Čokoládový sirup

Každá kuchyňa je iná, ale je ťažké si predstaviť ten, ktorý by nemal úžitok z neomylného receptu na čokoládový sirup. Tento všestranný výkonný hráč, ktorý sa dá ľahko robiť a ľahšie milovať Koláčiky Na dezert. Môžete sa otočiť Porazený o horúca čokoláda . (Pre posledne menovaný odporúčame ⅓ čokoládový sirup šálka pri 1 šálke vyhrievaného mlieka). Klasická banánová divízia Bez tejto zmrzliny to nie je to isté. Inovátori používajú čokoládový sirup na vytvorenie vlastnej zmrzliny s vanilkovou zmrzlinou, špičkami kakaa, čerstvého ovocia, Karamelová omáčka a dokonca arašidové maslo alebo hranolky.

Do raňajkového šálky môžete pridať čokoládový sirup, vďaka čomu je moca. A Čokoládový sodík Je to príjemne bublajúci riff v čokoládovom mlieku s New York Klasický vaječný krém Možno je to najslávnejšia variácia.

Keď vyrábate čokoládový sirup, máte úplnú kontrolu nad procesom a prísadami. Na rozdiel od čokoládovej omáčky zakúpenej v obchode, domáci čokoládový sirup neobsahuje mliečne výrobky. Jeho čokoládová príchuť pochádza z kvalitného kakaového prášku, takže ak je to možné, vyhnite sa dobrým veciam. Štipka soli dokončí svoju chuť, čím sa ovocná čokoláda zvyšuje.

Informácie o príjmoch

• Celkový čas

  30 minút

• Úroda

  Približne 1 ½ šálky

Prísady

Príprava

1. Kombinovať ½ šálky cukru a 1 šálka vody v strednej panvici a varte na miernom ohni za stáleho miešania, kým sa cukor nerozpustí. Píšťalka ⅔ kakaový prášok bez cukru, najlepšie holandský proces a ¼ čajová lyžička. Košer soľ A varte za stáleho miešania, kým trochu nezhousne, približne 3 minúty. Odstráňte z tepla a pridajte 1 čajová lyžička. Extrakt vanilky antão esfrie até a temperatura ambiente (o xarope continuará engross).

   Dole: Uložte čokoládový sirup v hermetickej nádobe (ako sklenená nádoba s pevným vekom), chladený až 2 týždne.
   
   Poznámka editora: Tento recept bol vytlačený prvýkrát v auguste 2003 vydania „Gourmet“. Náš obľúbený recept na horúcu vývaru A viac Fuente de fuente zdroj →