Oceňové kváskové oblátky

Tieto nočné kváskové oblátky sa rýchlo stali obľúbenými rodinami!

Vy, chlapci. Objavil som nádherný svet kyslej! Som tak nadšený, že sa o tom môžem podeliť viac, ale zatiaľ chcem hovoriť o týchto úžasných oblátkoch.

Moje prvé sústo z týchto nočných kváskových oblátok a ja som bol predaný. Hotové. Prečo by som chcel znova urobiť nejaké ďalšie oblátky? To je trochu dramatické. Ale to sú goooood. Počul som, že kváskové oblátky sú úžasné a teraz viem, o čom je všetok rozruch. Chrumkavé s náznakom kvasinkovej kyslej chuti a tak ľahko vyrobiteľné.

Jednoducho premiešajte niekoľko ingrediencií na nočnú špongiu a potom pridajte ďalšie ráno, keď budete pripravení variť vafle.

Posledný mesiac je to náš sobotný rituál, ktorý vybil dávku týchto nočných kváskových oblátok. Aký úžasný začiatok víkendu!

Niečo iné, čo som si v poslednej dobe užíval, je moje nové valčekový železo ! Ľudia na Príjemné kopce boli tak láskaví, že mi to poslali, aby som to vyskúšal, a som tak rád, že to urobili.

Celé roky som mal lacný teflón potiahnutý elektrickou a vždy som sa cítil trochu zle z toho, že som ho používal. Bol to jediný riadok, ktorý som vlastnil, a začal variť nerovnomerne. Keď som sa konečne rozhodol pokúsiť sa prepnúť na liatinový výrobca vafle, bol som sklamaný, že väčšina z nich bola vyrobená v Číne. Takže som sa chvíľu vydržal.

Potom som videl Tento liatinový vafle Skeppshult Na webovej stránke Pleasant Hill Grain, ktoré som považoval za nákup v minulosti, a sláva je: je vyrobený vo Švédsku! Samozrejme som to chcel vyskúšať.

Celkovo sa mi toto vaflové železo veľmi páči. Mal som s tým pár malých dohadov, ale ich možno ľahko napraviť:

• Použil som toto vaflové železo niekoľkokrát a mal som len problém s tým, že pár z nich prilepil. Potom, čo som ho veľkoryso postriekal avokádovým olejom a prešiel cez neho, napravil sa to a oblátky už nezasekli. A predpokladám, že sa to v priebehu času zlepší, iba ak sa s tým zaobchádzam správne a uistite sa, že ho udržiavam dobre korenené. Tvorcovia liatinových vaflových výrobcov sú notoricky známi tým, že som sa držal, takže ma potešilo, že to nebol nenapraviteľný problém.
• Keď nastriekate železo olejom, má tendenciu kvapkať z chrbta železa trochu na vaňu. Skutočne ľahko utiera alebo môžete položiť kúsok hliníkovej fólie, aby ste zachytili akékoľvek kvapky. Urobil som malý podnos fólie a fungovalo to dobre! Dôrazne odporúčam vyzdvihnúť plechovku avokádového oleja - uľahčuje to, že železo je ľahké!
• Tento je vlastne skôr profesionál ako Con, ale myslel som si, že by som to spomenul: železo je skutočne dosť ťažké! Ale naozaj by som to nemal inak. Môžem povedať, že je dobre postavený, pretože má určitú váhu. Ľahko sa otáča na mojich kachle, takže to pre mňa v skutočnosti nie je problém.

Úprimne môžem povedať, že po testovaní tohto železa by som si ho kúpil pre seba. Ale mám pocit, že potrebujem pre vás Nitpick. ❤ Nie je to úplne to isté ako nelepšie železo a vyžaduje si trochu viac praktického času, ale som tak rád, že nemusím používať toxické materiály, keď si už chceme vychutnať vafle! Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa tohto železa, neváhajte sa opýtať v komentároch!

Varenie cez noc kváskové oblátky

Trik na rovnomerné varené oblátky je zvládnutie umenia flip. Rád predhrievam železo na 2 minúty na 1 strane medzi varením každej vafle Flip the Iron Pridajte vaflové cesto a varte 1 minútu na neprejavej strane. Potom to prehodím a varím ešte 1 minútu na druhej strane. Akonáhle sa dostanete, je to naozaj ľahké. Pamätajte si: predhrievajte 2 minúty Flip Pridajte cesto a varte 1 minútu na každej strane.

