Dlh

Kukurica sa už dlho používa ako kokteilová ingrediencia vďaka svojej sladkej a žiarivej farbe a širokej dostupnosti.

V súčasnosti rastie počet čašníkov pomocou ďalších zásluh, pridáva ju na zníženie odpadu, pričom používa nielen jadrá, ale aj uši, škrupiny a najinovatívnejšie formy a snaží sa maximalizovať, ako používajú všestranné uši. Môžete to nazvať rovnocenným rastlinným prístupom na chvostový nos.

Leanne Favre, hlava hlavy v Legenda V Brooklyne, ktorý pracoval so Shannon Ponche (ktorý už nie je s legendou), vyvinul kukuričný šampanský sirup s použitím kúskov kukurice a penového vína, ktoré skončili na výrobu chutného sirupu.

Prvok kukuričného ucha pochádza z premýšľania o veciach v kuchyni [legenda], ktoré sa nemuseli použiť, hovorí Favre.

Zatiaľ čo varenie kukuričných uší uvoľňuje atraktívnu sladkú chuť, Favre hovorí, že je to tiež textúra, ktorú poskytuje. Kukuričný škrob, ktorý vychádza z uší, poskytuje hodvábnu textúru, ktorá takmer interaguje s medom, hovorí.

Tu sa sirup pripojí k Jerezovi Tequila doplneným v rušnej a pokročilej zmesi, čím vytvára elegantný a chutný kokteil.

Kukuričné ​​koktaily ukazujú svoju udržateľnú stránku Súvisiaci článok

Prísady

• 1 1/2 psa Tequila odpočinok

• 1 onza Osvetlite Até Jarana sherry

• 3/4 onza Farba kukurice šampanského*

• Zdobiť: Citrónový zákrut

Kroky

1. Pridajte všetky ingrediencie do pohára ľadových kameňov a zamiešajte, aby ste relaxovali.

2. Ozdobte torzou citrónom.

*Šampanský kukuričný vrcholový sirup: Pridajte 1 šálku penového bieleho cukru, 1 šálku vody, 2 šálky plochého šampanského alebo iného šumivého vína, 3 uši zvyšnej kukurice (po použití zŕn na iný účel) a 3 kardamómové struky prasknuté v strednej a vriacej panvici. Znížte oheň a varte 30 minút. Nechajte vychladnúť a potom tenkú pásku v nádobe s vekom, ktorý je v poriadku. Udržujete, chladte, až týždeň.

Jasné svetlá 5 klasifikácií