Kečup je jedným z najobľúbenejších korenia na svete. Je tiež jedinečný, pretože žiadna omáčka presne neposkytuje Kombinácia sladkých, slaných a kyslých príchutí ktoré dostanete od kečupu. To neznamená, že nie je možné vytvoriť náhradu. Naopak, existuje veľa kečupových alternatív. Ak potrebujete náhradu, pretože ste boli bez kečupu a nemáte čas ísť do obchodu alebo len chcete novú zmenu v starom príchutí, jedná sa o niektoré z najlepších náhradníkov kečupov.
Vaša najlepšia stávka: urobte si
Ak potrebujete náhradu, pretože chcete niečo lepšie ako komerčný kečup alebo je mimo neho a potrebujete trochu zhone, môžete urobiť svoj vlastný, môže byť najlepším spôsobom, ako získať vysoko kvalitnú výmenu kečupu.
Existuje niekoľko spôsobov, ako vyrobiť domáci kečup s komplexnými receptami, ktoré používajú viac korenín; Základný recept však závisí od troch vecí: paradajková omáčka, cukor a ocot. Získajte tieto ingrediencie v správnych rozmeroch a bude mať väčšinu spôsobu vytvorenia vašej verzie. Korenie, ktoré by ste mali pridať, zahrnúť korenie e pritĺcť .
Druhá slušná možnosť: omáčka
Omáčka bola obľúbeným korením Spojených štátov z niektorých dobrých dôvodov: je chutná a väčšina petržlenu nie je blízko obsahu kečupu cukru. Petržlen môže prísť mnohými spôsobmi, od Gallo Peak, ktorý nie je uvarený do mäkšej a skôr ako kečupová slama.
Na mnohých jedlách môžete použiť petržlen ako kečup. Rovnako ako kečup, funguje to u psov a hranoliek. Môžete ju dokonca použiť ako kuraciu nugetovú omáčku a iné empanady a vyprážané bielkoviny. Salsa sa dá ľahko vyrobiť od nuly a vyžaduje iba niekoľko bežných zložiek.
V zhone: želé paradajok
Rovnako ako iné ovocie, aj paradajková želé sa vyrába z ovocia kombinovaného s cukrom a varené. Je to dobrá náhrada za kečup, pretože paradajkový džem a kečup závisia od chuti paradajok sprevádzaných bohatou sladkosťou. Tomato jam pracuje v rovnakých aplikáciách ako kečup.
Tomato Jam sa v posledných rokoch stal moderným, ale nie je to nový vynález. V skutočnosti existuje takmer toľko ako americká verzia kečupu. Možno sa začala ako skorý recept na varené paradajky, ktoré vyžadovali cukor a paradajky. Tomato džem poskytuje rovnaké slané poznámky a umami a rovnakú kyslosť, akú by ste očakávali od kečupu. Rovnako ako v prípade paradajkovej omáčky z predchádzajúceho domu, môžete použiť rôzne koreniny v želé paradajke.
Ďalšie alternatívy
Najobľúbenejšie omáčky na grilovanie sú založené na paradajke a majú textúru podobnú kečupu. Farmový profil je zvyčajne kečup a nejaký dym. V dôsledku toho by ste mali byť schopní piecť omáčku ako výmenu kečupu na akomkoľvek jedle, ktoré môže mať úžitok z údenej noty.
Popikantná pikantná sriracha omáčka môže byť dobrou úlohou kečupu, najmä ak chcete skromné množstvo tepla. Aj keď nemá sladkosť kečupového sirupu, je stále trochu sladký a jeho farba a konzistencia spôsobujú, že šarlátový kečup vyzerá.
