Rebarbora

Teplejšie teploty, najdlhšie dni a kvety v kvetoch sú príznakmi, ktoré prišli jar. Uznávaný čašník Naren Young však hovorí, že pre neho nič oznamuje novú sezónu, napríklad dlhé a zafarbené zafarbené rubarbom. Tieto pohľady na dobré podnebie dobrého života, ale tiež dávajú barom podnikateľom čerstvú ingredienciu na použitie v nápojoch.

Ruibarbo Raw sa všeobecne varí s cukrom a používa sa v koláčoch a iných dezertoch. Rovnakú metódu však možno použiť na vytvorenie sirupu Ruibarbo pre nápoje ako mladý Ruibarbo

Tento recept okrem sirupu predstavuje Ženeva alebo vodku (podľa vášho výberu), aperol, čerstvú citrónovú šťavu, jahodovú šťavu a klubovú sódu. Použitie ginu vytvorí chutnejší nápoj so suchým a botanickým charakterom ginu, zatiaľ čo vodka je neutrálnejšia a umožní žiariť ďalšie príchute. Aperol je známy taliansky predjedlo pre jeho použitie v Aperol Spritz . Aperol má oranžové, jemné a Ruibarbo poznámky a je ako širšia verzia Campari.

Ruibarbo DIY sirup je v podstate rebarborom Jednoduchý sirup Čo robíte z cukru, vody a Ruibarbo nasekané na panvici na sporáku. Toto, okrem jahodovej šťavy, osladenie nápoja, zatiaľ čo čerstvá citrónová šťava poskytuje potrebnú kyslosť na rovnováhu. Nakoniec sa dosiahne sóda klubu a zriedí silné príchute a každému mydlu dáva osviežujúce a temperamentné sústo.

Pretože trochu Ruibarbo už označil tento recept, môžete použiť aj tieto stonky na ozdobu. Young naznačuje, že stonky umožňujú ružový ocot, cukor, koriander a ružovú korenie. Aplikujte tieto stonky v Pickle ako ozdobu a medzi SIPS bude mať chrumkavé občerstvenie.

5 koktailov Rubarbo Súvisiaci článok

Prísady

• 1 1/2 psa Ginebra o vodka

• 1/2 onza Aperol

• 3/4 onza citrónová šťava, pevne včas

• 3/4 onza Ruibarbo sirup*

• 1/2 onza Jahodová šťava
  

• Klubová sóda, chladené, na vrchu

• Zdobiť: Citrónové koleso

• Zdobiť: hlúpy**

Kroky

1. Pridajte gin alebo vodku, pentol, citrónovú šťavu, ruibarbo sirup a jahodovú šťavu do ľadového miešania a pretrepte sa, až kým nebude úspešný.

2. Stiahnite sa do vysokého pohára čerstvého ľadu.

3. Pokryte klubovou sódou.

4. Ozdobte citrónovým kolesom a konzervovaným kliknutím.

*Rubarb s yru: Pridajte 2 spálne s vodou, 8 šálok cukru a 4 hrnčeky nakrájaného Ruibarbu na panvici a varte pri miernom ohni, miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Varte ďalších 5 minút, otočte oheň a nechajte vychladnúť. Pevné látky namáhajú. Budete si udržiavať, dobre zakryté a chladené až do 1 mesiaca.

**Pickled ​r​hubarb​ stalk​​: Toast ​2 tablespoons coiander seeds and ​3 tablespoons pink ​peppercons fo ​1 to 2 minutes in a saucepan over medium heat. Add ​4 cups sugar and ​1 quart raspberry ​vinegar, stirring until the sugar dissolves. Chill mixture in the refrigerato until cold and por over ​4 cups rhubarb​, trimmed and chopped into 3-inch lengths​. Refrigerate fo at least a few hors befoe using.

Rosa 6 klasifikácií