orange-hued Fall from the Tree cocktail in a coupe glass

Najšťastnejší okamih

Jesenná sezóna prináša zdravé polievky, horúce pečené a aromatické korenie. Ale nenechajte svoje jedlo baviť. Môžete tiež naplniť svoje koktaily pomocou sezónnych prísad, ako sú jablká a škorica. To je to, čo nájdete na jeseň stromu, originálny recept na barman Jim Karns, ktorý vytvoril pri práci v najšťastnejšej hodine v New Yorku.

Je to zmes jesene korenia, jablkových a hnedých liehovín, hovorí Kearns. Používa sa v spôsobe, akým vyrábame všetky naše jedinečné koktaily v najšťastnejšom čase, kombinujúc prvé sekundárne ingrediencie a potom umožnili hosťom zvoliť si svojho základného ducha. Kearns rád používa Applejack pre ďalšiu dávku spoločnosti Apple, ale môžete tiež vyskúšať bourbon alebo whisky, aby ste dosiahli dobré výsledky. Jeho zvolený duch je zmiešaný s čerstvou jablkovou šťavou, čerstvou citrónovou šťavou, škoricovým sirupom a aromatickým horkým.

Ak máte doma stlačenie, môžete extrahovať túto jablkovú šťavu. V opačnom prípade skúste získať dobrú šťavu zo zelených potravín, trhu alebo džúsu. Stojí to za námahu, pretože čerstvá jablková šťava dodáva sezónnu sladkosť, ktorú chcete vedľa kyslej citróna a škorice.

Urobte nápoj s časťami nižšie, ak podávate iba časť jedného. Ale ak podávate davu, môžete recept ľahko rozšíriť podľa potreby, aby ste ubytovali svojich hostí alebo dokonca vytvorili niektoré verzie s rôznymi duchmi. Týmto spôsobom môžete vidieť, ako základný likér mení konečný produkt a udržiava požadovaný profil jesennej príchuti.

7 veľkých šaržových koktailov pre vašu ďalšiu párty Boat House Punch Súvisiaci článok Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 1 1/2 psa Applejack de Laird (Bourbon Stress)

  • 1 onza čerstvá jablková šťava

  • 1/2 onza Škorica*

  • 1/4 onza citrónová šťava, pevne včas

  • 1 funkcia Skutočná horká aromatická pravda

  • Zdobiť: Plátky jabĺk

Kroky

  1. Pridajte Applejack, jablkovú šťavu, škoricový sirup, citrónovú šťavu a horkú v ľadovom miešaní a miešajte, až kým sa nedosiahne.

  2. Kmeň v pohári studeného kupé.

  3. Ozdobte časťou jabĺk.

*Škoricový sirup: Pridajte 1/2 Jaguar Cinnamon Cortex, 2 šálky preplňovaného cukru a 2 šálky vody do panvice, varte za miešanie, až kým sa cukor nerozpustí. Zakryte panvicu a varte 2 minúty. Vyberte z tepla a nechajte stojan, zakrytý najmenej 24 hodín. Napätie v nádobe. Sirup zostane, chladený v hermetickom nádobe až 2 týždne.

Vyhodnotiť tento recept Nepáči sa mi. Nie je to najhoršie. Samozrejme, hodí sa. Som fanúšik, odporučil by som to. Neuveriteľné! Milujem to! Ďakujeme za vašu klasifikáciu!