Martini výmenou za farby vo verejnom pásme. Tím NUSOG

Dokonca aj dnes nás mágia zapôsobí, že s filmami ako Podivný lekár A roztočenie Harryho Pottera Fantastické zvieratá a kde ich nájsť , Obidve na jeseň roku 2016, skúmajúc mystické kráľovstvá a Las Vegas zabalené pre magické činy počas celého roka. Nehovoriac o buzzy Kúzelníci Druhá sezóna sa začala v Syfy minulý týždeň a Magi: Život v nemožnom Je to nový dokument vydaný v novembri 2016 a dorazí do Netflixu 13. februára. Preto má zmysel, že množstvo inšpiratívnych koktailov s magickými prvkami má tendenciu zabrániť ponukám na celom svete.

Je zrejmé, že komplikované potraviny a nápoje sa stali štandardom v strojoch Molekulárnych gastronómie, ako sú napríklad Voliteľa V Chicagu a Španielsku, predchádzajúce Guľky . Ale teraz sa zdá, že nápoje, ktoré fajčia, žiaria, menia farbu alebo vyvolávajú faktor UAU za tvorivé okuliare a posádky, sa objavujú z ničoho v konvenčných ponukách v krajine a na celom svete ako mágia.

*Pokiaľ vieme, skutočná mágia nebola použitá na vybudovanie týchto nápojov. Na druhej strane remeslá a veda sú na celkovej výstave.

Coqueters, ktoré fajčia

Dym v Rokc.

Pridanie dymu do pitia sa stalo populárnym pred niekoľkými rokmi, ale nikdy sa nezastavilo oslňujúce. Všeobecne platí, že malý kúsok dreva alebo bylín je karbonizovaný fajčením a uväznený zvončekom. Niekedy sa dym čerpá do nápoja a niekedy sa viaže na sklo podávaním tmavej chuti a arómy pitia.

To je to, čo Ben Paré z New Yorku Svätyňa t Urobil som to s maminými raňajkami. Vanillové poznámky a tučné korenie nájdené vo veku Rum (USA Priblíženie Briin, 7 rokov) a Café Cold, údená karafika (spolu s dennamónovým škoricovým sirupom a horkou kardamomom) sa vylepšujú veľkým nádychom klinčeka a hádzaním chladeného brandy sniffera na výsledný dym. Keď ozdoba dokončila nápoj, pridajte údenú tyčinku (tyčinka na mäso).

Nie Električka , ramen, ustrica a kokteilový bar v New York Harlem, prakticky celé kokteilové menu, ktoré vytvoril Zdieľať anjelov Barman Shigefumi Shige Kabashima je magický. Vo vnútri hniezd a škrupín a vtákov vtákov, ktoré žiaria alebo oheň, sa podávajú nápoje. Každý má rovnakú pozornosť na kvalitu, ktorú nájdete od Angel, so zábavným prekrývaním, ktoré Shige volá jeho mesto v New Yorku. Samozrejme, existuje dymový nápoj, jednoducho dosť, dym vyrobený z chutnej zmesi bourbonu, šírka kráľov Čile licro, široký, Skoré A horké z domu. Celý nápoj je zabalený do oblaku škorice.

Jasné koktaily

Puck Hem Loclu.

Dych a oheň mali skvelú show, pretože Jerry Thomas predstavil Blue Walk v 60. rokoch 20. storočia. Táto technika je väčšinou vyhradená pre bary na párty. Nedávno však do svojich nápojov začali ďalšie miesta začleniť svetelné predstavenia.

Sexy a podzemný kokteil Shirley pomaly Instagramové nápoje sa vyskytli takmer dva roky. Kleopatra, Zotaviť sa -Štýl, je to jasne zelený nápoj, ktorý prichádza do veľkého pohára hurikánu zabaleného do pandánskeho plechu. Ale upozornenie na minulý jeseň bola čierna Perla, ktorú vytvoril čašník Jim Kearns. Čierna zmes z Santa Teresa 1796 Ron, Arak, Kalamansi Lime, pomarančová šťava, med, uhlie a zázvor aktivované, zabalené v pohári sklenenej lebky a rozdrveného ľadu. Votívna sviečka uprostred ľadu osvetľuje tento prekvapivo romantický nápoj pre dvoch.

Minulý december sa rozvíjajúce sa bary objavili s vianočnými piesňami na celom svete, ktoré oslavovali kúzlo Vianoc a Hanukkah. Zimné koktaily dosiahli poháre Santa Claus, vintage okuliare a kombinované s Dreidels. V Locl, v rámci Nylo Hotel na Upper West Side v New Yorku, Cody Goldstein a jeho tím získali titulky s kokteilom podávaným vo vnútri snehového balóna, ale nebol to jediný pohľad na menu. Tieň albumu (Bourbon, Banana, Walnut a Mole Bitters) umožnil hosťom zabiť svoje vlastné Malavisco v sklenenom ohni vďaka vyťaženým citrónom vysokých nápojov.

Koktaily, ktoré menia farbu

Kúzlo stretnutie v kánone.

