bude mať stále skvelú chuť. Nakoniec sa uistite, že ľudia sú pri stole v čase, keď je časovač pečenia Drings, ktorý má povahu holandského dieťaťa, ktorý sa má vyhnúť, keď sa ochladí, a nebude chcieť stratiť hanba e Aahs.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    25 minút

  • Úroda

    Podávať 6

Prísady

4 polievkové lyžice. (½ špáradla) Maslo bez soli, 3 veľké vajcia ¾ šálky (94 g) múky na všetky účely ¾ šálky celého mlieka ¼ čajovej lyžičky. Kosher Salt ¼ šálka plus 1 polievková lyžica. (63 g) Cukor, rozdelený

Príprava

  1. Štádium 1

    Vložte stojan do stredu rúry; Pred -rúra pri 425 ° F mleted 4 polievkové lyžice. (½ palice) Maslo bez soli Na liatinovej panvici od 8 'do 10' alebo inej panvice na miernom ohni na miernom ohni, často miešanie, kým sa maslové peny, potom hnedé (nespáli), približne 5 minút. Agitačné maslo na panvici na zakrytie bokov panvice a prenesenie polovice do malej misky; Rezerva.

    Fáza 2

    Miešanie 3 veľké vajcia , ¾ šálky (94 g) múka na všetky účely , ¾ šálky celého mlieka , ¼ čajová lyžička. Košer soľ a ¼ šálka (50 g) cukru V mixéri na bledý a penu, približne 1 minúta. Cesto nalejte do horúcej panvice, potom preneste do rúry a pečte, až kým behajte a rozpalene hnedá 15 až 20 minút.

    Stage 3

    Posypte rezervovaným hnedým maslom a posypte zvyškom 1 polievková lyžica. (13 g) Cukor . Nakrájajte na kliny a podávajte.

    Poznámka editora: Tento holandský recept na dieťa bol vytlačený prvýkrát ako holandské hnedé maslo v apríli 2016. Prejdite na ďalšie obľúbené brunch →