15 najlepších šampanských na pitie

Chloe Jeong / Licor

Nájdenie najlepšej fľaše šampanského môže byť zábavný a relatívne jednoduchý proces. Po prvé, vedzte, že šampanské je definované penové víno, ktoré pochádza z oblasti šampanského vo Francúzsku. Aj keď vinári v Kalifornii robia šumivé víno zo šampanského, tento štýl vína vyrobeného zo šampanského je iba penové víno.

Šampanské je nielen pre špeciálne príležitosti k dispozícii v rôznych štýloch a cenách, ktoré absorbujú noci. Na najdostupnejšej strane hľadajte bruty vintage nie s dátumom, ktoré sú vo všeobecnosti základným šampanským väčšinou výrobcov. Nenechajte si však ujsť príležitosti na pitie vinobranných datovacích fliaš niektorých z najlepších rokov v posledných desaťročiach: 2012, 2009, 2008, 2006, 2004 a 2002. Okrem toho hľadajte CRU alebo Grand CRI Premier v značke disku, čo naznačuje, že šampanské je vysoko kvalitné vinné vinič Krug Grande Cuvée Raw . To znamená, že tu je teraz najlepší šampanský na pitie.

Lepšie všeobecne

Foto: Totalwin

Región: Šampanské, Francúzsko ABV: 12% | Ochutnávky: Varenie korenia, cestoviny z jabĺk, vápencová minerálnosť

Krug možno jednoznačne opísať ako svätý grál šampanských. Slávny dom sa datuje do roku 1843 a každý rok je táto fľaša formulovaná od 250 rôznych dodávok vinice a až 150 rezervných vín až 12 rôznych plodín.

Veľký Cuvée zachytáva čistú podstatu Veľkého šampanského: jas, jasný, živý, s vrstvami zložitého korenia, jablkového cesta, hruškovým koláčom a minerálnosťou jednoznačne vápenec. V každom SIP nájdete aj leštenie, vyváženie a vylepšenie a jeho ultrajemne účty a krémová textúra z neho robia majstrovskú tvorbu.

Čo hovoria naši redaktori

„Krug Grande Cuvée je môj osobný cieľ zakaždým, keď môžem ospravedlniť náklady. Jeho odvážna, ale rafinovaná chuť a tenký počet spôsobuje, že je pravdivé. Toto šampanské robí každú zvláštnu príležitosť ešte šťastnejšiu. - Kathryn Maier, editorka

Najlepšia hodnota

Foto: Totalwin

Región: Šampanské, Francúzsko ABV: 12% | Ochutnávky: Hruška, bobule, vápenec

As a midsize Champagne producer without the quantity imperatives of the largest brands, Duval-Leroy is the sort of label that can offer thrifty customers a first-class experience at an economy-plus pricepoint\\\. Their Brut Reserve, for example, features a more generous percentage of reserve wines \\\(base wine retained from previous vintages, which are blended into the current vintage in order to achieve depth and consistency\\\) than similarly-priced offerings from the bigger producers\\\.

Vyhľadajte hruškovité poznámky, ovocie a vápencové pozemky v tomto prístupnom vstupe Duval-Leroy, ktorý sa odlišuje od prvého domu Champagne pri výrobe certifikovaného ekologického šampanského, ako aj prvého, ktorý dosiahne certifikáciu HVE (vysoká hodnota životného prostredia) vo Francúzsku.

Najlepšie brut

Foto: Vivino

Región: Šampanské, Francúzsko ABV: 12% | Ochutnávky: Pikantné nebezpečenstvo, oranžový, minerálny povrch

Brut Champagne je klasifikovaný ako šumivé víno, ktoré je suché do sucha, bez zvyškového cukru alebo až 15 gramov na liter. Jedným z najlepších vstupeniek v tejto kategórii je úspech pokladne v dome Delamotte z roku 2012.

