Anis dostal toto latinské meno z gréckeho termínu pre kôpru, pretože bolo zamieňané s touto bylinkou. Výsledkom je, že všetky jazyky, ktoré zostupujú z latinčiny, si udržali latinské slovo na sezónu bez mnohých zmien.

Rastlina spoločnosti Anize pravdepodobne pochádza z Egypta, ale môže pochádzať z východného Stredozemného mora alebo západnej Ázie. ANIS sa používal v starovekom Egypte už v roku 1500 a. C. Anis bol neskôr populárny v Ríme. Matematik Pythagoras bol jedným z rímskych fanúšikov Spice a ocenil cnosti všetkých častí rastliny vrátane semien. Hippokraty aj Dioscoruros navrhli ich použitie ako lieky na kašeľ, zatiaľ čo väčšina Rimanov ho používa hlavne ako tráviacka pomoc. Bolo populárne na použitie v miernych svadobných koláčoch. Verí sa, že svadobná torta ANIS Forth Svadobná torta je prvou svadobnou tortou.

Počas stredoveku by sa kultivácia a používanie semien anízových semien v Európe rozšírilo. Používa sa hlavne na liečivé účely. Považovalo sa to za takú nápravu, že v devätnástom storočí ho Nemci začali používať na preukázanie chleba.

Postupne sa nahradil v západnej kuchyni Estrela anis , čo je nepripravená rastlina, napriek tomu, že sa podelila o svoje meno s anízom. Dnes sa ANIS pestuje hlavne v niekoľkých častiach Európy, ako aj v Sýrii a Maroku.

ANIS'S FABRICE PROFIL

Chuť Anis je široko spojená s sladkými sladkosťami, pretože je hlavnou chuťou na väčšine delice v Severnej Amerike. Jeho chuť sa dá porovnať aj s feniklom.

Anízové ​​prínosy pre zdravie osiva

Semeno ANIS je plné dôležitej škály živín, ako napríklad:

    Futbal: Semeno ANIS je bohatým zdrojom vápnika, ktorý je lepšie známy tým, že poskytuje výhody pre zdravie kostí. Okrem toho, že pomáha pri budovaní silných kostí, vápnik pomáha svojim nervom a svalom fungovať tak, ako by mali. Časť 1 anízového semienka poskytuje 4 % jej dennej požiadavky na vápnik. Železo: Železo je ďalším dôležitým minerálom pre dobré zdravie a semeno anizového semena obsahuje veľa. Okrem toho, že je rozhodujúci pre hemoglobín, je železo dôležité aj pre svalovú a mozgovú funkciu. Môžete získať až 14 % dennej požiadavky na železo 1 polievkovú lyžicu anízových semien. Vitamín 100: Vitamín C sa tiež nazýva kyselina askorbová a jej prínosy sa líšia v závislosti od pomoci pri vytváraní spojivového tkaniva na posilnenie imunitného systému a absorpcie železa. Z polievkovej lyžice semien anízu získate 2 % vitamínu C, ktorý potrebujete každý deň. Že 2 % je iba zlomkom ich dennej požiadavky; Stále však stojí za zmienku, vzhľadom na veľkosť malej časti.

Semená anízu môžete použiť na prevenciu alebo riadenie podmienok, ako napríklad:

    Nespavosť a úzkosť: Nespavosť je spojená s rôznymi dôležitými zdravotnými problémami vrátane astmy a srdcových chorôb. Semeno ANIS sa môže použiť na záruku spánku a zlepšenie kvality spánku. Sedatívne účinky anízu sa rozširujú na liečbu úzkosti, ako aj na nespavosť. Naduvacia: Semeno ANIS sa používa už dlho ako ošetrenie plynu a kŕčov, ktoré ho môžu sprevádzať. Na tento účel sa používa od éry starovekého Ríma.

Bežné použitie semena anízu

ANIS sa používa hlavne v sladkostiach vrátane koláčov a sladkostí. Je to tiež bežná zložka v slaných potravinách, ktorá zahŕňa polievky a riad, ktoré majú koreňovú zeleninu. Semeno Anis je v Spojených štátoch lepšie známe ako hlavná chuť talianskej klobásy, ktorá sa objavuje v pizze. Okrem použitia v potravinách je semeno anízy hlavnou chuťou v niekoľkých tradičných likéroch vrátane ouzo Grécka a francúzskeho pernóta.