Kokosový cukor a dátum cukru sú nejakým spôsobom podobné. Okrem skutočnosti, že obidve sú účinné sladidlá a často ohlásené ako lepšie ako rafinovaný cukor, pochádzajú aj z Palmeiras. Je zrejmé, že v spôsobe, akým vznikajú, existujú významné rozdiely. Kokosový cukor Pochádza zo miazy Palma de Coco, zatiaľ Dátum cukru Je to suché a mleté ovocie dlane. Ak hľadáte zdravší cukor a snažíte sa vybrať medzi týmito dvoma možnosťami, zvážte niektoré z vašich ďalších rozdielov, ako sú tie nižšie. Rozdeľme veci na inú konfrontáciu špecifografie.
Ako porovnáva cukor a cukor dátum kokosu z hľadiska chuti?
Hlavnou príchuťou kokosového cukru a dátumu cukru je sladkosť. Môžu fungovať ako všestranné sladidlá, pretože môžu poskytnúť chuť cukru do širokej škály jedál bez väčšej zložitosti alebo veľkej chuti. To znamená, že oba cukry majú mierne odlišné vlastnosti z toho, čo poskytujú so svojou sladkou chuťou. Na rozdiel od dojmu, ktorý môžete získať z názvu, kokosový cukor nepozná kokosové orechy. Namiesto toho máte viac spoločného s hnedý cukor Do tej miery, že máte karamelové poznámky, ktoré sprevádzajú váš profil sladkej chuti. Dátum cukru pozostáva zo suchých dátumov, ktoré vám umožňujú ponúkať podobné chuťové poznámky. Chuť cukru je niekde medzi karamelom a karamelom. Zatiaľ čo kokosový cukor má podobný chuťový profil, karamelové a karamelové príchute sú v cukre o niečo silnejšie.
Môžete použiť kokosový cukor ako náhradu cukru a naopak?
Áno, absolútne. Obe pracujú rovnako vo veľkom počte receptov, pretože poskytnú podobné príchute. Obzvlášť podobné, pokiaľ ide o ich výhody v pečení a omáčkach. Je však dôležité vziať do úvahy ich rozdiely, keď sa navzájom používajú. Zvážte skutočnosť, že kokosový cukor je kryštalizovaný cukor, čo znamená, že sa úplne rozpúšťa vo vode. Pri použití pri nápojoch a pečení bude fungovať podobne ako najviac rafinovaného hrubého cukru a hrubého cukru. Dátum cukru pozostáva zo suchého ovocia, čo znamená, že zostane zvyšky. Môže sa to javiť ako škvrny na sladkých sladkostiach a koláčoch alebo ako odvaha na spodnej časti pohára alebo šálky čaju, keď sa používa na osladenie nápoja.
Kokosový cukor môžete použiť namiesto cukru v miskách, kde odpad nie je žiaduci. Použite dátum cukru namiesto kokosového cukru, kde na odpade nezáleží alebo ak chcete výživové výhody.
Majte na pamäti, že hoci sú obidve vo všeobecnosti drahšie v porovnaní s rafinovaným cukrom, dátum, kedy sa cukor predáva za vyššiu cenu ako kokosový cukor.
Kedy by sa mal používať kokosový cukor a kedy by sa mal používať cukor?
Obidve sú vynikajúcimi alternatívami hnedého cukru, pretože tiež pracujú vo väčšine receptov. Používajte kokosový cukor na ľubovoľné jedlo, ktoré má hnedý cukor; Bude to fungovať rovnakým spôsobom. Môže to fungovať vo všetkom, od kávy po jablkové koláče. Použite dátum cukru na riadoch, kde zvyšok suchých dátumov nezáleží alebo dopĺňa tanier. Môže pracovať v tmavších koláčoch, ako aj v suchej masáži grilovania.
