Foto: Travis Rainey, Rebecca Jurkevich Food Style Čokoládovo zameraný anjelský koláč je zasnený dezert, ktorý si vyžaduje jemný dotyk. Ak začínate s koláčom zakúpeným v obchode, uistite sa, že ste čerství a vráťte sa, keď sa ho (jemne) dotknite. Náš nárok Recept na koláč s anjelským jedlom Získava svoju textúru étérea smotanovej a mletej koláča, ktorá tvorí menej lepku ako múka na všetky účely a produkuje vzdušnú drobku. Cocoa Pó poskytuje všetku chuť čokolády v pokrytí, takže stojí za to minúť kvalitnú značku. Blender je najjednoduchší spôsob, ako skombinovať chladenú kakaovú zmes s ťažkým bičovým krémom, ale môže ju tiež manuálne vziať do veľkej misky, až kým sa nevytvoria tvrdé vrcholy.
Ak chcete koláč zmraziť, položte ho na podnos alebo koláč na Susan alebo lenivé koleso, ak ho máte; V opačnom prípade použite svoju nečistskú ruku na jemné otočte tanier a zároveň rozširujte prevzdušňovanú čokoládovú ľadovú ľadovú špachtu na strany koláča s špachtľou. Ozdobte hornú časť koláča čokoládovými víriami alebo pridajte kakaové špičky, pražené kokosové vločky, hrsť malých malých alebo jahôd alebo banánov do jemných plátkov. Tento koláč z čokoládového anjela je chutný tak, ako je, hoci niekto pochybuje o tom, že podáva vanilku alebo extra zmrzlinu Domáci krém Z jednej strany.
Informácie o príjmoch
-
Celkový čas
1 hodina 10 minút
-
Úroda
8-10 porcií
Prísady
1 šálka (114 g) Prášok cukru ½ šálky (42 g) cukru -coa zadarmo Domáci anjelský koláč 1 čierne mlieko alebo čokoládová tyčinka (približne 3,5 uncí; voliteľné, na ozdobenie)Príprava
Štádium 1
Dieťa 1 šálka práškového cukru (114 g), ½ šálky (42 g) kakaa bez cukru a 1 štipka z tartarového krému Vo veľkej miske, ktorá sa zhoduje, asi 30 sekúnd. Pridať ¼ šálka celého mlieka ; Porazte, kým nebude mäkký. Prikryte a chladte, až kým nie je zima, približne 1 hodina.
Fáza 2
Kombinovať kakaovú zmes s 2 šálky kyslej smotany, dobre chladené A porazte pomocou mixéra pri miernej rýchlosti, kým vrcholy nevydrží.
Stage 3
Miesto 1 Anjelský koláč V tanieri. Roztiahnite hornú časť a strany koláča čokoládovou glazúrou. Vykonávať zeleninové bojovanie na strane 1 čokoládová tyčinka (Ak používate). Atraktívne čokoládové lupienky v hornej časti koláča. Nakrájajte na kliny a podávajte.
Dole: Kakaovú zmes je možné vykonať 4 hodiny dopredu; Udržujte chladenie.
Foto: Travis Rainey, Rebecca Jurkevich Food Style Poznámka editora: Tento recept bol vytlačený prvýkrát v októbri 1991 vydania „Bon Appétit“ ako anjelský koláč s čokoládovým križovatkou a prvýkrát sa objavil v epicurious v auguste 2004. Choďte za viac našich najjednoduchších receptov na tortu. →
