A sheet pan of macaroni and cheese being served with a spoon. Fotografia Joseph de Leo, štýl jedla Judy Haubert

Aká je najlepšia časť a Mac a klasický pečený syr ? Chrumkavé hrany, samozrejme. Tak prečo si nevyrobiť ďalší pozemok na podnose na pečenie namiesto panvice? Keďže koláčiky vyrobené v jednej z týchto podnosov zo všetkých oblastí všetkých oblastí, pasta listových syrov zaisťuje, že každé sústo má uspokojivú krízu, ktorú všetci chceme. Ani tento krémový faktor stratí: hodvábna omáčka prijíma textúru smotanového syra a nejaký kukuričný škrob si vzal nejaké šálky mlieka. Cheddar Sharp je tu obľúbený syr, pretože sa topí dobre, keď dosiahne pikantnú omáčku bez toho, aby bola veľmi lepkavá.

Veľkorysý horčičný dar prerušuje bohatstvo bez toho, aby sa pohyboval veľkou časťou klasických príchutí, a dážď chrumkavého panko v hornej časti zvyšuje iba chrumkavý faktor. To znamená, že ak sa chcete vyhnúť svojmu počítači MAC klasiky, môžete začleniť ľubovoľný počet ovládačov chutí. Ak chcete získať ďalšie teplo, pridajte 1-2 polievkové lyžice. Čílska pasta Calabrie spolu s horčicou. Ak chcete priniesť veci na miesto viac vďakyvzdania, potriasajte voňavými bylinkami v omrvinách chleba: 2 polievkové lyžice. Každý šalvie a nasekaný tymián, 1 ďalšia čajová lyžička. Zelerové semená.

Poznámka: Na získanie najlepších výsledkov s týmto receptom použite zdroj pečenia 18x13 'okraja. Želatína (zvyčajne 15x10 ') bude trochu malý, povedal, že ju môže stále používať, panvica bude trochu plná a mac a syr o niečo menej chrumkavé.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    1 hodina

  • Úroda

    10 porcií

Prísady

1 lb. Cavatappi, makaróny s veľkou stranou alebo skokom košer 2 šálky celého mlieka 1 polievková lyžica. Do kukuričnej párty 4 oz. Smotanový syr 2 polievkové lyžice. Horčica Dijon 12 oz. Ostré, poškriabané 4 oz. Pripravené parmezán pripravil správy o čiernom korení

Príprava

  1. Štádium 1

    Vložte mriežku do stredu rúry; Pre -450 ° F. 1 vrecko libry, cestoviny s veľkou stranou alebo puškami Vo veľkej panvici s vriacou vodou so silne slanou vodou, až kým nie je príliš veľa, približne polovica času pokynov na balenie. Odtok; Rezervácia hrnca.

    Fáza 2

    Dieťa 2 šálky celého mlieka e 1 polievková lyžica. kukuričný škrob V priemernej miske, ktorá sa zhoduje. Prevod do vyhradeného hrnca. Píšťalka 4 Jaguars. Smotanový syr e 2 polievkové lyžice. Dijon horčica Zohrejte sa, často bije, až kým smotanový syr neroztopí zmes a zmes sa začne bublina, približne 4 minúty. Postupne zintenzívnenie 12 uncí. Ostrý syr čedar, veľmi strúhaný a 4 Jaguars. Rallado Parmesan pripravený Varte, buďte neustále porazení, až kým sa syr neroztopí hlavne, 1 až 2 minúty. Odstráňte omáčku z tepla, pridajte cestoviny, zmes a kým nebude dobre zakrytá. Odovzdať košer a veľa z Čierne korenie .

    Stage 3

    Cestoviny zoškrabalo v zdroji pečenia 18x13 (bez zarovnania alebo registrácie) a rozširovalo sa na hrany. Rozptyl 1 šálka panko Rovnomerne v cestovinách a pečení, otáčajte podnos na pečenie na polceste, až kým sa panko praže a cesto je čisté a hlboko zlaté na okrajoch 25 až 30 minút. Nechajte vychladnúť tesne pred podávaním.