A dramatically lit photo shows a tall, flat coupe on a gray surface with a singe beam of light cutting through shadow. The glass holds a very pale yellow drink and a pear slice skewered on a silver pick.

Keď je počasie chladnejšie a listy sa červené, pomaranče a živé žlté, veľa barov hľadá tmavšie liehoviny pre svoje nápoje, najmä whisky. Ale jesenné koktaily nemusia byť tmavé a je dôležitá horká. Duchy, ako je gin, môžu tiež zachytiť autonálne príchute, najmä v kombinácii s výrobkami, ktoré padajú ako jablká alebo hrušky. Barman Chris Chamberlain to ilustruje svojimi nápojmi Jesenné jablko a perfektná hruška, ktorá používa americký Pensylvánsky gin.

Perfektná hruška vidí niekoľko rodinných kombinácií: Ginebra (Častejšie St.-Germain, aj keď existujú aj iné značky) je včasné párovanie času a často je šampanské často zladený s oboma . S citrónovou šťavou pridávajúc kyslosť a pyré čerstvého hrušky požičiavajúce autonálne tóny a rozširujúc ovocnú ovocnosť, vytvára jasný a temperamentný nápoj, ktorý stále zachytáva pocit otáčania staníc.

Rovnako ako pri každom nápoji existujú substitúcie, ktoré môžete urobiť, ak nenájdete niektoré z ingrediencií. Napríklad Bluecoat nie je k dispozícii na všetkých trhoch av prípade potreby môže byť zvýraznená iná Ženeva. Napriek tomu to nie je to isté ako suchý gin z tradičného Londýna, ako je tanquery alebo hovädzie mäso. Ďalšie americké sušené ginebry, ako napríklad American Gin Aviation of Portland, Oregon, St. Jorge Terroir de California a Louisville Copper

Podobne, aj keď sa šampanské často volá v jasných nápojoch, ako je tento, jediný striekanie, ktoré sa vyžaduje v perfektnej hruške, sťažuje ospravedlnenie korku vo fľaši najslávnejšieho šumivého vína na svete. Namiesto toho neváhajte a používať americké penové víno (existuje veľa príkladov na prvej úrovni) alebo vín z iných regiónov sveta, ktoré používajú tradičnú metódu, s ktorou sa šampanské vykonáva. Môžete dokonca použiť fľašu Prosecco alebo Cava, aj keď jej jas ovplyvňuje konečný produkt, takže pred podávaním demonštruje rovnováhu.

Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 1 1/2 psa Bluecoat American Dry Gin

  • 1/2 onza Nemecký

  • 3/4 onza citrónová šťava, pevne včas

  • 3/4 onza Jednoduchý sirup

  • 1 Fľaša čerstvé hruškové pyré

  • šampanské

  • Zdobiť: 1 peniaze klebeta

Kroky

  1. Pridajte gin, St-Germain, citrónovú šťavu, jednoduchý sirup a pyré z čerstvej hrušky k miešaniu plnému ľadu a potrasieme, až kým nie je zima.

  2. Dvojitá deformácia v šálke kupé.

  3. Prikryte sa nádych šampanského a ozdobte kúsok čerstvej hrušky.

A cocktail coupe sits on a wooden barrel, and is filled with an orange drink. A pinked lemon peel rests on the mouth of the glass. Tento nápoj si udržuje podstatu pádu 10 klasifikácií Vyhodnotiť tento recept Nepáči sa mi. Nie je to najhoršie. Samozrejme, hodí sa. Som fanúšik, odporučil by som to. Neuveriteľné! Milujem to! Ďakujeme za vašu klasifikáciu!