Zdravé kuracie smažú recept

Moje zdravé kuracie smaľové recepty zahŕňa veľa čerstvých zeleniny a vynikajúcu pikantnú, ale sladkú omáčku!

Tu je absolútne báječný, ale zdravý recept na kurča smaľuje pre vás!

Budem používať čerstvú zeleninu a pulzujúce celé ingrediencie. A dokonca vám poskytnem možnosti bez lepku a bez sóje.

Navyše je to nekonečne prispôsobiteľné prepínaním druhov zeleniny, ktoré používate. Týmto spôsobom si môžete vybrať z vegetariánov, že celá rodina sa teší!

Dobre, poďme to!

Ingrediencie:

Najprv tu je všetko, čo budete potrebovať:

1 libra kuracieho mäsa - Rád používam kuracie prsia bez kože bez kože. Som si istý, že by ste namiesto toho mohli použiť aj vykostené kuracie stehná bez kože. 1-2 polievkové lyžice avokádového oleja- I like avocado oil because it has a fairly neutral flavor and a high smoke point. You could use expeller pressed coconut oil if you prefer. I don’t really recommend using olive oil since it has a stronger flavor. 1 červená paprika - Je zrejmé, že ak sa vám páči, môžete použiť žltú alebo oranžovú papriku, ale milujem farbu, ktorú dáva toto jedlo červená paprika. 2 šálky brokolice kvety 4 unce húb - Môžete použiť gombíky pre portabellu Baby Portabella Shiitake alebo akýkoľvek druh húb je váš obľúbený.

Pre omáčku s chrapľovaním budete potrebovať:

Toto je určite pikantná omáčka, ale má náznak sladkosti z javorového sirupu. Má tiež peknú rovnováhu kyslej a sladkej so zmesou ryžového octu a javorového sirupu.

½ šálky vývaru - Môžete použiť kurací vývar alebo hovädzí vývar. Nezabudnite si vybrať nízky vývar sodíka alebo sodíka. Buď to, alebo vyberte sójovú omáčku s nízkym obsahom sodíka. Ak používate vysoký vývar sodný a sójovú omáčku, vaša omáčka s chrapľovaním bude príliš slaná! 2 polievkové lyžice ryžového octu - Ak musíte nahradiť iný ocot, ale tu sa mi veľmi páči ocot ryže. 2 tabuľky javorového sirupu - Rád používam javorový sirup namiesto hnedého cukru, pretože javorový sirup je menej spracovaný. Len tento kúsok sladkosti skutočne spôsobuje, že táto omáčka spieva. ¼ šálka sójovej omáčky -Ak sa vyhnete lepku, použite sójovú omáčku bez lepku. Ak sa vyhýbate sóji, môžete nahradiť kokosové aminos a redukovať javorový sirup na 1 lyžicu. 2 čajové lyžičky opečené sezamový olej - Uistite sa, že sa dostanete * opečený * sezamový olej - pravidelný sezamový olej nie je taký svieži. 1 lyžica mletej alebo strúhaného čerstvého zázvoru: Dalo by sa nahradiť čajovú lyžičku sušeného zázvoru do štipky, ale nebude mať rovnakú hĺbku chuti ako čerstvý zázvor. 2 klinčeky cesnaku - Milovníci cesnaku neváhajte zvýšiť túto sumu, aby vyhovovali vašim preferenciám! ¼ čajová lyžička rozdrvená vločky z červeného korenia - Je to voliteľné, ale dodáva krásny náznak tepla. Neváhajte a vynecháte to alebo zdvojnásobte, ak máte radi veci. 2 polievkové lyžice kukuričného škrobu -Môžete nahradiť 1 polievkovú lyžicu prášku Arrowroot za verziu bez obilia.

Ako vyrobiť zdravé kuracie prerušenie:

Začnite šľahaním všetkých ingrediencií pre omáčku smaľovacej omáčky v odmernej šálke alebo malej miske. Odložte.

Nakrájajte papriku na veľké kúsky.

Nakrájajte huby.

Kuracie mäso nakrájajte na kúsky veľkosti uhryznutia.

Zahrejte veľkú liatinovú panvicu alebo wok na miernom ohni. Pridajte 1 lyžicu avokádového oleja a nechajte sa zahrievať. Pridajte kuracie mäso a varíte raz alebo dvakrát, až kým sa pekne zlatohnedá a neuvarte celú cestu.

To by malo trvať asi 5-8 minút v závislosti od toho, aké veľké sú vaše kuracie kúsky. Nakrájajte na veľký kus, aby ste skontrolovali doneness pri 5 -minútovej známke.

Odstráňte na tanier a odložte stranou. Ak je kurča veľmi mastné, môžete dosku linovať pomocou papierových utier.

