Paul Brissman Táto rýchla a ľahká vegánska chile má výraznú chuť, ktorá je veľmi uspokojivá. Quinoa, bohatý na bielkoviny, dodáva textúru. Ak ich môžete získať, pražené paradajky ohňom dávajú chilli veľké lístky. Zvýšte ktorékoľvek z vašich obľúbených pokrytí: krémové avokádo, vegánsky syr alebo mliečne výrobky, jalapeños v uhorkach alebo čerstvých, koriander, pažítka, nasekaná cibuľa alebo to, čo vaše srdce chce.
Informácie o príjmoch
-
Úroda
Podávať 4-6
Prísady
3 polievkové lyžice olivového oleja 1 Veľká cibuľa, tuhé uhryznutie 1 veľké červené papriky, siate a nasekané 3 zrná cesnaku, nasekané košerové päty 2 polievkové lyžice paradajky 1 polievková lyžica chilli prášku (15 cm práškového prachu), prach z prachu (28 cm prach z chipu. Chipotle v Adobo, y Más para Probar 2 CUCHARADITAS DE AZÚCAR MORENA EMPAQUETADA (LIGERA U Oscura) ½ Taza de Quinua (Tricolor O CualQuier Color), AzadaPríprava
Štádium 1
Olej zahrievajte na holandskú rúru alebo inú veľkú a ťažkú panvicu na miernom ohni. Pridajte cibuľu, papriku, cesnak a 1 čajovú lyžičku soli a varte, často miešajte, až kým zelenina nezmäkne približne 8 minút.
Fáza 2
Medzitým rozpustite paradajkovú pastu v 2 ½ šálky vody. Miešajte prášok korenia, rasce a oregano v zmesi cibule a varte za stáleho miešania, až kým sa korenie nezačne prilepiť na dno panvice, približne 1 minútu. Pridajte paradajky, fazuľa, hranolky, chipotly, hnedý cukor, 1 čajovú lyžičku zmesi soli a paradajok. Zvýšte požiar na polceste a varte za občasného miešania, až kým zmes nedosiahne nízku varu. Pridajte quinoa, znížte oheň a varte a varte, za občasného miešania, kým quinoa nie je mäkký, približne 25 minút.
Stage 3
Odstráňte korenie z ohňa a upravte korenie a chipotle podľa chuti. Ak chcete, pridajte vodu do tenkej. Podávajte s vašimi obľúbenými krytmi.
