Lemony chicken soup with farro white beans and kale in a white Dutch oven and two bowls. Foto: Chelsea Kyle, prop

Tento recept je súčasťou nášho jarného ponuky potravín, s 5 ľahkými večere počas týždňa, vyrobené z 1 nákupnej tašky s ingredienciou.

Zvýšte chuť kuracieho vývaru zakúpeného v zdravej polievke plnej bielych fazúľ, kučeravých a veľmi citrónových.

Variť poznámku

Namiesto zelenej petržlenu môžete použiť petržlen Tacíellica, koriander a/alebo mincovňu. Tento recept používa úplný Farro namiesto polo-fabrickej odrody. Ak chcete vymeniť Farro, použite pšeničné bobule.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    1 hodina, 10 minút

  • Úroda

    4 Časti

Prísady

3 polievkové lyžice olivového oleja, rozdelené 2 veľké mrkvy (približne 10 uncí), hrubé uhryznutie 2 cibule, hrubé uhry Zvyšok tela pečeného kuracieho mäsa , Mäso odstránené vo veľkých a rezervovaných kusoch alebo 1 1/2 šálky odchýlky kuracieho mäsa, 10 šálok solio vývaru pod 1 1/2 šálky plné 2 1/2 polievkových lyžíc košerovej soli, korenie 4 (15 uncí korenia) (biele obličky), drenáž, odtok a krov 1 polievka 1 polievka 1 polievka 1 polievka 1 polievka 1 polievka 1 polievka 1 polievka 1 polievka 1 polievka 1 polievka Petržlena (Voliteľné) 1/4 šálky nasekaného kôpru 1 bageta, ochutnávka citrónových plátkov (na servírovanie)

Príprava

  1. Štádium 1

    Zahrejte 2 polievkové lyžice. Olej na veľkej panvici uprostred. Varte mrkvu, polovicu cibule a 3 strúčiky cesnaku v plátkoch za občasného miešania, až do brilantne hnedej, približne 5 minút. Ak používate, pridajte telo kuracie mäso; Prikryte a varte 30 minút. (Ak nepoužívate puzdro, varte 15 minút).

    Fáza 2

    Medzitým Tostan Farro na inej veľkej panvici na miernom ohni, občas miešanie, až kým nezačne hnednúť a cítiť orechy, približne 3 minúty. Zmiešajte 1 čajovú lyžičku. soľ a 3 šálky vody. Prikryte a varte, kým Farro nie je mäkký a odparí tekutinu, približne 30 minút; Ak je to potrebné, napnite akúkoľvek zostávajúcu tekutinu. Rezervujte 2 poháre Farro na Lomo bravčové mäso s kôprom Cortex Alebo rezervujte pre ďalšie použitie.

    Stage 3

    Kuracie vývary namáhajte cez tenký sito siet vo veľkej miske; Zlikvidujte telo a zeleninu. Kniha 2 vývar Zemiaky, cesnak, cesnak a marihuana Alebo rezervujte pre ďalšie použitie.

    Fáza 4

    Vyčistite panvicu a potom zohrejte 1 lyžicu. Nižší olej. Varte zvyšnú cibuľu a 9 strúčikov cesnaku v plátkoch, občas miešajte, až kým nie sú mäkké a ľahké zlato, 8 až 10 minút. Pridajte zostávajúci vývar do misky, zvýšte oheň na polovične a varte. Pridajte rezervované kuracie mäso, fazuľa, kučeravé zrazené, citrónová šťava, korenie a 1 1/2 zostávajúcej čajovej lyžičky. Sal a Farro zostali na panvici; Varte, kým sa zelenina neuvarí, 3-5 minút.

    Stage 5

    Rozdeľte polievku medzi misky. Miešajte 1 lyžicu. Zelená petržlena v každej miske, ak používate a striekate príkolom. Podávame s plátkami bagety a plátkov citróna na bok.

  2. Urobiť nižšie

    Fáza 6

    Polievku je možné vykonať 2 dni vopred. Chladte v divokej nádobe.