Oregano je jednou z malých bylín, ktorá sa pri sušení skutočne zlepšuje. Čerstvá tráva sa veľmi pohybuje A môžete ľahko ovládnuť ďalšie príchute na plaku. Mnoho kuchárov nájde suchú trávu mäkšie a prijateľnejšie . Ak máte prístup k čerstvej tráve a chcete ju pokúsiť vysušiť, aby ste ju zachovali a zjemnili svoj chuťový profil, sú to niektoré z najlepších spôsobov, ako oregano vysušiť.
Sušenie vzduchu
Ak potrebujete vysušiť celé stonky oregano, sušenie vzduchu bude jednou z najpohodlnejších možností. Jednoducho môžete zviazať stonky, aby ste vytvorili lúče a potom zavesili tieto balíčky na miesta s dobrým cirkuláciou vzduchu. Niektorí ľudia odporúčajú používať podkrovie, pretože v mnohých domoch ponúkajú vysoké teploty a suchší vzduch.
Prípadne môžete zavesiť svoje oreganské balíčky v oblasti pokrytej vonku, napríklad v garáži alebo balkóne. Ak chcete odstrániť plachty z prútov pred ich vyschnutím, môžete listy umiestniť do jednej vrstvy do písma pečenia v horúcej miestnosti. Pamätajte, že listy oreganu musia byť pri zavesení lúčov vlhkosťou, aby sa vyschli vo vzduchu. V opačnom prípade môžu vyvinúť rast plesní alebo plesní.
Aby ste pomohli chrániť formy formy oregano a spóry plesní vo vzduchu, môžete okolo seba zviazať papierové vrecko. Vytiahnite otvory do prúdenia vzduchu. Vrecko tiež chráni ľahké listy, ktoré sa môžu vyhnúť sfarbeniu. Oregano vo všeobecnosti trvá medzi dvoma až štyrmi týždňami, kým sa vyschne pomocou metódy sušenia vzduchu.
V potravinovom dlhu
Dehydratátor potravín bude najspoľahlivejším a najúčinnejším riešením, pretože je navrhnutý tak, aby eliminoval vlhkosť z bylín a iných potravín. Vložte oreganské prúty do zásobníkov dehydrátora potravín a postupujte podľa pokynov na zariadení, aby ste osušili bylinky. S väčšinou zariadení použijete najnižšiu konfiguráciu na sušenie oregano. Vyhnite sa lezeniu viac ako 125 stupňov. Počas procesu musíte listy otočiť niekoľkokrát, aby ste sa uistili, že rovnomerne vyschnú. Budete vedieť, že oregano je suchý, keď sú listy krehké a ľahko sa zrútia.
Všeobecne platí, že oregano trvá približne štyri hodiny. Ak ešte nie je suchý na konci štyroch hodín, suchý v krátkych výbuchoch a často overte.
Rúra
Ak potrebujete rýchlejšiu metódu na vysušenie oreganu ako sušenie a nemáte prístup k dehydratátorom potravín, môžete sa pokúsiť vysušiť trávu v rúre.
Oregáno umyte a osušte papierovou utierkou a potom položte vetvičky na plech na pečenie lemovanú pomocou posúvacieho papiera. Zahrejte rúru na najnižšiu konfiguráciu, ktorá bude vo väčšine prípadov okolo 200 stupňov Fahrenheita. Po 10 minútach otočte vetvičky. Po ďalších 10 minútach vypnite rúru a nechajte sa oregánom cítiť, kým sa nevychladne. Ak listy nie sú úplne suché, môžete túto metódu zopakovať kontrolou listov tak, aby sucho každých päť minút.
Žiadna mikrovlnná rúra
Najrýchlejší spôsob, ako vysušiť oregano, je v mikrovlnnej rúre. Môže celé vetvičky alebo eliminovať iba listy a mikrovlnné rúry. Opláchnite a osušte svoje vetvy alebo listy oreganu a potom ich vložte do jednej vrstvy na papier alebo papierový utierku. Vysoká mikrovlnná rúra približne minútu a za 20 až 30 sekúnd využila kontrolu medzi každou explóziou, aby zistila, či sú úplne suché.
