Čučoriedka

Tento recept na ľahké čučoriedky má nekonečné aplikácie. Pridajte grécky jogurt s hrsťou granule alebo ho vložte dovnútra hliniky , Francúzsky toast alebo oblátky. Podávajte ovocné džemy vedľa a Váhy bolus o Tvarohový koláč Alebo otočte vanilkovú zmrzlinu. Transformácia - OA v hodvábnej omáčke čučoriedok, pridanie ďalších polievkových lyžíc vody a intenzívne miešanie za mierne teplo, až kým všetky bobule nevybuchnú (alebo dokonca spália v mixéri), ​​potom namiesto sirupu na palube posypte palacinkami alebo ovsenými vločkami.

Zatiaľ čo čerstvé čučoriedky poskytujú najlepšiu textúru, mrazené čučoriedky fungujú veľmi dobre. Jahody, maliny a černice sú vynikajúce zlúčeniny ovocia; Upravte množstvo sladidla a citrónovej šťavy a chuť podľa chuti. Zmena ošúpaných jabĺk, s jadrom a kockymi alebo Peniaze alebo vyskúšajte ďalšie profily chuti, ako napríklad pridanie dotyku koriandra, kombinovanie malín s citrónovou šťavou a príštikou alebo pridanie štipky mletej škorice a vanilkového extraktu do jabĺk pre autonálne vibrácie.

Vľavo -džem je udržiavaný v hermetickej nádobe v chladničke až do týždňa. Siahnite na malej panvici na nízkej teplote na sporáku.

Informácie o príjmoch

• Celkový čas

  15 minút

• Úroda

  Približne 1 ½ šálky

Prísady

Príprava

1. Priniesť ½ šálky (100 g) cukru , 2 (3x½ ') Zoberte citrónovú kôru a ½ šálky vriacej vody v 1-QT. Ťažká a varená panvica, objav, 5 minút. Zlikvidujte nadšenie. Miešanie 2 čučoriedky (približne 10 uncí) , varte a varte za občasného miešania, až kým čučoriedky nezačne explodovať 3 až 5 minút. Odstráňte z tepla a premiešajte 1 polievková lyžica. plus 1½ čajové lyžičky. čerstvá citrónová šťava . Podávame horúco alebo pri izbovej teplote.

   Foto Elizabeth Coetzee, pobrežie Estudio de Rebeccash

   
   
   Poznámka editora: Tento recept Blueberry Jam bol vytlačený prvýkrát v vydaní „Gourmet“ z júla 2006. Naše najlepšie recepty na čučoriedky →