Saccharum olej, napriek svojmu zložitému názvu, je iba jednoduchý spôsob, ako použiť cukor na extrahovanie oleja z citrusovej kôry. Samotná je to vynikajúca kokteilová prísada, ktorú Bartens používajú v nápojoch od začiatku devätnásteho storočia. Pridajte citrónovú šťavu a táto sladká a neskorá prísada tvorí základ príjemne zložitej kyslej zmesi, ktorá sa dá použiť na podporu viacerých nápojov od Modrý Havaj notoricky známy AMF .
Je potrebný trochu času, pretože citrusy a cukor musia zostať niekoľko hodín. Množstvo skutočného úsilia je však minimálne. Ráno si olúpte svoje ovocie a pre kokteil môžete vytvoriť nápoje.
Ako vyrobiť olej Saccharum
Súvisiaci článok Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore) Prísady
-
Šupka z 1 pomelo
-
Šupka z 1 citrón
-
1/2 pohár granulovaný cukor
-
1/2 pohár citrón juice
Kroky
-
Pomocou koláča a podobného nástroja zložte všetky povrchy grapefruitu a citróna v miske. Pokúste sa len získať farebnú vonkajšiu vrstvu a minimalizovať množstvo horkej bielej drene.
-
Pridajte cukor a zmätok a zabezpečte, aby cukor dobre pracoval v škrupinách. Nechajte stáť 4 až 6 hodín.
-
Zatlačte kôru na strany misky, čo umožňuje hromadenie olejov v strede.
-
Odstráňte škrupiny a preneste sacharum do fľaše.
-
Pridajte citrónovú šťavu, vyberte fľašu a premiešajte, až kým sa zmes úplne nezmieša. Predtým, ako ho použite, ceny.
Súvisiaci článok Vyhodnotiť tento recept Nepáči sa mi. Nie je to najhoršie. Samozrejme, hodí sa. Som fanúšik, odporučil by som to. Neuveriteľné! Milujem to! Ďakujeme za vašu klasifikáciu!
