Bossa Manhattan. Vyblednutý
Väčšina amerických pijanov nie je oboznámená s Cachaça, nesmierne populárnym národným duchom Brazílie, ale to môže byť pripravené na zmenu, pretože v Spojených štátoch je teraz k dispozícii niekoľko značiek a nalieha na väčšie uznanie mien. Cachaça je podobná rumovi, ale 100 % šťavy z cukrovej trstiny je destilované, vzduch v rozpore s melasou. Je to sladké, aj keď nie je nechutné, s mierne pozemskou chuťou, ktorá obsahuje tóny a ovocie, ktoré žiaria vo všetkých jeho formách. Siahajú od jasných a neskorých verzií až po tmavšie výrazy, ktoré starli v rôznych typoch sudov po dobu jedného až siedmich rokov, pričom hlbšia a zložitejšia príchuť.
Cachaça je pre Brazíliu, čo je Tequila pre Mexiko, hovorí Steve Luttmann, zakladateľ spoločnosti LeBlon. Cíti však, že Brazílčania považovali ducha, ako je to nedávno zaručené. Za posledných 20 rokov stratil Cachaça veľa Caipiroska .
Na boj proti tomu došlo k výbuchu malých častí v Brazílii, ktoré podľa Luttmanna rastú rýchlosťou 15 % ročne. Zakladateľ a generálny riaditeľ nového ohňa, Drago Axinte, opísal pýchu, že jeho krajina berie svojho domorodého ducha. Brazília prijala toľko cachaça, že zvyšok sveta venuje pozornosť. Cachaça, hoci v Spojených štátoch ešte nie je tak populárna ako potenciál, je jednou z najkonzumovanejších duchov na svete.
Leto, ktoré sa blíži, by malo ľuďom ponúkať širokú príležitosť preskúmať mnohé spôsoby, ako je možné vidieť ducha, od pitia čistiaceho a prinútenia Caipirinha, aby ho nahradil rôznymi ďalšími duchmi tropickým prístupom k akémukoľvek koktailu.
1. Caipirinha
Vytvorte Caipirinhu s novým strieborným ohňom. Táto jasná cachaça je, rovnako ako všetky výrazy nového ohňa vyrobeného z cukrovej trstiny, pestuje v horách južnej Brazílie. Po destilovanom v medených kvetináčoch má rok v nehrdzavejúcej oceli, takže zostane čistá, ale jej príchute dostávajú dostatok času na zmätenie.
2.
Vyblednutý
Kokosová torzia Havarovanie , kokos porazený s LeBlonom. Táto Blanca Cachaça sa vyrába v obrazoch Alembických medených kvetináčov, v štáte Minas Gerais v Brazílii a je v skutočnosti trochu blond, pretože starne šesť mesiacov v sudoch použitej francúzskej brandy. Je to jasné, kvetinové a mimoriadne ovocné, eliminujúce porovnanie s rumom rovnice.
3. Brazília Brazília
Nový oheň
Vytvorte túto verziu Cachaça a Moskovská mulica , Brazílska babka s novým ohňom Chameleon. Tento výraz vo veku v bourbonových sudoch používaných rok, kde sa veci začínajú skutočne zaujímať. Starnutie kaňonu dáva tejto cachaça jemnými tónmi vanilky a dubov, ktoré sú zvýraznené namiesto maskovania citrického charakteru ducha.
4. Bossa Manhattan
Vyblednutý
Vytvorte si bossa Manhattan so špeciálnou rezervou LeBlon. Toto je hlavná kachaça rodiny Leblonu, ktorá je vo veku až dva roky v nových francúzskych dubových sudoch limuzíny, známa svojou vanilkovou príchuťou, predtým, ako sa zmieša a fľaštuje. Duch je tmavý a sladký, s výraznými karamelovými tónmi a čokoládou. To by mohlo nahradiť bourbon v akomkoľvek kokteile.
