Tím NUSOG

Všetky zelené, veľa Manhattanu. Ako ikonický a silný, kokteil whisky, ktorý sa predpokladá, že je zmiešaný v New Yorku na konci 19. storočia, odolal skúške času. Ak chcete zvládnuť klasiku, ktorá zapôsobí na vašich priateľov a okrem získania dobrého tinnitusa je Manhattan jeho výstupná línia.

Rovnako ako mnoho starých klasických škôl, aj nápoj pozostáva iba z troch kľúčových, červených a horkých ingrediencií, ako aj z dekorácie čerešní alebo citrónovej kôry. Napriek svojej jednoduchosti je zvýraznená veľká debata o presnej metóde a konkrétnych zložkách potrebných na vytvorenie primeraného Manhattanu. Ale ak ste tradicionalista alebo mechanizmus, sú niektorí z tých, ktorí sa nezobudia a nemajú na mysli zmiešanie Manhattanu.

Do: Majte správne nástroje

Manhattan nevyžaduje nič elegantné, ale musí mať niekoľko dôležitých nástrojov pre lepšie výsledky: sklenenú zmes, primeranú barovú lyžičku, jigger a jeden filter . Nezabudnite na svoje obľúbené sklo; Kupé funguje dobre.

Nie: Premýšľajte príliš veľa o výbere whisky

Mnohí trvajú na tom Raž Je to jediný duch, ktorý urobíte; Táto tradičná voľba ponúka suchšiu a o niečo rýchlejšiu chuť. Mnohí však radi používajú bourbon na pitie okrúhleho a mierne sladšieho nápoja.

Do: Investujte do dobrých vecí

Bez ohľadu na to, čo sa whisky rozhodne použiť, uistite sa, že má vysokú kvalitu (alebo aspoň nie nižšia polica). Manhattan by mal ukázať a zdvihnúť whisky, takže si vyberte múdro, pretože tento nápoj nemá čo skryť na pokrytie zlého likéru.

Nie: Kúpte si nesprávnu červenú

No, nie je tam chybný Červená (pre každú z nich), ale všeobecne sa odporúča, aby ste v tomto kokteile používali sladkú červenú sčervenanie. Ak pôjdete do Perfektný manhattan Budete musieť používať sladkú a polovicu suchej polovice. Pokiaľ ide o to, čo nákup značky, je inteligentné preskúmať trochu o tom, čo sa dá veľmi dobre kombinovať s vašim výberom nápojov (napríklad Cocchi Vermeute -I Torino je dobre kombinovaný s Woodford Reserve) alebo z neho urobí objektívny zážitok s časom, aby sa zistilo, čo sa vám najviac páči.

Do: Rozhodnite sa pre Angostura Bitter

S poznámkami Tamarind a Cinnamon tento testovaný aromatický horký dodáva do nápoja teplo a korenie bez preťaženia ostatných ingrediencií. Existujú aj iné, ale Angostura je tu vždy bezpečná stávka.

NIE: Zveličovanie v pomere

Všeobecné usmernenie sú dve časti whisky pre červenú časť, s dvoma alebo tromi horkými údermi. Môžete ísť k jednej tri časti a pridať nejaké údery na svoje vlastné riziko a nikto to nebude súdiť ... tiež.

NIE: Potraste kokteil

Opakujte za mnou: Manhattan musí byť rozrušený, nie otrasený. Zatiaľ čo tras opúšťa studený nápoj, keď sa pohybuje, robí z zmesi katastrofu. Je to najhoršia chyba, ktorú môžete urobiť pri tomto nápoji. Najlepším spôsobom je presunúť nápoj s barovou lyžičkou najmenej 20 až 25 otáčok.

Do: Deco, ako chcete

Po miešaní zmesi ľadom a utiahnutím pohára nezabudnite na ozdobu. Použite čerešňu alebo citrónovú kôru. Niektorí ľudia používajú oboje. Závisí to od vás, kantinero.

Nie: Použite spracovanú čerešňu Maraschino

Mnoho receptov na Manhattane vyžaduje čerešňu Marásquina: Creen a Rare Pink, ktorú nájdete v Chrámy Shirley Alebo zlý nápoj v potápačskom bare. Tieto čerešne boli spracované chemikáliami, ako je farba potravín a kukuričný sirup a sú jednoducho hrubé. Posledná vec, ktorú chcete urobiť, je dať jedného z nich do svojho krásne vytvoreného nápoja. V lahodnom Luxudo Luxudo Luxudo nájdete oveľa lepšiu voľbu.

Nie: Absorbujte ho veľmi rýchlo

Manhattan sa musí brať pomaly a užívať si. Nechajte zložitosť tohto opitého nápoja a nezabudnite si vychutnať jeho stvorenie.

DO: Robte

Klasický vzorec tohto koktailu je reprodukovaný už viac ako 130 rokov. Domine -alebo vo svojej klasickej podobe alebo zmiešané s novými technikami a príchuťami. Každopádne by si každý mal nájsť svoj vlastný ideálny Manhattan.