Image may contain Food Dessert Cake Pie and Tart Foto: Alex Lau, Chris Marrocos štýl

Tento recept Inšpiruje sa príchuťami nachádzajúcimi sa v tradičnom indickom kresbe Doodh vyrobené z mlieka, šafranu a medu. Je to tiež bezlepkový a mliečne výrobky.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    8 častí

Prísady

Kôra a pokrytie

1 kokosový kokosový kokos ½ šálky mandle alebo plátkov

Naplnený

2 cans of 15 jaguars of coconut milk without removal 16 cardmom pods, slightly crushed 2 3 inch, slightly crushed ginger, peeled, thinly shredded, thinly pitted black pepper 1 ½ tablespoons of 1.5 cupan pepper of 1.5 pepper pepper 1.5 1.5 1.5 pepper pepper peppercrek cement of 1.5 pepper pepper and peppercut and 1.5 peppercut pipe pan de Pepperoni de 1,5 Pimienta de Pimienta y pandeo de pan de una tapa de pan de pimienta y pura. Jarabe A Bordo Puro, Dividido 3 CUCHARADAS de Aceite de Coco Virgen

Špeciálne vybavenie

9 -palcový podnos

Príprava

  1. Kôra a pokrytie

    Štádium 1

    Pred -rúra pri 325 °. Spracujte kokos, mandle, ovos a brunetový cukor v kuchynskom robote, až kým nie sú veľmi dobre nasekané, približne 2 minúty. Pridajte vaječnú bielu a soľ a bábiku, až kým sa cesto nezačne vytvárať guľa. S vlhkými prstami stlačte cesto na dne a 1 'hore po stranách koláča; Predmet s plochým sklom pozadia.

    Fáza 2

    Pečieme kortex, kým nie je zlatý a vonia, 20 až 25 minút. Nechajte to čerstvé.

    Stage 3

    Medzitým premiešajte kokosové vločky, na -doskový sirup a šafran v malom zdroji pečenia s okrajom, až kým nie je zakryté. Pečieme kokosové pokrytie až do zlatohnedej, približne 5 minút. Nechajte to čerstvé.

    Fáza 4

    Dole: Pokrytie je možné urobiť 1 deň dopredu. Uložte do hermetickej nádoby pri izbovej teplote.

  2. Naplnený

    Stage 5

    Prineste kokosové mlieko, kardamóm, škoricové tyčinky, zázvor, korenie a 1½ čajových lyžičiek. Safron na varenie vo veľkej panvici na miernom ohni. Vyberte z tepla, prikryte a nechajte ho neopodstatnené 20 minút.

    Fáza 6

    Vo veľkej mise skombinujte vaječné žĺtky, kukuričný škrob, soľ a ½ šálky sirupu. Porazte až do dobre. Zmiešajte zvyšnú ½ čajovej lyžičky. Šafran a 1 čajová lyžička. Sirup na palube v malej miske; Rezerva.

    Fáza 7

    Neustále sedenie, namáčajte kokosové mlieko cez tenké sito sito v zmesi žĺtkových žĺtka; Pevné zlikvidovanie. Návrat na panvicu. Hotel médium a varte za stáleho miešania, až kým krém nie je hrubý a temperamentný, 3-4 minúty. Vyberte z tepla a rýchlo pracujte, pridajte kokosový olej a miešajte, kým nie je mäkký. Okamžite nalejem krém do kôry a naplním najvyššiu, ako umožňuje kôra bez rozliatia. Posypte palubným sirupom a dekoratívne otočte, niekoľkokrát ťahajte rukoväť malej alebo reznej lyžice.

    Fáza 8

    Na povrch koláča pritlačte veľký plastový obalový kúsok a súprava ochladte najmenej 2 hodiny. Pred podávaním zakryte zmesou kokosových vločiek.

    Stage 9

    Dole: Koláč je možné vykonať o 3 dni dopredu. Udržujte chlad.