Tento brut je bohatý, rozklad a vínový sklad, ktorý je schopný správne skladovať. Tento 100% Chardonnay pochádza z dedín Grand Cru de Cramant, Le Mennil-Sure-Ager, Avize a Oger, ktoré ukazujú koncentráciu a silu zberu nízkej výkonnosti. Elegantné účty prichádzajú s animovanými a čerstvými arómami Meyer Lemon, Sweet, Kiwi a divokých kvetov. Krémová pri vchode a podopretá kyslosťou chuti a vodou v ústach, viac pomarančová kôra a citrónová kôra sa prijíma s hlbokým minerálnym povrchom hodnoteným neurčitým faktorom UAU.

Najlepšie cukríky

Foto: Drizly

Región: Šampanské, Francúzsko ABV: 12% | Ochutnávky: Krémová textúra, kryštalizovaná marhuľa, pečené lieskové orechy

Toto sladké šampanské má príchuť, akoby váš obľúbený koláč z citrónovej pusinky, jahodový koláč alebo čokoládová pena sa spojili v pohári. Víno demi-seg alebo penové víno, ktoré nie je úplne suché (nie brut), ale má nejakú sladkosť, vyrába Laurent-Perrier.

Nahrajte dúšok a budete mať bohato textúrovanú, kompletnú a krémovú chuť s kryštalizovanou marhuľou, jablkovým koláčom, praženými mandľami, pečenými lieskovými orechmi a plástmi. Kombinujte to so svojím obľúbeným dezertom po jedle dvakrát toľko zábavy.

Súvisiace: Najlepšie jasné vína

Čo hovoria naši redaktori

„Napriek svojej reputácii popularizácie kategórie šampanského, ktorá nie je dávkou a kultúrnym trendom smerom k najsuchšiemu vínom, je Demi-SEC Harmony od Laurent-Perrier jednou z mojich osobných obľúbených. - Prairie Rose, editorka

Lepšia ružová

Foto: Wine.com

Región: Šampanské, Francúzsko ABV: 12,5% | Ochutnávky: Malina, toast, drahý

Uctievaná francúzskymi kráľmi a modernými celebritami, táto ruža Champán Ruinart je zmesou Pinot Noir a Chardonnay s čerstvým a ovocným príchuťou. Spoločnosť Ruinart bola založená v roku 1729 a je najstarším domom šampanského, ktorý produkoval výlučne výnimočné bubliny.

Ruinart Cave Chef (pivničný majster), Frédéric Panaïotis, odporúča servírovať jeho intenzívne aromatické a ovocné červené červené ovocné ovocné ovocie vedľa Pekingovej kačice: chrumkavá pokožka a mäkký kontrast mäsa, zložité a jemne pikantné príchute vytvárajú krásnu a rafinovanú kombináciu. Navrhuje tiež upevnenie paradajok viniča a koláča viniča, s čerstvým a čerstvo zoškrabaným základom novo zoškrabaného a parmigického. Mäkká šumivo [od Ruinart] končí nafúknuté pečivo, kyslosť a sladkosť paradajok, hovorí.

Súvisiace: Najlepšie ružové vína

Bežec -lepšia ružová

Foto: Vivino

Región: Šampanské, Francúzsko ABV: 12,5% | Ochutnávky: Čerešňa, zázvor, pikantná mineralita

Volajte všetky hlavy Pinot: Ak ste niekto, kto rád vyskúša Pinot Noir vo vašich jasných ružiach, je to pre vás šampanské. Po zmiešaní svetla, čistom a stlačení priameho Chardonnay a Pinot Noir z viníc Grand Cri, Paul Bara pridá 12% stále Pinot Noir pred vínom trpí sekundárnou fermentáciou. To viedlo k bohatej a textúrovanej ružovej, s príchuťami čerešní, maliny a zázvoru, ako aj v pevnej štruktúre podpisu Pinot Noir a množstvom korenia.

Majetok Paula Bara teraz dohliada Pavlova dcéra Chantle a má tridsaťpreetový sklad priamo vykopaný v podzemnej firme Bouzy zloženej z čistej kriedy.

