Mraznička Martini de Bobby Heugel

Bobby's Martini je koktail Bobby Heugel, čašník a majiteľ niekoľkých renomovaných zariadení v Houstone, vrátane Bigorový bar a novo otvorený prístrešok. Veľa a zmrazenie koktailu najprv umožňujú zamestnancom podávať nápoj rýchlo. Je to technika, ktorá môže doma ľahko používať, ak organizujete dav alebo jednoducho chcete mať v ruke studené koktaily.

Tento nápoj sa pôvodne objavil v ponuke Vrabca jazyka , Teraz uzavretá Heugel, ktorá krátko zaberala rovnaký priestor, ktorý teraz dostáva útočisko. Aj keď Heugel závisí od klasickejšej receptúry, pre tank Tanquery 10 Gynebras používa jednu zmes nádrže na Tanquery 10 Gynebras. Tiež sa rozhodol pre tradičnú DPH Vatmut a vynechal horkú oranžovú farbu.

3 nápoje ukazujúce, ako prístrešok dýcha nový život v klasických koktailoch Prezentovaný

Skoro sa stala požiadavkou, že jej martini má na začiatku 2000 -tych rokov horkú oranžovú farbu, hovorí Heugel. Odchádzame od klasickejších spôsobov Martinis a keď cestujeme, a najmä pre staršie kokteilové inštitúcie, páči sa nám jednoduchosť ginu, červenej a horkej.

Keďže sa tento grafový nápoj nezmieša ani miešajú, chcete do zmesi pridať filtrovanú vodu, aby ste zaručili primerané riedenie. Skombinujte ingrediencie do liternej fľaše a zamrznite najmenej niekoľko hodín, aby ste boli pripravení na studenú Martinis, aby vám slúžili.

Ozdobte, ako chcete, možno inšpirované útočiskom, kde Bobby Martini obsahuje citrón Olive a Citron Castelveltrano, spolu s tanierom zelených olív, čiernych olív, kapár, cibule a cornicichónov.

Prísady

• 12 1/2 psa Tanqueray London Gin Seco

• 7 1/2 psa Noilly prat vermuth extra seco

• 4 1/2 psa Tanquey č. 10

• 9 1/2 psa filtrovaná voda

Kroky

1. Kombinujte ingrediencie do 1 -litrovej fľaše.

2. Ušetrite fľašu v mrazničke najmenej niekoľko hodín, kým sa teplota mrazničky nevychladne.

3. Nalejte jednotlivé porcie koketových pohárov chladených, aby slúžili.

Dá sa martini zmraziť?

Zmrazenie Martinis znamená, že ich môžete pripraviť vopred a tiež zaručiť chladnú teplotu a konzistenciu v nápojoch. Všeobecne platí, že v mrazničke chcete dať duchovia ako Martini alebo Manhattan, pretože menšie ingrediencie ABV sa stávajú zmrznutými tuhými látkami, čo môže viesť k zlomeným fliaš.

Prečo používať filtrovanú vodu?

Martinis pripravený na list je vo všeobecnosti rozrušený alebo otrasený, čo ich oslabuje a vyhýba sa príliš silnému koktailu a zároveň umožňuje otvorenie chutí. Pretože riedenie sa zavádza vodou namiesto ľadu výrobou martini mrazničky, kvalita vody je obzvlášť dôležitá.

Čo robí tento martini výnimočným?

Bobby Martini sa vyznačuje zmesou dvoch háčikov, ktoré vytvárajú jedinečný botanický profil. Heugel kombinuje Tanqueray London Dry, klasický výraz borievky a lavíny a tanku 10, ktorý do pôvodného vzorca pridáva celé čerstvé hrobky, pomaranče, súbory a kvety harmančeka.