Trakčný krém je tradičné britské šírenie, o ktorom sa predpokladá, že pochádza z juhozápadného rohu Anglicka. Medzi ďalšie názvy kyslého krému patrí Devon alebo Cornwall, pretože Devon a Cornwall sú dve miesta vo Veľkej Británii, ktoré sú pre ňu známe.

Index

Trakčný krém sa mohol dostať do Spojeného kráľovstva Phenicia na dve tisícročia. Podľa legendy prišiel od fénikov pri hľadaní plechovky. Časť Blízkeho východu, ktorá bola vo Phenicí, je v súčasnosti niekoľko krajín vrátane Sýrie a Libanonu. V tejto časti sveta bol pokrytý kyslý bufaloový krém, aby ho zachoval. Krém je hlavne tučný s eliminovanou vodou. Elimináciou vody sa odstránia potrebné prostredie na zhoršenie organizmov, takže krém trvá dlhšie.

Tradičná metóda na koaguláciu smotany zahŕňa oddelenie smotany od mlieka, pečenie, až kým nedostanete kôru a rýchlo ju vychladnete.

Krémový čaj je tradícia spojená s kyslou smotanou. Najstaršia zmienka o smotanovom čaji je z jedenásteho storočia, kde sa verí, že vznikol v Devone v opátstve Tavistock. Krém sa podáva v chlebe a kombinovaný s konzervami jahôd. Buchty by sa neobjavili až v 16. storočí a môžu byť holandského alebo škótskeho pôvodu.

Koagulovaný príchuť Crem

Krém má extrémne silnú konzistenciu, hlavne preto, že obsahuje ešte viac motýľového tuku ako kyslá smotana. Hlavnou príchuťou je krém bohatých mliečnych výrobkov a Buther, s trochou orechov, ktorá ju prijíma na karamelizovanie počas procesu varenia.

Zdravotné prínosy

Aj keď sa zdravé jedlo nepovažuje za všeobecne, krém na afikačné krém má určité výživové výhody. Zlúčeniny, ktoré poskytujú tieto výhody, zahŕňajú:

    Vitamíny : Koagulačný krém je dobrým zdrojom vitamínu A a môže poskytnúť nejaký vitamín B2 a tiež. Vitamín A je vo forme retinolu.Minerály : Rovnako ako mnoho mliečnych výrobkov, aj krém obsahuje vápnik.Omega 3s : Omega-3 mastné kyseliny môžete získať z kyslej smotany. Dennú časť kyseliny alfa-linolénovej môžete získať denne z jednej časti.

Konzumovaním kyslej smotany s mierou môže liečiť alebo zabrániť zdravotným problémom, ako napríklad:

    Cukrovka : Kyslé krémové mlieko môže pomôcť telu regulovať vašu inzulínovú reakciu.Zdravie zraku : Sour Cream Retinol môže pomôcť udržať si videnie.

Zdravotné

Trakčný krém je vysoké jedlo v kalóriách, čo znamená, že by mal pri konzumácii uplatňovať moderovanie, ak sa snažíte schudnúť. Otázka, či nasýtený tuk prispieva k vysokej hladine cholesterolu a riziku srdcových chorôb, sa diskutuje, ale veľa ľudí verí áno.

Bežné použitie

Najslávnejšie použitie kyslej smotany je pre krémové čajy, tradíciu Devona a Cornwalla. Tradícia krémového čaju tiež prišla do Austrálie prostredníctvom prisťahovalcov zo Spojeného kráľovstva. V Devone a Cornwalle je trakčný krém sprevádzaný želatínom a podáva sa v základných buchtách alebo miestnom chlebe zvanom Devonshire Splits alebo Chudleight. Poradie preťaženia a smotany sa líši v každom mieste, pričom Devónci uprednostňujú predĺženie krému ako prvé s džemom na vrchu; Cornish sa zmení a pred pridaním krému aplikujte preťaženie.