Pôvod Nasturium sa nachádza v Strednej a Južnej Amerike. Je pôvodom z Peru a Čile. Ľudia Inkov konzumovali Nasturium, ako sa používa dnes, ktoré je hlavne v šalátoch. Továreň priviedla do Španielska v 16. storočí Nicolás Monardes, španielsky lekár a botanici. V tomto okamihu v histórii bolo Nasturium známe ako indická agresia.

Tradičné využitie na nastukciu v Strednej a Južnej Amerike zahŕňajú expektorant a dezinfekčný prostriedok.

Nasturium bol zdokumentovaný anglickým bylinkárom Johnom Gerardom v roku 1597. Porovnal ho s členmi rodiny Ranunculaceae.

V osemnástom storočí botanika Carolus Linnaeus dala rastline svoj generický názov: tropaeolum ako odkaz na prax vojakov v starovekom Ríme. Vojaci by zvýšili trofejný stĺp. Slovo trofej a meno tropaeolum majú svoj pôvod v gréckom slove Jednotka Čo znamená trofej. V tejto publikácii zavesili brnenie a zbrane porazeného nepriateľa. Linneo si myslel, že listy rastliny Nasurtio vyzerali ako štíty a ich kvety ako prilby zafarbené krvou.

Názov Nasturium je z latinského názvu vodných žerucha: Farmacey . Názov bol spôsobený podobnosťou medzi jeho chuťou a žerucha.

Nastirium prezentované v diele umelca Henri Matisse. Monet ich tiež pestoval v ich záhrade.

Profil príchutí Nasturium

Listy rastliny Nasurtio majú mierne pikantnú chuť. Kvety zodpovedajú kategórii jedlých kvetov spolu s ďalšími príkladmi, ako sú fialové a violové kvety. V aróme dominuje korenie podobné teplu, ktoré prijíma z horčičky, reďkovky a žerucha. Kvety majú mäkšiu chuť ako listy. Kvetinové tlačidlá sú tiež jedlé. Ohniská nešťastia a semenných strukov sa môžu zachovať a použiť ako náhrada za kapary.

Dávky zdravia Nasurtio

Nasturium má hlboké zdravotné prínosy hlavne preto, že obsahuje nasledujúce zlúčeniny:

    Lutein: Luteín je karotenoid spojený so zdravím oka. Nasturtio je jedlý zdroj rastlín s najväčším množstvom luteínu. Vitamín 100: Nasturtio je skvelým zdrojom antioxidačného vitamínu C, vďaka ktorému je cenné posilnenie imunitného systému. Minerály: Nasturium má železo a mangán medzi minerálmi, ktoré poskytuje.

Vzhľadom na výživné látky a mnoho ďalších môžete použiť Nasturium na liečbu alebo prevenciu rôznych zdravotných problémov, napríklad:

    Očné zdravie: Luteín v Nasturiu robí cenné, aby sa zabránilo degenerácii makulárnej a katarakty. Infekcie: Nastukcia sa historicky používa pre svoje antibiotické vlastnosti. Môžete použiť listy orechov na výrobu čaju, ktorý môže pomôcť vyhnúť sa prechladnutiu a chrípke. Zdravotné obavy: Nosturge obsahuje kyselinu oxalovú, ktorá sa viaže na určité minerály a znižuje jej absorpciu. Kyselina oxalová môže tiež spôsobiť ďalšie problémy, ako sú obličky a dna.

Bežné použitie

Listy a kvety plaveckej rastliny sú jedlé a môžete ich pridať do šalátov. Môžete ich tiež odrezať a použiť ako ozdobu na polievky, tortilly a iné jedlá. Listy orechov môžu byť tiež naplnené a varenie ako listy hrozna alebo ich môžu variť na ceste, aby sa varí špenát a ďalšia zelená. Do smotanového syra môžete pridať nádobu na delá a použiť ju na výrobu kompozitného masla.