Piña Colada, John Watling.
V roku 2013, kedy John Watling Distillery Otvorený v dobrom výhľade na Nassau, bývalú sviežu plantáž, ktorá bola prezentovaná vo filme James Bond Casino Royale, bola Ronovou jedinou liehovarom na Bahamách. Pred štyrmi rokmi, Bacardi Vylúčil svoje operácie na ostrove a premenil Bahamy na jediné miesto v západnej Indii, ktorá nevyrábala svoj vlastný rum.
Pepin Argamasilla, bývalý globálny riaditeľ Bacardi, videl príležitosť. Spolu so štyrmi ďalšími zakladateľmi začali všetky rodiny, ktoré produkujú po dlhú dobu, pracovať s duchom, ktorého poznali a milovali.
John Watling Distillery.
John Watling Distillery (named for the 16th-century English buccaneer nicknamed The Pious Pirate for his propensity for avoiding plundering or gambling on the sabbath) makes 300 bottles of rum a day. And that’s just the way Argamasilla likes it.
Snažíme sa predefinovať to, čo je rum Bahamie, s kombináciou nepretržitých duchov (ako sú Španieli) a hrniec (napríklad Briti), hovorí Argamasilla. Ak testy nie sú také korenené ako angličtina, ale stále majú túto príchuť balíka na pozadí.
Piña Colada, John Watling.
Prechádzka dobre nasadenými céspedes, bodkovanými palmami a obnoveným majetkom, ktorý ukazuje okolitú verandu a žalúzie, ktoré sa zhodujú s tónom niektorých najpôsobivejších vôd akéhokoľvek miesta v Karibiku, je ľahké sa zamilovať do miesta. Najmä po jeho bruchu do mahagónového baru v krčme Red Turtle Distillery Red Turtle a preukázať výrazy na jeho účte alebo vo koktailoch.
Keďže Bahamy nemajú priemysel cukrovej trstiny -a -De -de - -Superficie, dva rôzne destiláty (ťažšie a ľahšie, ľahšie a viac démonov) iných ostrovov, skutočnosť, že Argamasilla je úplne transparentná a nemá ospravedlnenie.
Barman v Daiquiri Shack, ktorý robí čerstvé daiquiris.
Destilácia je o oddelení tekutín na základe vedy, hovorí. Ale umenie vstupuje do spôsobu, akým je manipulované, filtrované, zmiešané a vek. Rumy sa filtrujú cez lokálne karbonizované kokci. Firewater má starnutie v amerických sudoch až päť rokov, zatiaľ čo diabol niekedy starne spolu s Firewater, aby vytvoril pripravených duchov.
Neočakávam však, že vo fľašiach uvidím vekové výroky, pretože Argamasilla verí, že porovnával proces rýchleho starnutia na teplom a vlhkom ostrove s výkonom Škótska alebo Francúzska, jednoducho to nie je fér. Tu sa približne 4 % strácajú každý rok pre časť anjela a sudy nie sú dokončené.
V Mango Y Mango da Daquiri Shack.
Konečným výsledkom sú štyri výrazy, ktoré sa vydávajú z najlepšieho dedičstva destilácie niekoľkých vplyvov. Svetlo tela bledý Rum starne dva roky, s drevenými, citrusovými, bylinkami a cukrovou trstinou. Hladké a stredné telo jantár Ron vidí tri roky v hlavni, s poznámkami a vanilkovými orechmi a pikantným povrchom. Jedno delo sa dozrieva štyri roky a fľaška s hlavnou silou 66,2 %. A Boa Vista Rum kombinuje rumy až do piatich rokov, s lahodným telom, bohatým ovocným postavou a jemným otepľovacím povrchom.
A hoci umelo sladké plastové šálky vedia, že bazén ho nemôže opustiť s prefíkaným dojmom, Bahamy majú skutočne historickú kultúru koktailov, čiastočne vytvorenú kvôli komerčnému embargu Spojených štátov.
Ach Ron de John Watling Dum.
Od roku 1961 boli americkí turisti zvyknutí na niektoré krásne nápoje v Havane nútení nájsť alternatívne, ale podobné dovolenkové destinácie.
Dokonale načasovaná inaugurácia hotela Nassau Beach v Cable Beach, niekoľko rokov pred embargo, znamenala, že Američania túžili zdieľať recepty na kubánsku skrátenie, ak sa zúčastnili, vrátane Daiquiri , ktorý sa stal všadeprítomným a synonymom s Bahamami.
Angus Preta.
Dnes tu Daiquiris siahajú od dokonale vyváženej klasickej verzie v koláči Tartle Tavern, až po najplodnejšie a najfarebnejšie body, ako napríklad V Cabane, Cabaña , vzdušná a nenáročná kabína, ktorá sa nachádza v Nassau, vedľa parkoviska a vonkajšieho trhu. Fotografie a pohľadnice hostí tu úplne napĺňajú steny drevenými panelmi, podpísané košele visia na streche a odtiaľto môžete vždy počuť miešanie, ľad a čerstvé. (Mango One je neuveriteľný, ale melón Limy je obľúbeným domom).
A potom sú tu runikové nápoje ako Bossa Nova, ktoré vytvoril čašník hotela Nassau Beach Cecil E. Roberts ako pocta tancu (a na zozname Larusse Coquetel Autor: Fernando Castellon). Toto zatriasa bielym rumom Galliano Liquor, Albricoque a ananásová šťava a citrónová šťava, podávaná v pohári Collins na popraskanom ľadovom plodoch. Ani Zatiaľ čo , kyslý Ron, ktorý pred 40 rokmi vytvoril Wilfred Sands, v tom čase čašník v exkluzívnom Lyford Cay Club V New Providence, ktorá dnes pôsobí ako mixológ v Johnovi Watlingovi.
Black Angusâ Bahamian Pasiãn.
Choďte do letovísk na káblovej pláži a ďalej a tiež nájdete hrsť vysokých dúškov rumu. Uzol Fela Angus Mélia Resort Nassau Beach Steakhouse, s All Inclusive, bahamská vášeň je zmesou pikantných tónov, sladkostí a vanilky, otriasajú jantárovi Rum Johna Watlinga citrónom, vášnivým ovocím a cukrom cukru.
Ak však výlet na ostrovy v súčasnosti nie je na kartách, počas pobytu môžete vždy vytvoriť autentické zmesi, pretože John Watling práve spustil online predaj z USA.
