Pokiaľ ide o romantický nápoj, je ťažké poraziť jasnú ružu. Rosas Bubbles sú stelesnením zhovievavosti a romantizmu v pohári. A zatiaľ čo rozliatie (alebo niekoho iného) šálka temperamentného a ružového vína je viac ako prijateľná, niekedy je zábavné s ním pripraviť kokteil. Ale namiesto toho, aby ste z tváre vzali fľašu šampanského, vyskúšajte iný typ fľaše: Crémant D'Alsace Rosé, ako napríklad Blumman Katie Stipe s ružovým sklom.

Crémant D'Alsace Rosé je suché a ružové šumivé víno z francúzskeho regiónu Alsácie, severovýchodnej oblasti nemeckej hranice. Jeho blízkosť k východnej krajine znamená, že francúzsky región vytvára veľké množstvo nemeckých odrôd hrozna, ako sú Riesling a Gewurztraminer. Crémant je termín, ktorý popisuje vína pod rovnakým výrobným pravidlám ako šampanské, známe ako metóda Tradellelle, ale v rôznych regiónoch. Kľúčovým prvkom je povoliť sekundárne kvasenie do fľaše, ktorá dáva vínu jeho odhaľujúce bubliny a práva na pečenie, ktoré sa často opisujú ako bruche alebo cookies.

Rovnako ako všetky regióny Francúzska, aj Alsasc má prísne zákony, o ktorých sa dajú použiť odrody. Zatiaľ čo väčšina jasne bielych vín v regióne používa Pinot Blanc, Crémant D'Alsace Rosé je obmedzený na získanie 100% pinot noir. Nájdete tiež ružové šampanské vyrobené zo 100% pinot noir, aj keď je to čudné. Je oveľa pravdepodobnejšie, že šampanské sú zmesi, ktoré zahŕňajú Chardonnay a Pinot Meanier, ako aj Pinot Noir.

Ďalším rozdielom medzi Crémant D'Alsace a Champagne je cena. Nájdete fľaše spoločnosti Crémant D'Alsace Rosé za menej ako 20 dolárov, čo je desivou výzvou pre porovnateľnú šampanskú fľašu. To znamená, že Crémant D'Alsace je najvhodnejší na účely kokteilu, napríklad ružové sklo.

Ružové sklo má základňu podobnú klasiku Šampanský koktail , ktorý žiada o cukor zastrelený na šampanskú flautu, zabalí ho horké a rozliaje šampanské alebo iné penové víno. Ale tu je nápoj postavený z horkého, jednoduchšieho sirupu namiesto cukrovej kocky a citrónovej šťavy, aby sa zvýšil jas a kyslosť. Kupé prerušuje tradičnú flautu a na dokončenie vzhľadu končí nápoj ružovým okrzným ornamentom.

Výsledný kokteil je brilantný a temperamentný, aromatický a jemne sladký. Je to rozkošné kedykoľvek v roku, ale najmä v romantických príležitostiach, ako sú narodeniny, Valentín alebo akýkoľvek náhodný dátum.

A swooping coupe glass is filled to the brim with a pink, sparkling drink. The glass is topped with a single red rose petal, and many more sit around it base on a golden platter.

Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 1/4 onza Bitters Angostura

  • 3/4 onza citrónová šťava

  • 1 onza Jednoduchý sirup

  • Crémant d'Alsace Pink Foamy prišiel, pre vrchol

  • Dekorácia: okvetné lístky Red Rose

Kroky

  1. Pridajte horkú, citrónovú šťavu a jednoduchý sirup do miešania ľadu a premiešajte.

  2. Napätie v kupé skle.

  3. Prikryte šumivým vínom.

  4. Ozdobte červenými ružovými lístkami.

Champaign Cocktail in highball glass, with sugar cube bubbling in the bottom, on blue background Šampanský koktail 65 klasifikácií