Zvýšte plameň na stredne vysoké teplo.

Ak je to potrebné, môžete na panvicu pridať ďalšiu polievkovú lyžicu avokádového oleja.

Pridajte huby a varte na pár minút často miešanie.

Pridajte brokolicu a varte 4 minúty.

Nakoniec pridajte papriku a varte 2 minúty alebo do jemného krehkého.

Chcete pridať zeleninu v rôznych intervaloch, pretože majú tendenciu variť rôznymi rýchlosťami. Keby ste mali na začiatku pridať papričku, bolo by to v čase, keď sa huby urobili varenie, bolo by to húževnaté.

Odolajte nutkaniu nadmerne upevniť zeleninu. Nechcete vo svojom smagringu hĺbkovú zeleninu!

Zameriavate sa na tender-crisp.

Akonáhle sa papriky papriky uvaria 2 minúty, pridajte kuracie mäso späť na panvicu a nalejte omáčku smaženia na vrch. Varte miešanie často, až kým zmes nezhustne a nezasiahne sa.

Podávanie:

Vyberte z tepla a bezprostredne podávajte cez naparujúcu misku bielej ryže.

BTW Nezabudnite sa pozrieť na tento príspevok, prečo zjem bielu ryžu namiesto hnedej ryže.

Na vylepšenie chutí ešte viac podávajte plátky zelenej cibule a opečené sezamové semená.

A jediná vec, ktorá zostala, je pridať polievkovú lyžicu masla kŕmeného trávou. Keď to vyskúšate, už sa už nikdy nevrátite.

Variácie:

Milujem dobré kuracie a brokolice, ale existuje veľa rôznych druhov zeleniny, ktoré budú v tomto smažovaní dobre fungovať. Napríklad by ste mohli použiť zelené fazule snehové hrášok mrkvy cukety cibuľa zelený hrášok atď. Stačí venovať pozornosť času varenia pre každú zeleninu a pri pridávaní do panvice sa potápajte.

Napríklad môžete pridať cibuľu a mrkvu na panvicu a variť 2 minúty, potom pridajte huby a varte 5 minút a nakoniec pridajte papriku a varte 2 minúty.

Môžete to tiež slúžiť na ryžové rezance alebo rezance Udon namiesto ryže alebo dokonca použiť cuketové rezance alebo karfiolovú ryžu na úplne bez zŕn.

Stavím sa, že by to bolo neuveriteľné s krevetami.

Bavte sa a vyskúšajte rôzne kombinácie chutí! Možnosti sú do značnej miery nekonečné.

Čas varenia pre zamiešanie zeleniny:

Tu je niekoľko približných časov varenia pre rôzne vegetariány smaženia, na ktoré sa chcete odkázať:

• Zelené fazule: 6 minút
• Snehový hrášok: 3-4 minúty
• Mrkva: 8 minút
• Cibuľa: 7-8 minút
• Cuketa: 5 minút
• Huby: 8 minút
• Papriky: 2-4 minúty
• Brokolica: 6-8 minút

Príprava jedla:

Tu je niekoľko tipov na prípravu jedla, ktoré pomôžu procesu varenia ísť rýchlejšie!

• Dalo by sa vopred umyť a nakrájať na plátky všetkej zeleniny. Uložte v chladničke vo vzduchotesnej nádobe 3-5 dní. Niektoré zelenina sa udržiava dlhšie (napríklad cibuľa brokolice mrkvy atď.), Zatiaľ čo iné nebudú po spracovaní dobre ukladať (napríklad huby).
• Môžete tiež premiešať ingrediencie omáčky mínus cesnak a zázvor. Uložte v chladničke asi 5-7 dní a na poslednú chvíľu rozšľahajte cesnak a zázvor.
• Dalo by sa použiť vopred uvarené kurča alebo dokonca kuracie kuracie mäso na zníženie uvareného času ešte viac.

Takže tu máte môj úplne chutný recept na smažené kurča! Tu je video návod pre prípad, že by ste sa takto dozvedeli lepšie!

Zdravšie recepty na kuracie mäso:

Kyslá smotana kuracie mäso Enchilada
• Zdravé syrové kuracie a ryžové kastról
• Recept s kuracím mäsom a zeleninou
• Kuracie divoké ryžové plniace kastról
• Kuracie hrniec s kormidlom sušienok

Ľahké večere v noci:

5 nápadov na rodinnú večeru
• 30 minútové krevety a shiitake smažú poter
• Instant Pot hovädzie mäso
Keto krevety a špargľa Alfredo Cheeseburger totchos
• Pastiersky koláč
• Ľahko plnený kastról korenia
• Lososový papilot

Zdravé kuracie smažú recept

Vynikajúci a zdravý kurací recept smažte s množstvom čerstvej zeleniny a all prírodnou omáčkou smaženia.