Lepšie nie vintage

Foto: Totalwin

Región: Šampanské, Francúzsko ABV: 12,5% | Ochutnávky: Čierna čerešňa, mäta, pasta cesto

Šampanské bez vintage sú zmesi najnovšieho hrozna úrody spolu so staršími rezervnými vínami. Všeobecne sú to najdostupnejšie, ktoré ukazujú klasický štýl domu producenta.

Pomocou zmesi pinot noir (70%) a chardonnay (30%) kultivovaných v Veľkolepý kríž Dediny Bozy, Verzenay a Ambonnay, brutská tradícia je textúrovaná a expresívna šampanská, ktorá jemne pije, keď je mladá, a dodáva iba bohatstvo s niekoľkými rokmi starnutia, výzva pre mnohé bubliny nie je vintage. Chuť je zložitá a veľkorysá, s príchuťou čiernej čerešní, čerstvej mäty a pražených koláčov, čo vedie k chutnému plesňovému povrchu.

Najlepšie úroda dátumu

Foto: Vivino

Región: Šampanské, Francúzsko ABV: 12% | Ochutnávky: Limón, prvotriedne, opekané mandle

Sezóna 2012 v Champagne bola jednou z dvoch zmien výziev, ktoré sa na jar znížili, a zrýchlený teplo urýchlil proces zrelosti. Napriek tomu boli na tieto prekážky pripravené najlepšie domy, ako napríklad Louis Roderer. S menšími a malými hroznovými skupinami a preto, že nezvyčajné teplo neskorej úrody pomohlo dozrievať hrozno, tento rok veľkolepo vyrobil bohaté šampanské a táto vintage bruts nie je výnimkou.

Pretrvávajúce a jemné kaskádové migty v konštantnom prietoku, ktoré odhaľujú citrónové citrusy, biele kvety, flintové tóny a pražené mandle. Táto bruta je úplná a hodvábna, s citrusovou bohatou a rozdrvenou mineráliou.

Bežec -lepší vintage citácie

Foto: Vivino

Región: Šampanské, Francúzsko ABV: 12,5% | Ochutnávky: Chrumkavé jablko, biele korenie, kvasinky

Ak je to, čo hľadáte ostrosť a kyslosť

Najmä úroda v roku 2014 ukazuje jasný a odvážny charakter Chardonnay, s príchuťou bieleho korenia, čerstvých kvetov a horúcich kvasiniek, všetky dopĺňajú degustačný zážitok, ktorý je teraz elegantne čerstvý, ale počas nasledujúceho desaťročia odmeňuje kupujúcich pacientov.

Lepšie pod USA 50 USD

Foto: Drizly

Región: Šampanské, Francúzsko ABV: 12% | Ochutnávky: Žltá broskyňa, vanilkové zrná, brioche

Ďalším z najnovších rodinných nehnuteľností je šampanský Taittinger, ktorý má 34 viníc distribuovaných v 752 hektároch hlavnej pôdy. Jeho Brut Francaise má vo vinárstvách minimálne tri roky a obsahuje väčšiu časť Chardonnay v porovnaní s Taittingerovým nevízaním, vďaka čomu je trochu jasnejšia a zvýšená.

Chardonnay je zmiešaný s pinot noir a pinot meanier, s pretrvávajúcimi bublinkami v pohári jemných žltých broskyňov, akáciami a tónmi vanilkových zŕn Madagaskaru. Je tiež plná a bohatá na chuť, so zrelým kamenným ovocím, brošňou a plástom.

