Chocolate cupcakes with chocolate frosting and rainbow sprinkles on a baking sheet. Foto: Travis Rainey, štýl jedla Micah Marie Morton

Ak ste naposledy mali čokoládový koláč, bolo to na narodeninovej oslave v detstve, je čas veľa upiecť. Tento recept na čokoládové košíčky je smiešne ľahký: Cesto sa stretáva približne za 5 minút bez vybavenia. Ponúka však veľa chuti vďaka zdravej dávke soli, vanilkovým a kakaovým extraktom prášku. Získajte tu holandský kakaový prach, ktorý má hlbšiu a tmavšiu chuť v porovnaní s prírodným kakaom. Sérum tvarohového mlieka spôsobuje vlhké a roztomilé čokoládové košíčky a použitie oleja namiesto masla znamená, že zostávajú dobre. Tieto príjemne prenosné sladkosti by sa zmestili do predaja koláčov, narodeninovej oslavy alebo pri každej príležitosti. Nezabudnite na granulovanú.

Všetky výrobky prezentované v spoločnosti Epicurious sú nezávisle vybrané našimi redaktormi. Keď však niečo kúpite prostredníctvom našich maloobchodných odkazov, môžeme vyhrať pridruženú komisiu.

Čo potrebujete

  • Spojky

  • Červená kakao

  • Poťahovanie

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    45 minút

  • Úroda

    Asi pred 12

Prísady

1 šálka (200 g) granulovaného cukru ¾ šálky (94 g) múky na všetky účely ½ šálky (42 g) holandského kakaa v kakaových prášku 2 čajových lyžičiek. Diamantový kryštál alebo 1 hodina. Morton Kosher Salt ½ čajovej lyžičky. Kvasinkový prach ¼ čajová lyžička. Bikarbonát sodík 2 veľké vajcia ½ šálky ⅓ šálka rastlinného oleja 2 čajové lyžičky. Extrakt vanilky Ľahké čokoládové plachty , Klasický smotanový syr , Maslový krém vanilkový ľad (Na dekoráciu; voliteľné) Ribaje stupne (na dekoráciu; voliteľné)

Špeciálne vybavenie

12 -šálka štandardného murového podnosu; poťahovanie

Príprava

  1. Štádium 1

    Vložte mriežku do stredu rúry; Pred 350. Uvoľnite štandardný muffinový podnos 12 cumlíkov s nátermi Magdalenas. Píšťalka 1 šálka (200 g) granulovaného cukru, ¾ šálky (94 g) múky na všetky účely, ½ šálky (42 g) kakaa v holandskom procese prachu, 2 čajové lyžičky. Diamantový kryštál alebo 1 hodina. Morton Kosher Sal, ½ čajovej lyžičky. prášok do pečiva a ¼ čajová lyžička. sóda na pečenie V priemernej miske, kým nezostane žiadna skupina.

    Fáza 2

    Dieťa 2 veľké vajcia, ½ šálky rozpätia, ⅓ šálka rastlinného oleja a 2 čajové lyžičky. Extrakt vanilky Vo veľkej miske, kým nie je mäkká. Pridajte suché ingrediencie a šaty, aby sa zhodovali. Cesto vložte do šálok muffín a naplníte každú z dvoch tretín. (Máte malé cesto).

    Stage 3

    Pečieme koláče, až kým tester vložený do stredu listy čistý, 18 až 20 minút. Preneste do riadku a nechajte vychladnúť.

    Fáza 4

    Škrabať Ľahké čokoládové plachty, Cream Cheese Frosting, Vanilla Buttercream (Ak používate) v potrubnom vrecku vybavenom jedným koncom hviezdy a zakryte malý kryt v hornej časti každého košíčka. (Prípadne použite lyžicu alebo špachtľovú presídlenú na predĺženie asi 2 polievkových lyžíc. V každom košíčku ovocie ľadové ovocie, ktoré sú dekoratívne, ako chcete). Arco -i o Ak chcete.

    Dole: Košíčky môžu piecť 1 deň predtým. Uložte pevne zabalený pri izbovej teplote. Mrazy tesne pred podávaním.