Prísady

Pre omáčku s chrapom:

• ½ pohár bujón s nízkym obsahom (Tu môžete použiť kurací alebo hovädzí vývar alebo dokonca vodu v štipke)
• 2 polievkové lyžice ryžový ocot
• 2 polievkové lyžice javorový sirup (nahradiť hnedý cukor v štipke)
• ¼ pohár Som vŕba (Pozrite si poznámku pre možnosti bezlepku a sóje)
• 2 čajové lyžičky opečený sezamový olej (Uistite sa, že sa dostanete * opečený * sezamový olej - pravidelný sezamový olej nie je taký svieži)
• 1 lyžica strúhaný čerstvý zázvor
• 2 klinček cesnakový mletý
• ¼ čajová lyžička rozdrvené vločky z červeného korenia (Je to voliteľné, ale dodáva krásny náznak tepla. Neváhajte ho vynechať alebo zdvojnásobiť, ak sa vám páči veci Spicer)
• 1 polievkové lyžice Kukuričný škrob (pozri poznámku)

Pre smaženie:

• 1 biť kuracieho nakrájaného na kúsky veľkosti uhryznutia (Rád používam kuracie prsia bez kože bez kože)
• 1-2 polievkové lyžice avokádového oleja
• 4 unce čerstvé huby plátky (Môžete použiť gombíky pre portabellu shiitake alebo akýkoľvek druh húb je váš obľúbený)
• 2 pohárs čerstvé brokolice kvety
• 1 Červená paprika narezaná na stredne veľké kúsky

Pokyny

Pre omáčku pre smažené smažené:

1. Začnite šľahaním všetkých ingrediencií pre omáčku smaľovacej omáčky v odmernej šálke alebo malej miske. Odložte.

Pre smaženie:

1. Zahrejte veľkú liatinovú panvicu alebo wok na miernom ohni. Pridajte 1 lyžicu avokádového oleja a nechajte sa zahrievať. Pridajte kuracie mäso a varíte raz alebo dvakrát, až kým sa pekne zlatohnedá a neuvarte celú cestu. This should take about 5-8 minúta depending on how large your chicken pieces are. Cut into a large piece to check for doneness. Remove to a plate and set aside.

2. Zvýšte teplo na stredne vysokú. Ak je to potrebné, môžete na panvicu pridať ďalšiu polievkovú lyžicu avokádového oleja.

3. Pridajte huby a varte 2 minúty za stáleho miešania. Pridajte brokolicu a varte 4 minúty. Nakoniec pridajte papriku a varte 2 minúty alebo do jemného krehkého.

4. Chcete pridať zeleninu v rôznych intervaloch, pretože majú tendenciu variť rôznymi rýchlosťami. Keby ste mali na začiatku pridať papričku, bolo by to v čase, keď sa huby urobili varenie, bolo by to húževnaté.

5. Odolajte nutkaniu nadmerne upevniť zeleninu. Nechcete vo svojom smagringu hĺbkovú zeleninu!

6. Akonáhle sa papriky papriky uvaria 2 minúty, pridajte kuracie mäso späť na panvicu a nalejte omáčku smaženia na vrch. Varte miešanie často, až kým zmes nezhustne a nezasiahne sa. Remove od heat and serve immediately.

   
7. Na vylepšenie chutí ešte viac podávajte plátky zelenej cibule a opečené sezamové semená.

8. Tiež by som rád pridal polievkovú lyžicu masla kŕmeného trávou. Keď to vyskúšate, už sa už nikdy nevrátite.

Recept

• Ak sa vyhnete lepku, použite bezlepkovú sójovú omáčku. Ak sa vyhýbate sójám, použite kokosové aminos a znížte javorový sirup na 1 polievkovú lyžicu.
• Kukuričný škrob môžete nahradiť 1 polievkovú lyžicu prášku Arrowroot za verziu bez obilia.

Variácie:

• Existuje mnoho rôznych druhov zeleniny, ktoré budú v tomto smažení dobre fungovať. Napríklad by ste mohli použiť zelené fazule snehové hrášok mrkvy cukety cibuľa zelený hrášok atď. Stačí venovať pozornosť času varenia pre každú zeleninu a pri pridávaní do panvice sa potápajte.
• Môžete to tiež slúžiť na rezance namiesto ryže alebo dokonca použiť cuketové rezance alebo karfiolovú ryžu na úplne bez zŕn.
• Stavím sa, že by to bolo neuveriteľné s krevetami.
• Bavte sa a vyskúšajte rôzne kombinácie chutí! Možnosti sú do značnej miery nekonečné.