Možnosti sú vysoké, že ste našli národný nápoj Brazílie v Caipirinhe, ak ste cestovali do americkej krajiny na juhu. Koktail osviežujúci a ľahko sa dá robiť, obsahuje čerstvú citrónovú šťavu, cukor a cachaça. Ten je ústredným duchom brazílskej identity, ako je Samba, futbal a karneval. Natoľko, že Cachaça je tiež národným duchom krajiny, neoddeliteľne talentovaním tohto nápoja vo svojom dome.

Cachaça je po prvýkrát v sedemnástom storočí podobný rumovi, ale má svoj vlastný vkus. Väčšina rumov je destilovaná z melasy, vedľajšieho produktu spracovania cukrovej trstiny, zatiaľ čo kachaça destiluje od fermentovanej šťavy z cukrovej trstiny. Tento dôležitý rozdiel vytvára ducha charakterizovaný jeho postupnými a zábavnými príchuťami. A tieto jedinečné príchute diferencovali caipirinhu od iných sladkých a originálnych koktailov, ako napríklad Daiquiri .

Nie je jasné, či sa Caipirinha objavil prvýkrát, ale mnohí historici sa domnievajú, že sa podával na začiatku 20. storočia ako liek na túto chorobu. Iní tvrdia, že v devätnástom storočí vymysleli brazílski poľnohospodári ako spôsob, ako ukázať miestnu cukrovú trstinu. Bez ohľadu na to, ako alebo keď sa narodili, sa pijania odvtedy pritiahli smerom k svojim jasným a príjemným príchuťou a intoxikačným účinkom.

Caipirinha sa dá ľahko vyrobiť a dá sa postaviť priamo na skle. Ich výstavné pokyny sú však náročné. Citrónová šťava a jednoduchý sirup túto prácu neurobia. Namiesto toho si nápoj vyžaduje plátky citróna a jemne granulovaného cukru. Zmena súborov pomocou abrazívnych hrán granulovaného cukru pomáha uvoľňovať nielen ovocnú šťavu, ale aj bohaté aromatické oleje citrónovej kôry.

Caipirinha nie je kokteil, ktorý si vyžaduje zlepšenie. Nikdy však nebránil čašníkovi zažiť a upravovať pôvodný recept. Najbežnejšou variáciou je Caipiroska , ktorý sa vyrába s vodkou namiesto cachaça. Iné variácie si vyžadujú mätúce ovocie, ako je malina alebo ananás s citrónom. Bez ohľadu na cestu, ktorú si vyberiete, je Caipirinha osviežujúca a chutná. Okrem toho má jedinečnú schopnosť vziať ho priamo do trópov, bez ohľadu na to, kde niekto pije.

Caipirinha cocktail in a rocks glass with limes, served on a bamboo mat

Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 1 Päť, nakrájané na kliny

  • 2 čajová lyžička cukor

  • 2 psa duchovnosť

  • Zdobiť: Päť wheel

Kroky

  1. V pohári dvojitých skaly zmiešajte plátky citrónov a cukor.

  2. Naplňte pohár ľadom, pridajte cachaça a krátko premiešajte.

  3. Ozdobte citrónovým kolesom.

Honey Kumquat Caipirinha cocktail in a rocks glass, with muddled kumquats and limes in the glass Miel Kumquat Caipirinha 19 klasifikácií

Prečo používať cukor?

Ak máte jednoduchý sirup, môžete si myslieť, že môžete použiť tento základný prvok Buman v Caipirinha. Mohli by ste. Výsledky by však boli nižšie. Dôvodom je, že kokteil vyžaduje trenie rozmaznaním citrónových klinov. A granulovaný cukor dosahuje tento cieľ oveľa lepšie ako jednoduchý tekutý sirup. Granulovaný cukor pomáha extrahovať éterický olej z citrónových vrcholov. Výsledok: Caipirinha exploduje s láskavosťou Limey.

Cachaça veku mnohých starnutí proti dlhému veku

Classic a Prototypical Caipirinha používa ako svoju základňu priehľadnú priehľadnú cachaça. S týmto štýlom Cachaça sa nápoj svieti s prvkami pokrytými trávou a čistými. Ak chcete nekonvenčného milenca Caipirinha, môžete použiť dlhodobú zlatú cachaça. Výsledný nápoj bude menej ťažký. Ale stále vyskúšate tento lahodný Bounted Cachaça.