A tall, narrow rocks glass holds some ice cubes and an orange-hued drink. A long, angular piece of lemon peel garnishes the drink, and the whole thing is set against white marble.

Pokiaľ ide o Cuconuts, je ťažké byť kultovejší ako Sazeraco . Tento klasický nápoj v New Orleans je najmenej 150 rokov a možno bližšie k 200, pretože, rovnako ako v mnohých nápojoch, môže byť história zmätená. Zatiaľ čo vzal francúzskeho brandy, zmenil sa, aby sa opýtal Isque de Rye po tom, čo filozoi na konci 19. storočia zničil kultúry francúzskeho vína.

Korenie sú rozpoznateľné tí, ktorí majú barové bary, ako sa podáva, ale v sklenených alebo studených módnych kameňoch bez ozdôb alebo ľadu namiesto tradičnej trstiny. To nie je prípad Bananarac. Táto variácia Sazerac pochádza od Natashy Davida, čašnej hviezdy a zakladateľa teraz uzavretého nitecap, ktorý je teraz uzavretý, ako aj Ty a ja koktaily , poradenská firma barov. Okrem pridania ľadu David dodáva neočakávanú zložku: banán vo forme Giffarda Banana du Brésil, likér.

Namiesto toho, aby sa rozhodol medzi ISION a Brandy Whisky na základňu, sa David rozhodol pre zmes oboch, techniky, ktorá by mala byť pre fanúšikov Sazerac známa. Používa najmä Overholt Ancient, Populárny a prístupný Ischez a Triquet VSOP Armagnac. Brandy tu je drahé, na väčšine trhov približne 70 dolárov. Rovnako ako pri každom nápoji, môžete nahradiť malú lacnejšiu fľašu za cenovo dostupnejším konečným nápojom.

Na druhej strane prvok banánov nemá ľahké náhrady. GIF -Banane du Brésil je jedinečný produkt a hoci existujú aj iné banánové likéry, málo z nich má rovnakú kvalitu ako bohatý ovocný likér vyrobený z macerovaných a zvýšených banánov s brandy. V nápoji je iba polovica Jaguar, ale prichádza s mäkkou asertivitou. Pridajte jeden prvok bez toho, aby ste preťažili chuťový profil pomocou banánových poznámok.

Samozrejme, nebol by to horký Sazerac, ale David drží Peychaudovu horkú, ktorá dáva tradičnej sezóne jeho exkluzívny rubínový tón. Namiesto toho používa jediný panel pravej pravdy o aromatickom horkej dobe starých čias.

História a tajomstvá Sazerac Súvisiaci článok Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • Červové drevo, opláchnuť

  • 1 onza Starý Centeno de Abiolt whisky

  • 1 onza Tariquet VSOP Harmonický

  • 1/2 onza Banán Giffard z Brazílie

  • 1/2 čajová lyžička Jednoduchý sirup Demera

  • 1 funkcia Horká starodávna aromatická pravda Blích

  • Zdobiť: Citrónový zákrut

Kroky

  1. Nalejte malé množstvo mimozemšťanov do pohára ľadových hornín. Agite na zakrytie interiéru a zlikvidujte akýkoľvek prebytok.

  2. Pridajte Istque Rye, Armagnac, Banane Du Brésil Liquor, Syntraine Simple a Bitter Aromatic v pohári zmesi s ľadom a miešajte, kým nebude úspešná.

  3. Nahnite pohár hornín pripravených na čerstvom ľade.

  4. Podporte citrónový odlúpaný prúžok na nápoji, aby ste vyjadrili oleje a zlikvidovali škrupinu.

Vyhodnotiť tento recept Nepáči sa mi. Nie je to najhoršie. Samozrejme, hodí sa. Som fanúšik, odporučil by som to. Neuveriteľné! Milujem to! Ďakujeme za vašu klasifikáciu!