Kapary sú kvety Cartaparra, zatiaľ čo v ich uzavretom stave. Sú skvelé pridať Slaná, slaná a mierne pikantná chuť Pre niektoré potraviny. Ak ste z nich alebo sa mi nepáči, ako to ukazujú, máte nejaké možnosti. Toto sú niektoré z najlepších náhrad pre kapary:
Vaša najlepšia stávka: Nasurtio semená
Ak je vaša priorita chuť, najlepšia výmena Cartaparra je Semená nasturium . Semená plaveckej rastliny majú pikantnú chuť podobnú príchuti kaparov a môžu prejsť k kapárom, ak sa nepozeráte pozorne. Tieto semená obsahujú izotocyanty, ktoré sú zlúčeninami, ktoré dávajú korenené skóre rabanetom a iným členom rodiny kapusty. To znamená, že skutočne poznajú kapary, iba ak odchádzate rovnakým spôsobom, ako si kapary zachovávajú. Sumerja s niektorými čiernymi zrnami a v octovej soľanke, aby sa získala chuť podobná príchuti.
Nevýhodou používania semien Nasurtio ako údajnej alternatívy je skutočnosť, že nie sú najjednoduchším prvkom. Môžete získať nejaké kvetinárstvo, alebo sa môžete pokúsiť kultivovať rastliny Nasturia.
Druhá slušná možnosť: Olivy
Zelené a čierne olivy sú veľkou náhradou za kapary. Olivy sú slané, vďaka čomu sú slané ako kapary. Zelené olivy sú o niečo lepšou výmenou, ak používate kapary, najmä pre svoju vkus. Budete chcieť používať tých, ktorí majú stále svoje kamene. Ponúkajú intenzívnu explóziu horkosti a chuti, ktorá môže brániť chuť kaparov. Do svojho receptu môžete pridať malé množstvo octu spolu s trochou oleja a soli, aby ste lepšie napodobňovali chuť kaparov.
Čierne olivy sa nechali dozrievať a nie sú také horké alebo silne s chuťou. Sú vynikajúcou voľbou, ak nie ste fanúšikom kaparov a chcete vymeniť váš vkus vo vašom recepte. Chuť melózy stále slúži ako alternatíva k vozíku, ale jeho hlavnou výhodou bude pocit úst.
Celé olivy nie sú ideálnou výmenou večere. Budete ich musieť odrezať, aby ste dostali niečo, čo sa zdá byť uväznené.
Ponáhľajte sa: Zelené korenie
Zo všetkých náhradníkov za kapary, Zelené korenie Dalo by sa povedať, že sú tí, ktorí vyzerajú najviac ako kapary. Sú zelené a okrúhle ako kapary a majú pikantné sústo, ale ešte nie sú také horúce ako čierne zŕn. Zelené korenie je tiež často slané, čo ich núti vidieť a mám rád kapary, zatiaľ čo beriem zelenú, slanú a slanú farbu.
Nevýhodou zeleného korenia je, že hoci majú niektoré charakteristiky chuti kaparov, nepoznajú sa im. Výsledkom je, že sú lepšou voľbou, ak sa vám nepáči chuť kaparov, ale chcete niečo s podobným vzhľadom a ústami.
Ďalšie alternatívy
Klíčky Nasturtio sú ďalším spôsobom, ako získať chuť kaparov. Poznajú semená, ale je oveľa ťažšie ich nájsť. Budete ich musieť skočiť presne tak, ako by ste mali s kaparmi.
Čerstvý tymián Nepri podobne kapary, takže to nie je dobrá náhrada za vzhľad alebo pocit úst; Môže však poskytnúť chuť podobnú jedlám.
Kúpa na uhorky má veľa chuti soľanky, takže môže ponúkať brilantnú slanú chuť potravy, ktorá je slušnou náhradou za chuť kaparov. Rovnako ako olivy, aj výber kôpok robí lepšiu výmenu pri rozrezaní na malé kúsky.
