Pandan-koconut

Gaijin

Jedna z reštaurácií v Chicagu Gaijin Opitý Caquigori , Toto sladké potešenie začína Pandanom, ktorý bude macerovaný v bohatom koncentračnom sirupe. Julius H. White Jr., generálny riaditeľ a riaditeľ nápojov v reštaurácii, sa cítil priťahovaný, že použil Pandan, keď ho režisér pečiva Anlyne Canicaa použil v zmrzline a ako sklovina pre Donuts Mochi. Pandan je známy svojimi jedinečnými tropickými a bylinnými tónmi, hovorí White.

5 receptov na koktail Pandan Súvisiaci článok

Prísady

• 1/2 onza Ki no bi gin (jed SECA Herbaceous Ženeva)

• 1/2 onza Shoo Licor de Lichchee

• 2 1/2 onzas Sirup počas*

• 2 1/2 onzas sladený kokosový mliečny sirup**

• Zdobiť: Pandan Blade, plátky

Kroky

1. Pridajte do fľaše a rezervujte likér gin a lichia.

2. Naplňte Collins jemne oholeným alebo veľmi jemne rozdrveným ľadom.

3. Posypte 1/3 kokosového mliečneho sirupu a sirupu na ľade.

4. Znovu pridajte viac ľadu na hornú časť pohára a zopakujte smiech sirupov na ľade.

5. Pridajte vrstvu konečného ľadu na kopec na skle, aby ste vyzerali ako snehový kužeľ.

6. Posypte oboma sirupmi naposledy.

7. Vložte nakrájaný pandánsky list do horného média kopca.

8. Pomaly nalejte zmes Liquidátora Ženevy a Lichia na kruhový pohyb.

9. Podávame s lyžičkou a slamou.

* Pandan sirup: Pridajte 3 1/2 šálky listov mrazených pandanov, 2/3 šálky granulovaného cukru, 1/4 šálky vody a 1 zdvih McCormick Pandan pre hermetickú nádobu. Prikryte a nechajte sedieť v noci. Listy namáhajte a uistite sa, že extrahujete maximálne množstvo kvapaliny. Sirup zostane, chladený až týždeň.

**Sweetened coconut milk syrup: Add 2 cups coconut milk, 1/3 cup granulated sugar and 1/8 teaspoon salt to a blender. Blend well to combine. Will keep, refrigerated in an airtight container, for up to one week.