Lepšie pod USA 100 USD

Foto: Totalwin

Región: Šampanské, Francúzsko ABV: 12,5% | Ochutnávky: Tropické ovocie, jazmín, med Acacia

Pol Roger je jednou z najpriamejších štítkov šampanského a Brut Reserve je jednou z jeho najlepších ponúk: kombinuje rovnaké časti Pinot Noir, Pinot Meanier a Chardonnay z 30 viníc Montagne Cru, Vallé de la Marne, Ipernay a Côte Des Blanc. Champagne, zmiešané s 25% rezervných vín, je neuveriteľné, silné a zvodné, s bohatými bublinkami a horlivými arómami tropického ovocia, Mymressilva, jazmínu, kudca, tortiko džem a filmové sudy s dramatickou panonifikáciou, vanilkou a dokončovaním v akácii.

Lepšie sa oplatí preháňať

Foto: Vivino

Región: Šampanské, Francúzsko ABV: 12,5% | Ochutnávky: Biele kvety, aníz a pikantné tóny

Ikonická značka šampanského.

Tento komplex šampanského ponúka teplo a čerstvosť. Otvára sa bielymi, citrusovými a kamennými kvetmi, vylepšuje sa pomocou anizovej mäty a je rozdrvená vôňou pikantných, drevných a pečených tónov.

Súvisiace: Najlepšie poháre na víno podľa odborníkov

Najlepšie poľnohospodárstvo

Foto: Vivino

Región: Šampanské, Francúzsko ABV: 12% | Ochutnávky: Intenzívne a žlté jablko, pražené povrchové povrchy

V hornom šampanskom dome s úplne prísnymi vzormi sa salón zapája iba pre miešanie Chardonnay so starodávnym dátumom. Vyhlasuje úrodu v rokoch, keď rastová stanica produkuje výnimočné víno. V júni 2020 sa od roku 1905 vyskytlo iba 40 plodín.

Pestovanie v roku 2007 sa ukázalo ako obzvlášť dynamická; Intenzívne biele kvetinové tóny sa presťahovali do minerálov a čerstvo lietajú, s bohatými žltými jablkami, citrusovou škrupinou a unaveným a praženým povrchom. Vypite toto šampanské dnes a stále roky stále roky.

Lepšie pre rozmazanie

Foto: Drizly

Región: Šampanské, Francúzsko ABV: 12% | Ochutnávky: Čerstvé a živé červené ovocie

Toto je ružová referenčná šampanská, ktorú najlepší someliéri stále ukladajú pri všetkých príležitostiach. Nemôžete urobiť chybu s BilleCart, ktorý bublal viac ako 200 rokov. S ústami, čistá kyslosť Krásne nedeľné ráno .

Lepšie rozdať

Foto: Rezervovateľné

Región: Šampanské, Francúzsko ABV: 12,5% | Ochutnávky: Bluts Bluts, les, les, hruška

Ak sa vám páči šampanské, stretnete sa Veuve Clicquot. Kultový štítok je štandardným nosičom konzistentného a kvalitného šampanského a jeho výraz „La Grande Dame“ je vrcholom. Clicquot hral japonského umelca Yayoi Kusama, aby navrhol špeciálnu značku a prezentačnú škatuľu pre jeho prestíž Cuvée, La Grande Dame 2012, vzhľadom na vintage.

Pokiaľ ide o chuť, krásne opečené tóny crème brûlée a Panal nájdu dotyky voňavých bielych kvetov a matiek. Je to pretrvávajúce s penou, animovanej a zipsovej. Granny Smith Apple, Bosc Hruška a citrónová kôra pridávajú vrstvy zložitosti, zatiaľ čo krásny rockový drôt stuhne tento pozoruhodný šampanský.

Súvisiace: Najlepšie sa otvára vína podľa odborníkov

Záverečný rozsudok

Champagne prichádza v rôznych elegantných štýloch a my sa cítime bezpečne a hovoríme, že v skutočnosti existuje šampanské pre všetky príležitosti. Pokiaľ ide o túto dokonalú rovnováhu medzi hodnotou a excelentnosťou, je ťažké prekonať Pol Roger Brut Rérve (kúpiť v Drizly), ale tieto skutočne špeciálne príležitosti si môžu vyžadovať zhovievavé fanfy, ako je Kug Grande Cuvée Brut (Buy in Totalwine.com) alebo Le Menil Bluns v bielej miestnosti (Vivin). Alebo, ak má herný plán zapôsobiť na vínnych geekov svojich priateľov, prípravu producenta šampanského, ako je Paul Bazy Bruzy Brut Rosé Grand Cru (Kúpte si na Wine.com) alebo tradíciu Eglies-ovie Brut (kúpiť v totalwine.com).