Ďalším trikom je nájdenie správnej rovnováhy tepla. Zistil som, že dobré médium funguje dobre. Nechcete, aby to bolo horúco a nechcete plameň. Priamo v strede je dobré.

Nie je nič také vznešené, ako chrumkavé zlatohnedé vafle, ktoré sa zasunuli maslom a pokvapkané javorovým sirupom. Mám pravdu?!

Viac spôsobov, ako slúžiť cez noc, kváskové oblátky:

Nesprávne. Keď pridáte čerstvé ovocie, bude to ešte lepšie! ?

V piatok večer premiešajte dávku týchto nočných kváskových oblátok a užite si báječné sobotné ranné raňajky. Tieto sa pekne zohriali, aby ste mohli vyrobiť dvojitú dávku a jesť ich celý týždeň. Deti to milujú, keď máme zvyšné oblátky a milujem, že raňajky sa väčšinou vyrábajú vopred.

Vďaka Príjemné kopce Za sponzorovanie tohto príspevku! Nemôžem sa dočkať, až budem bičovať ďalšiu dávku oblátok v mojom železniu. ?

Tu je video s podrobnými pokynmi:

Viac kváskových receptov:

• Kváskové palacinky
Kváskový od seba
• Ako vyrobiť remeselnícky kyslý chlieb
• Sendvičový chlieb
• Oceňové kváskové oblátky
• Kváskové brusnicové oranžové rolky
• Kyslé holandské dieťa/nemecká palacinka

Oceňové kváskové oblátky

Tieto kváskové oblátky môžu stúpať cez noc, aby ste nasledujúce ráno mohli rýchlo uvariť dávku!

Prísady

Pre noc pre noc:

• 1 pohár (240 gramov) kváskový štartér aktívny*
• 1 pohár cmar (Použil som 3/4 šálky jogurtu 1/4 šálky mlieka)
• 1 pohár organická všestranná múka (Ak chcete, môžete použiť polovicu celozrnnej pšenice)
• 1 lyžica Sucanat alebo organický trstinový cukor

Na ďalšie ráno:

• 1/4 pohár maslo topené a ochladené
• 1 veľké vajce
• 1 čajová lyžička čistý vanilkový extrakt
• 1/4-1/2 čajová lyžička nerafinovaný soľ
• 1 čajová lyžička sóda na pečenie

Pokyny

V noci predtým:

1. Šľahajte kváskový štartovací cmarový múka a sucanat, kým nebude hladký. Prikryte a nechajte sedieť na pulte cez noc alebo 8-12 hodín.

Nasledujúce ráno:

1. V malej miske šľahajte maslové vajíčko a vanilku. Šľahajte do nočnej špongie.

2. Posypte soľou a jedlom sódy na vrch cestíčka. Šľahajte, kým sa nezačlení.

Variť oblátky:

1. Keď miešate, cesto predhrejte výrobcu liatinových vaflových vaflových výrobcov na miernom ohni na sporáku po dobu 5 minút na každej strane.

2. Keď ste pripravení variť železo, aby bola horúca strana na vrchu. Na obidvoch stranách veľkoryso nastriekajte avokádovým olejom. Pridajte asi 1/2 šálky cesta zatvorte žehličku a varte 1 minútu. Vyklopte a varte ešte 1 minútu alebo dovtedy, kým nie je vafle krásnou zlatou farbou.

3. Odstráňte vafle vidličkou a okamžite zjedzte alebo udržujte v teple na plechu na pečenie s chladiacim stojanom v peci 200 stupňov.
   

4. Flip Waffle Iron a predhrievajte 2 minúty. Po 2 minútach sa znova otočte tak, aby bola horúca strana na vrchu. Pridajte viac cesto a varte 1 minútu. Vyklopte a varte ešte 1 minútu.

5. Opakujte proces predhrievania počas 2 minút pri prehodení varenia po dobu 1 minúty na stranu, až kým sa nevyžije všetky cesto. Železo nastriekajte avokádovým olejom každých pár oblátok alebo po každej vafle, ak sa chcú prilepiť.

Recept

*Aktívny štartér jednoducho znamená, že ste ho kŕmili asi 8 hodín vopred. Navrhujem kŕmiť váš štartér v piatok ráno, keď v piatok večer premiešame špongiu a varíte vafle v sobotu ráno.

*V hriankovacom hriankovači môžete znova zohriať zvyšné oblátky.

*Ak používate vyššie množstvo soli, tieto oblátky sú dosť slané. Osobne to uprednostňujem pred nižším množstvom soli, ale môžete uprednostniť nižšie množstvo.

* Recept upravený z Časy .