A sour glass rests on hardwood and holds a beautiful Whiskey Sour, complete with a thick layer of white foam, as well as a lemon wedge garnish and a cherry on a wooden skewer.

Max.

Tento lákavý koktail Jim Kearns: čašník z New Yorku a režisér nápojov Pohostinnosť zlatého veku Bary: Je to údená torzia a pena v tradičnom Whisky . Vynikajúci a populárny nápoj, Kearns dodáva extra a aromatický dym s dvoma typmi sirupu: jeden, turbína a sirup Canela, druhý vyrobený z údených čajov Lapsang Souchong.

Pre váš názor na klasiku, Kearns USA Whisky de Tincup . Zmesi bourbonových vysokých škvŕn od Indiany a American American Malt (kde bol liehovar), Tincup je whisky s miernymi cenami s veľkou dostupnosťou. Nahradenie iného bourbona alebo dokonca raže je však prijateľné, najmä ak máte v ruke vysoký bourbon.

Zatiaľ čo posledný recept je rovnako ľahký ako akýkoľvek recept na whisky s vaječnými šepotmi, príprava týchto dvoch sirupov je miesto, kde je väčšina práce. Recept vyžaduje veľký objem oboch sirupov a každý z nich bude trvať približne dva týždne v chladničke. Z tohto dôvodu je lepšie piť vo veľkých pozemkoch, napríklad pre zábavných hostí, pokiaľ neplánujete veľa robiť celý týždeň. Druhou možnosťou, po tom, čo urobíte dosť na to, aby ste sa prispôsobili svojmu vkusu, je vyskúšať sirupy v iných nápojoch. Napríklad údený čajový sirup môže pridať zložitosť vašej obľúbenej Starý a závratný bourbon Recept, zatiaľ čo škoricový sirup funguje dobre v niekoľkých autonálnych koktailoch a dobre sa kombinuje so starým rumom v nápojoch, ako je Alyssum alebo Dead Knight -Vivo .

In the foreground, a tall collins glass is beaded with condensation and filled with crushed ice, muddled mint, and a dark brown drink. A bunch of mint and a thin black straw garnishes the drink. The background is an out-of-focus restaurant. Alyssum 4 klasifikácie Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 2 psa Whisky de Tincup

  • 3/4 onza citrónová šťava

  • 1/2 onza župací sirup*

  • 1/4 onza Lapsang souchong čaj xarope**

  • 1 Vajíčko

Kroky

  1. Pridajte whisky, citrónovú šťavu, sirup škrupiny Canela, čajový sirup Teuchang Sauchang a vaječné biele do miešania a suchý otras (bez ľadu).

  2. Pridajte ľad a premiešajte, kým sa mu nepodarí.

  3. Dvojitá deformácia v koši alebo nicku

*Syrup škrupiny škorice: Pridajte 1 šálku turbodúchadného cukru a 1 šálku vody na panvicu. Priveďte do varu, miešajte, kým sa cukor nerozpustí, potom znížte oheň a varte dve minúty. Odstráňte požiarnu zmes, pridajte 2 škoricové tyčinky a cítite sa najmenej dve hodiny. Napätie v hermetickej nádobe. Budete mať v chladničke až dva týždne.

**Lapsang souchong tea syrup: add 1 pound turbinado sugar and 2 1/4 cups water to a saucepan. Bring to a boil, stirring until sugar is dissolved, then reduce heat and simmer for two minutes. remove mixture from heat add 1 1/2 tablespoons (or 3 or 4 tea bags) of double-strength lapsang souchong tea, and let sit, covered, for at least two hours. Strain into an airtight container. Will keep, refrigerated, for up to two weeks.

Oznámenie o surovom vaječku

Spotreba surových a mierne varených vajíčok predstavuje riziko potravín prenášaných potravinami.

Vyhodnotiť tento recept Nepáči sa mi. Nie je to najhoršie. Samozrejme, hodí sa. Som fanúšik, odporučil by som to. Neuveriteľné! Milujem to! Ďakujeme za vašu klasifikáciu!