Čerstvá jahoda

Bar

Zatiaľ čo najstarší štýl mixológie Japonska sa prikláňa k klasickým nápojom éry pred projektom, nová generácia profesionálov v oblasti nápojov porušuje tradíciu a využívanie prémiových produktov svojej krajiny na vytvorenie .

Aktuálny hlavný prúd od výroby japonských koktailov je kombinovať likéry s čerstvými ingredienciami namiesto použitia ochuteného likéru alebo sirupu, hovorí čašník non -fumi yokoyama Bar, the Third Place V susedstve Ginza de Tokyo. Ponúka stručnú zbierku koktailov postavených z primitívneho sezónneho ovocia, vrátane kumquat, paradajok, uhorky, jablka, bobúľ goji, kivi a v mene čerstvých jahôd, jahôd. Výrobná metóda koktailov v Japonsku sa zmenila iba na predstavenie úrody koktailov v zahraničí a pridá sa k štandardnému koktailu, aby sa vyrábali koktaily, ktoré kombinujú čerstvé ingrediencie, ako sú ovocie, zelenina, bylinky a korenie s liehmi, hovorí.

Všeobecný koncept čerstvej jahody a zámenný bar je zriedkavý, pretože nepredpisuje základného ducha, ktorý ponúka klientovi (alebo čašníka v tomto prípade) výber medzi gin, vodkou, rumom alebo tequilou. Čisté rozdiely medzi každým duchom sú dôkazom všestrannosti nápoja; V skutočnosti je to čerstvé ovocie a napriek tomu ich chcete zvýrazniť. Niečo ako gin urobí druh nápoja oveľa kvetinovejšie, ľahké a botanike, zatiaľ čo Rum a Tequila ho vezmú do tropického sveta. Vodka, a je to Relatívne neutrálny profil chuti Má zadné sedadlo viac ako čokoľvek iné a vopred predstavuje príchute ovocia.

Rovnako ako každý nápoj so sezónnymi ingredienciami, aj čerstvá jahoda skutočne ťaží z najhorúcejších mesiacov, keď sú jahody chladnejšie, a nielenže musia dôverovať dovozu. Napriek tomu, aj keď s najvyššou kvalitou ovocia, môžete použiť niektoré vylepšenia na zosilnenie jahodových príchutí; V tomto prípade je to s jahodovým alkoholom a trochu brusnicovou šťavou. Na trhu nie je veľa a jeho najlepšou voľbou pre kvalitu je ísť Vylievanie . Táto francúzska spoločnosť vyrába sériu ochutených duchov, ktorá je jednou z jahôd. Pokiaľ ide o čučoriedkovú šťavu, čím prirodzenejšie, tým lepšie; Vyhnite sa čomukoľvek s umelými arómami alebo sladidlami alebo riskovaním nedotknutej povahy nápoja.

Prísady

• 3 freska jahoda, štvrťdýchli

• 1 onza Ginebra, vodka, Ron o Tequila

• 3/4 onza jahoda

• 1/2 onza čučoriedka

• 1/4 onza citrónová šťava

• Zdobiť: jahoda

Kroky

1. V agitátore zamieňajte jahody a uvoľňujú šťavu.

2. Pridajte zvyšné ingrediencie s ľadom a premiešajte.

3. Napätie v kupé alebo nick

4. Ozdobte jahodovou časťou (voliteľné).