South Side cocktail in a cocktail glass with ornate stem, garnished with mint sprig and set against a dark background

Požiadajte svoj klaster alebo bližšie historik, aby opísal južnú stranu a pravdepodobne dostane rôzne odpovede. Niektorí hovoria, že je to Verrumba S mincovňou, ktorá sa podáva v pohári koktailu. Iní to opisujú ako gin Menta Julep Podávaný ľad. Je možné, že nápoj bol pomenovaný v susedstve južnej strany v Chicagu, alebo bol vymyslený v klube Southsidesid Sportsmen's Club na Long Islande. Nech je to tak, južná strana a jej osviežujúca kombinácia ginu, citrusov, cukru a mäty je klasický kokteil, ktorý stojí za to poznať a piť.

Recept je možné vysledovať najmenej do roku 1916, keď sa objavil v obrovských receptoch kníh od Creep až po zmiešané nápoje, zatiaľ čo južná strana fizz. Jeho verzia požadovala šťavy z Ženevy, citrónu a citrónu, cukru, mäty a refresca. Stratte bubliny a zabite jedno z citrusových plodov a dostanete južnú stranu, ako ju poznáme dnes.

Niekoľko účtov sa dostane k vytvoreniu južnej strany pre klub 21 v New Yorku, bar, ktorý v priebehu desaťročí nalial početné južné strany. Ale berúc do úvahy, že prvá iterácia slávnych Fallasy sa neotvorila až do roku 1922, bar s väčšou pravdepodobnosťou popularizuje nápoj namiesto toho, aby ho vymyslel.

Preskúmajte dnes recepty na južnej strane v kokteilových baroch a nájdite nejaké nápoje vyrobené z citrónu a ďalšie s citrónom. Tento citrusový zmätok môže vyplynúť z receptu na priľnavosť, ktorý obsahuje tieto dve šťavy. Je to skvelé s citrónom alebo citrónom, ale Club 21 slúži citrónu, ako aj tento recept.

Pri výrobe koktail vyskúšajte mätu jemne. Veľmi energický rytmus zvýrazní horkú trávnu trávu namiesto jej sladkých a aromatických vlastností. Dvojitý strop obsahu (nútenie nápoja cez sito s tenkou sieťou) zabezpečí, že žiadny z zlomených kúskov mincovne nevstúpi do jeho skla a nevyhnutne uviaznutý do zubov.

light green South Mint 75 cocktail in a coupe glass, garnished with a single mint leaf South Mint 75 24 klasifikácií Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 5 Mincovňa

  • 1 onza citrónová šťava, pevne včas

  • 2 onzas Ginebra

  • 1 onza Jednoduchý sirup

  • Zdobiť: ako jar

Kroky

  1. Pridajte lístky mäty a citrónovú šťavu do agitácie a jemne ich vyvrchnite.

  2. Pridajte gin a jednoduchý ľadový sirup a miešajte, až kým nebude úspešný.

  3. Dvojitá deformácia v pohári studeného koktailu.

  4. Ozdobte vetvičkou mäty.

Vyhodnotiť tento recept Nepáči sa mi. Nie je to najhoršie. Samozrejme, hodí sa. Som fanúšik, odporučil by som to. Neuveriteľné! Milujem to! Ďakujeme za vašu klasifikáciu!