zrodený Je to produkt pestovaných mliečnych výrobkov vo Francúzsku, ktoré budú musieť variť určité francúzske jedlá. Je dostatočne univerzálny na to, aby sa mohol použiť v iných typoch varenia, pretože môže hrať rovnaký papier ako kyslá smotana alebo kyslá smotana. Ak chcete v jedlách mierne kyslé bohatstvo, ale nemá krém, ktorý sa vyskytuje, jedná sa o niektoré z najlepších náhrad.

Index

Vaša najlepšia stávka: pot a krém

Najjednoduchšia náhrada za crème fraiche je tvorená článkami, ktoré už môžu mať v chladničke. Jednou z nich je srvátka tvarohu, ktorá je bežnou ingredienciou varenia, ktorá sa používa v sušienky, a druhá je horká smotana. Mliečna srvátka je produktom mliečnych výrobkov podobných kefir. Je to mlieko, ktoré zostáva po tom, čo sa smotana premiešala na výrobu masla. Poskytne kyslosť, ktorá by získala z krémovej fraiche. Krém poskytne silné bohatstvo a hrubú konzistenciu.

Aby ste začali proces fermentácie, musíte premiešať malý zákrut v kréme. Pridajte približne polievkovú lyžicu srvátkovej srvátky zrážanú do pohára smotany a nechajte ho zostať pri teplote miestnosti 24 hodín, kým sa krém nezhustne. Akonáhle je to hrubé, môžete ho presne použiť, ako by som robil fraiche.

Nevýhodou tohto domáceho krému Fraiche je skutočnosť, že nejde o okamžitú náhradu. Budete ho musieť pripraviť vopred, aby v prípade núdze nie je ideálny. Ak chcete získať rýchlejšiu výmenu, vyskúšajte jedno z nižšie uvedených riešení.

Druhá slušná možnosť: kyslá smotana

Čo robí krémový krém tak dobrý, je to, že je nepochybne najobľúbenejším pestovaným produktom smotany vo väčšine Spojených štátov. Nielenže je k dispozícii rýchlo, ale je tiež prístupný. Medzi tradičné aplikácie pre neho patrí slúži ako americká mexická potravinová ozdoba a pečené zemiaky. Má kyslú chuť označenú menom, spolu s bohatstvom podobným Crème Fraiche. Je veľmi hrubý. Môžete ho použiť na vytváranie verzií väčšiny jedál, ktoré vyžadujú crème fraiche.

Veľkou nevýhodou kyslej smotany ako náhrady za crème fraiche je, že je viditeľne kyslá, čo znamená, že ju možno zvýrazniť v niektorých receptoch, ktoré vyžadujú crème fraiche.

V zhone: grécky jogurt

Najznámejším kyslým mliečnym produktom je jogurt a najlepší typ jogurtu, ktorý vyniká Crème Fraiche, je jednoduchý grécky jogurt. Každý chlap bude fungovať, ale najlepším typom gréckeho jogurtu, ktorý sa použije, je úplný grécky jogurt. Aj keď to nie je také krémové ako crème fraiche alebo iné náhrady v tomto zozname, stále vykoná primeranú prácu replikáciou rovnakej sady príchutí. Grécky jogurt má tú výhodu, že je rovnako príjemný v slaných receptoch a dezertoch.

Ďalšie alternatívy

Ako najlepšie známy mexický kultivovaný krém poskytuje krém kyslosť a krémovosť mexickým jedlám a môže fungovať ako náhrada krémovej fraiche. Majte na pamäti, že mexický krém je tenší ako Chrème Fraiche, ale nie tak hrubý ako krém.

Smotanový syr má niektoré z pikantných chutí, ktoré získate od kultivovaných krémov, ako je Crème Fraiche. Má tiež malú krémovú. Budete musieť použiť mlieko na jeho vyladenie, aby ste dali konzistenciu podobnú konzistencii Crème Fraiche.