Reddish-hued French Martini in silver-rimmed coup glass, on bronze tray

.

Francúzsky martini pomohol začať vkus martini Manze z 90. rokov. S vodkou, ananásovou šťavou a Chambordom koktail vynikal prvýkrát koncom osemdesiatych rokov, keď debutoval v slávnej reštaurácii v New Yorku Balthazar. Koktejl je symbolom preferencie času pre ovocie a sladkosti, najmä tie, ktoré majú Martini v mene alebo čokoľvek pripojené s príponou Tini (pri pohľade na vás, Spletini).

Dôvod, prečo sa tento martini nazýva francúzske martini, je zahrnutie Chambord Black Raspberry Liquor , ktorý sa vyskytol vo Francúzsku od sedemnásteho storočia. Chambord spolu s ananásovou šťavou dodáva nápojovi bohatú ovocnú príchuť. Pri miešaní s množstvom ľadu, ananásovej šťavy použite najčerstvejšie, ktoré nájdete, vytvorte príjemne krémový pocit úst a penovú hlavu.

11 variácií martini, ktoré sa majú vyskúšať hneď teraz Dreamy Dorini Smoking Martini Súvisiaci článok

Pre francúzskych martini existuje veľa variácií. Niektorí nahrádzajú vodku Ženevou, čo dáva koktailu botanickú zmenu. Ďalšia iná podskupina pre Chambord. Ale pôvodný recept zostáva z jedného dôvodu nedotknutý: je ľahký, vie veľmi dobre a vyzerá dobre v skle.

Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 2 psa vodka

  • 1/4 onza Chambord Black Raspberry Liquor

  • 1 3/4 psa Ananásová šťava

Kroky

  1. Pridajte vodku šťavu, Chambord a ananás do ľadového miešania a potriasajte, až kým nebude úspešná.

  2. Tenká páska v pohári studeného koktailu.

Čo je to Chambord?

Chambord je čierny malinový likér vyrobený vo francúzskom údolí Loire, ktorý kombinuje maliny, černice, rídy a Brandy XO. Jeho odlišný profil chuti zvýrazňuje bobule s ďalšími citrusovými a korenistými vanilkovými tónmi.

Čo použiť namiesto Chambord vo francúzskych martini

Ctihodný barman a Allen Katz Distiller navrhuje, aby nahradil Cassis z Chambordu vo francúzskych martini. Toto nastavenie dáva hlbšiu chuť, pretože krém Cassis je jasnejší ako maliny Chambord, pričom udržiava odlišnú identitu nápoja.

Vyhodnotiť tento recept Nepáči sa mi. Nie je to najhoršie. Samozrejme, hodí sa. Som fanúšik, odporučil by som to. Neuveriteľné! Milujem to! Ďakujeme za vašu klasifikáciu!