Časté otázky

Aký je rozdiel medzi šampanským a ďalšími jasnými vínami?

Akékoľvek penové víno s názvom Champagne Musí Byť vyrobený v šampanskom, geografickom regióne na severovýchode Francúzska. Určité jasné vína vyrobené v iných častiach sveta sa však môžu vyrábať pomocou metódy Champagne, v ktorej sa v každej jednotlivej fľaši vyskytuje sekundárna fermentácia, krok, ktorý vytvára bubliny. Medzi regióny, ktoré vyrábajú bubblies vyrobené s metódou šampanského Klasická metóda ), Španielsko a Portugalsko ( Tradičná metóda ), Kalifornia, Austrália a dokonca aj regióny šampanského (kde je táto metóda známa ako Tradičná metóda ). Mnoho ďalších populárnych jasných vín, ako sú Prosecco a Sekt, sa vykonávajú pomocou menej namáhavých procesov ako metóda šampanského.

Ako správne ukladáte šampanské?

Udržujte svoje šampanské ako akékoľvek iné dobré víno: od seba v sviežej a nízko svetle atmosféry. „Teplota pivnice“ (50 až 55 stupňov Fahrenheita) je ideálna, ale aj keď nemá chladničku vín, ktorá udržiava túto teplotu, môže sa pohybovať a udržať si šumivé víno v tmavej skrinke alebo skrinke, kde bude ďaleko od svojich dvoch hlavných nepriateľov, teplom a svetlom. Nenechajte si však svoje šampanské v bežnej chladničke: vibrácie motora a časté svetlo narušujú víno a môžu zmeniť jeho chuť.

Ako dlho trvá šampanské po otvorení?

Bubliny ich šampanského sa rozptyľujú v priebehu niekoľkých hodín po otvorení, ale existujú nástroje, ktoré môžu použiť na jeho zmiernenie, ako je napríklad šumivé víno a kĺbové kovové korky. Pokiaľ ide o metódu pre domácich majstrov, skúste vyvážiť lyžicu v krku svojho šampanského a vložiť ju do chladničky: lyžica kov udržuje vzduch v krku fľaše chladnejšiu ako vzduch v nádrži pod nádržou, čím vytvára „studený kryt“, ktorý pomáha utesniť bubliny. Či už používate trik lyžice alebo jedno z tesniacich zariadení, vaše šampanské musí dobre piť dva alebo tri dni vždy, keď zostanete v chladničke.

Aká je správna teplota na podávanie šampanského?

Podávajte svoje šampanské pri rovnakej teplote, ktorá by slúžila s akýmkoľvek priehľadným bielym vínom, to je. Nie zmraziť , Pero No Lejos. (Hodina v zadnej časti chladničky by mala priniesť bublajúcu do lahodnej polovice 40. rokov 20. storočia. Covell.

Prečo dôverovať Spicerail.lat?

Toto zhrnutie editoval Jesse Porter, ktorý pracoval ako sommelier pre mnoho vynikajúcich programov šampanského, a stále je ťažké udržiavať slušnú zbierku šampanského doma, pretože majú tendenciu tak dobre kombinovať s prakticky akékoľvek jedlo.

Jonathan Cristaldi písal o dômyselnom víne a nápojoch viac ako desať rokov. Pravidelne má chuť vína z celého sveta a osobne testovali všetky vína v tomto zhrnutí, s výnimkou miestnosti. On je editor SOMM Journal a časopis o degustačnom paneli a ich spisy sa objavili v jedle