Historicky sa Fleur de Sel zozbieral z apartmánov slanej vody. Keď sa morská voda odparuje, Fleur de Sel Fleet na vrchu v plytkých močiaroch, kde sa prenáša. Absolvuje iba určité špecifické klimatické podmienky, ktoré sú zodpovedné za veľmi drahé. Jeho názov sa prekladá do soľných kvetov, pretože sa považuje za najcitlivejšiu soľ.

Fleur de Sel sa zozbiera na pobreží Francúzska, v mieste, kde Rhone beží do Stredozemného mora. Oblasť, v ktorej sa pôvodne nachádza v Bretónsku, ale nie celkom.

Hlavná metóda získania Sal Marina Egypťania to mohli praktizovať prvýkrát, ale mohlo to pochádzať aj z Gauls. Znalosti boli odovzdané starodávnym Rimanom; Plinio, starý muž, by to spomenul vo svojej knihe prírodných historických historických, označujúcich ho ako postis. Rimania ho použili ako masť a preháňadlo, nie na ochutenie jedla.

Niekoľko storočí po roku 868 nl bolo Fleur de Sel, mesto Guerarande, považované za hlavné mesto francúzskej výroby morskej soli. V tomto okamihu bola úroda vyrobené hlavne ženami, pretože práca bola považovaná za veľmi chúlostivú pre mužov.

V roku 1500 pokrývali močiare soľných močiarov viac ako 1500 akrov, čo je v skutočnosti o 20 % menšie ako súčasná veľkosť. Zber soli bol stále vyrábaný hlavne ženami až do devätnásteho storočia, čo je vtedy, keď bola v blízkosti postavená súbežná soľná baňa.
Dnes je Guerande jedným z mála miest, kde sa morská soľ stále zbiera.

SEL FLEUR TATERICKÝ PROFIL

Chuť Sel Fleur je hlavne slaná ako každá iná soľ; Existujú však určité rozdiely v spôsobe, akým tento typ soli ponúka svoju chuť. Fleur de Sel je obzvlášť bohatý na vlhkosť, a to spôsobuje, že kryštály sú držané. Skutočnosť, že ich kryštály ich zjednocujú, im bráni v rozpustení v ich jazyku tak rýchlo ako iné typy soli. To má za následok chuť soli, ktorá zostáva v jazyku dlhšie. Spolu s chuťou bude mať SEL Fleur s vysokou kvalitou silnú chuť a arómu do oceánu, ktorá pomáha zlepšovať príchute jedál, v ktorých sa používa.

Fleur de Sel zdravotné výhody

Sel Fleur sa predáva ako čistý a nezmenený; Je to však stále hlavne soľ. Pretože neexistujú žiadne prísady, jeho výživová hodnota je obmedzená. Aj keď má určité stopy, nie sú prítomné v dostatočnom množstve na to, aby boli výživovo prospešné. Majte na pamäti, že zatiaľ čo malé množstvo sodíka je dôležité pre zdravie, vysoké hladiny môžu spôsobiť alebo zhoršiť rôzne závažné zdravotné podmienky.

Bežné použitie kvetiny SEL

Pretože to môže byť drahé, táto prémiová soľ nie je niečo, čo použije tak, ako by ste použili pravidelná stolová soľ . Funguje to lepšie ako korenie používané na stole alebo ako ozdoba. Pred jedením sa vyrazíte, aby ste dosiahli celkový účinok. Sel Fleur sa dá použiť v slaných potravinách, ako sú steaky a mäkkýše, ale jeho chuť môže byť rovnako prospešná, keď sa používa na výrobu sladkostí. Táto soľ sa používa na výrobu slaných cukroviniek, ako aj určité druhy čokolády.