Piña Colado má medzi znalcami koktailov malý rap. Celé roky bol tento klasický nápoj mixérom dieťaťa, symbolom výšivky bazéna a nápojov nápojov. Ale tropický koktail, zmes rumy, kokosového, ananásu a citrónovej šťavy, je pre 50. roky 20. storočia a odvtedy uspokojuje turistov a tickerov Tiki.

Ako sa príbeh stane, Piña Colada Debutoval v roku 1954, keď ho prvýkrát zmiešal Ramon 'Monchito' Marrero, šéf Karibiku Hilton v starom San Juan, Portoriko. Pérez zmiešal víťaza a tropický nápoj si po celé desaťročia užíval svoje miesto na slnku a našiel cestu k americkým brehom a vzdialeným ostrovom. Kvalita sa však ponorila do nosa okolo sedemdesiatych rokov, keď stany začali robiť ananás uviaznuté lacnými a fľaškovými mixérmi a podávať ich v komicky veľkých okuliaroch.

Našťastie sa nápoj v posledných rokoch tešil znovuzrodeniu, zatiaľ čo bary zamerané na remeslá získali pôvodný recept, ktorý sa opäť zameriaval na pevné prísady a primerané rozmery. Niektorí sa tiež rozhodli pre plechovky subhakerov pre tradičný mixér, čím sa vytvoril ľahší a špičkový kokteil.

Tento recept sleduje túto priľnavosť, umlčal čepele mixéra a používa dobrý a robustný chvenie. Táto technika zabraňuje nadmernému zriedeniu kokteilu a podáva sa v ľade kamienkov zaisťuje studený nápoj.

Nová vlna Piña Callad vás prinúti zabudnúť na zlé príklady podávané v Bourbon Street a letoviskách so všetkými vrátane. Toto lepidlo je sladké, ale vyvážené, s kyslým rumom a ovocím, ktoré dopĺňajú bohatý kokos. Či už ste na dovolenke alebo jednoducho pijete doma, nezanedbávajte Piña uviaznutú. Jeden z nich vložte do ruky všetkých a sú bezprostredné časy.

pina colada cocktail in a hurricane glass with crushed ice set against a thatched, rattan backdrop

História a tajomstvá Piña Colado Pina Colada illustration Súvisiaci článok Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 2 psa osvetlenie Ron

  • 1 1/2 psa Kokosový krém

  • 1 1/2 psa Ananásová šťava

  • 1/2 onza citrónová šťava, pevne včas

  • Zdobiť: Ananásový klin

  • Zdobiť: Čepeľ ananásu

Kroky

  1. Pridajte rum, kokosový krém a ananásové šťavy a citrón do miešania ľadu a premiešajte 20 až 30 sekúnd.

  2. Stiahnite sa do pohára studeného hurikánu na ľade kamienkov.

  3. Ozdobte ananásovým klinom a ananásovou čepeľou.