Asi najobľúbenejšou magickou ingredienciou, ktorá sa objaví v kalifornských nápojoch v Melbourne minulý rok, bol motýľový kvet. Kvet na juhovýchodnej časti tejto tejto Ázie, značka blesk , napĺňajte jasné nápoje intenzívnym indigovým tónom. Ešte lepšie? Pridajte trochu citrónovej alebo citrónovej šťavy (alebo akejkoľvek vysokej kyseliny) na konci konštrukcie koktailu a farba sa mení z modrej na ružovú alebo fialovú.

Jamie Boudreau, zakladateľ Kánon V Seattli je často v popredí kokteilovej scény. Nie je to ani zábavné s vašim nápojovým menu. Kúzlo, ktorú stretnutie predstavuje gin, Povedzte likér v Miláne , penové víno, oranžové a hrášok kvet, podávané na strihovej sklenenej flaute, doplnené údeným suchým ľadom. Výťažok z hráškových kvetov dodáva bylinnej, pamätnej a krásnej kokteile sladkú sladkosť.

Jedným z veľkých aspektov B'Lure BricColage je jej prístupnosť. Nie je potrebné, aby boli vysoké technické vybavenie alebo hodiny prípravy. Vyjadrite pár kvapiek vo vašom nápoji, ET! Farba martini, ktorá mení farbu, čašníka Desiree Bacala v Verejný pás Nie Hilton New Orleans Riverside, é lindo e saboroso, mas também fácil de recriar em casa. O coquetel apresenta gin, licor de gengibre, blesk e Jednoduchý sirup Okrem niekoľkých kvapiek stlačenej citrónovej šťavy, keď poskytujú faktor UAU. Môžete tiež zmraziť citrusové plody v kocky ľadu a nechať zázračný extrakt pomaly neopodstatnený nápoj. (Získajte recept tu .)

Koktaily, ktoré sú mimo steny

Android a Cafe © ArtScience.

Aj keď väčšina barov môže mať v ponuke jeden alebo dva nápoje zamerané na šou, občas pristane na mieste, kde faktor UAU definuje celý zážitok. Napríklad vo voliére sú nápoje mrazené, údené a podávané vo vnútri vynaliezavých okuliarov spolu s jedlými ponukami. Medzitým práve vyrobené (ale miesta v pohybe) Booker e Dax V New Yorku boli nápoje objasnené v odstredivom alebo zranení cez grilový poker uväznený v pohári. Ako veľký akt mágie je potrebné vidieť, ako mnohí veria.

Nie the appropriately named Kaviareň , ktorý sa otvoril v Cambridge v štáte Massachusetts, pred dvoma rokmi, vynálezca a spoluzakladateľ Dave Edwards aplikuje intrigu na úrovni Harvardu na fajčenie, postriekanie a iskry. Priedušný Manhattan, odparovaný kokteil, ktorý inšpiruje slamami, môže byť najznámejšou zmesou tyče, vytvoreného pomocou metódy Edwards LEF. Ale môžete si tiež vychutnať whaftiki, oznámené ako najlepší nápoj tiki. Dekonštruované kokteilové prvky sú pevné, tekutiny a pary. Dym z odparovaného alkoholu sa viaže pod cukrom a kachaça valcom a tekutá zložka je zmesou rumy, spáleného škoricového sirupu a osvetlenej citrónovej šťavy. Zložky (a stavy hmoty) sa stretávajú pomaly, keď sa ľad topí.

Let z kokteilovej skúmavky vo viskozite.

Niekedy sa vyskytuje kúzlo, kde to najmenej očakávate. V Stanthorpe, Queensland (populácia 5 385), na východnom pobreží Austrálie vo vinárskej krajine, je to bar s rodinnými operačnými nehnuteľnosťami a prevádzkovaný s názvom s názvom s názvom s názvom s názvom s názvom s názvom s názvom s názvom Hrebeň . Vstúpte do tohto malého neurčitého šperku a Bartens naleje neónové zmesi vedeckých ciest do šálok a trubíc. Koktaily s vedeckými témami, s inteligentnými názvami, ako je rubixová trubica a škvrna atómov, kombinujte alkoholy rôznych farieb, olejov a iných tekutín, aby sa vytvorili vrstvy a divadelné pásky žltých, zelených, modrých a červených komponentov jasnej farby, ktoré tancujú v skle. Pridajte do laboratória za studena opitých perlov, suchého ľadu a ďalšie vhodné prísady a to, čo získate, je veľmi zábavné, malé diela magického a veselého umenia. (Tu je video z niektorých z týchto koktailov).

Moji rodičia a ja sme urobili všetko od nuly v bare, od osvetlenia po bar a po arkádový stroj štyroch hráčov zo starého suda vína, hovorí majiteľ baru Kinsey Johnson. Menu s úplne originálnymi receptami som navrhol ja. Kedykoľvek nájdete 24 žiarivých ozbrojencov a 25 koktailov ponúkaných sami alebo na letoch testovaných potrubí.