Botanický názov mäty Kórejsko je drsné zväčšené. Ľudia ju jedia a používajú ako dlhodobý liek: prvé zaznamenané použitie trávy bolo okolo 500 nl. Má niekoľko ďalších mien, ako napríklad čínsky pachulí a modrá sladká ako Licoric. Spolu s Agastache foeniculum sa kórejská mincovňa niekedy nazýva Licorice House. Kórejčania volajú Baechohyang, ale bežnejšie meno je Banga; Číňania volajú Huo Xiang. Je to jedna z hlavných bylín pre tradičnú čínsku medicínu.

Kórejská mincovňa patrí do rodiny Lamiaceae, čo z nej robí príbuzný mincovňu a bazalku. Je pôvodom z niekoľkých častí Ázie vrátane Číny, Japonska a Kórey. Kórejská mincovňa je jedinou bylinkou v žánri Agastache, ktorý nie je pôvodom zo Severnej Ameriky. Spotreba a pestovanie v Kórei sa sústreďujú v južných častiach krajiny.

Názov kórejského žánru pochádza z dvoch gréckych slov: Agan e Stachys . Agan znamená veľa alebo veľa, zatiaľ čo Stachys znamená počúvanie pšenice alebo pšeničného kmeňa a odkazuje na trávne kvety.

Kórejský profil príchutí mäty

Kórejská vôňa mincovne je podobná ako po polícii Anis o likvidátor . Je známe, že listy sa obzvlášť pohybujú, natoľko, že sa ľahko preháňajú. Silný ako Poznámka dopĺňa chuť anízu/sladkého drievka.

Kórejské zdravotné prínosy

Kórejská mincovňa ťaží z rôznych výživových zlúčenín, ktoré obsahuje. Tieto zlúčeniny zahŕňajú:

    Pachypodol: Pachypodol je flavonoid, o ktorom vedci veria, že sa to deje iba v kórejskej mincovni. Zdieľajte mnoho zdravotných výhod srdca získaných z iných flavonoidov. Antioxidanty: Okrem pachydopolu obsahuje kórejská mincovňa aj celý rad ďalších antioxidantov s najväčšou aktivitou koncentrovanou v stonkách.

Kórejskú mincovňu môžete použiť na liečbu alebo prevenciu zdravotných podmienok, ako napríklad:

    Tráviace choroby: Jednou z najstarších aplikácií pre kórejskú mincovňu bola liečba nevoľnosti a zvracania. Hovorí sa tiež, že funguje ako liečba plynatosti. Liečba ranného ochorenia zahŕňa kombináciu s lebkou. V tradičnej čínskej medicíne sa kórejská mincovňa považuje za riešenie pre vlhkosť v tráviacom systéme. Pectory pectoris: Kórejská mincovňa sa považuje za angínu liečby bolesti v tradičnej čínskej medicíne. Úzkosť: Môžete používať kórejské lístky mäty ako hladké sedatívne sedatívne. Vírusové infekcie: Predpokladá sa, že kórejská mincovňa zmierňuje vírusové choroby, ako sú prechladnutie a chrípka.

Bežné použitie

Kórejskí kuchári používajú kórejskú mätu v jedlách ako Maue-Tang, čo je guláš. V niektorých verziách palacinkovej dosky sa tiež objavuje Buchimgae. V šalátoch sa môžu konzumovať listy mäty kórejskej mäty, hoci sú silné a možno ju budete musieť jemne rezať. Sú tiež silné, takže ich pridajte s mierou, aby dominovali iné príchute.

Môžete ich skúsiť použiť v dresingu namiesto toho, ako zelený šalát. Môžete ich použiť aj na výrobu čaju; Čaj je najbežnejším spôsobom konzumácie trávy. Kórejský čaj z mäty môžete pripraviť čerstvou alebo suchou trávou. Môžete nosiť kórejskú mätu namiesto iných sladkých guľiek, aby ste vyrábali zmrzlinu a krémy, a funguje dobre v niektorých pečeniach, ako sú koláče a sušienky. Používajte s jahňacím alebo bravčovým mäsom, ako obyčajnú mätu alebo pridajte zeleninu, ako je mrkva a tekvica.