Oba Zeler e Zelerová soľ Svoje jedlo môžete poskytnúť pre koncentrovanú chuť. V obidvoch prípadoch môžete získať intenzívny výbuch chuti, ale bez väčšiny vláknitých listov a stoniek. Ak sa snažíte vybrať medzi týmito dvoma korením, možno vás zaujíma, či sú vaše príchute rovnaké alebo či sa môžu navzájom používať. Porovnajme semená zeleru a zeleru, ktoré vám pomôžu rozhodnúť sa, čo sa používa.

Index

Ako sa líšite vkus zeleru a zelerovej soli?

Zelerové semená sú mleté ​​a kombinované so soľou, aby sa vytvorila zelerová soľ. Výsledkom je semená soli a zeleru s podobnými príchuťami, s výnimkou toho, že zeler soľ ponúka chuť dvoch korení namiesto jedného.

Je tiež dôležité pamätať na to, že chuť zeleru v zelerovej soli je menej koncentrovaná ako v čistej pôdnej zelerovej semenách. Na zvýšenie chuti zeleru na tanieri budete musieť použiť viac. To samozrejme znamená používať aj viac soli.

Môžete použiť zelerové semená namiesto zelerovej soli a naopak?

Semená zeleru sa môžu používať namiesto zelerovej soli bez problémov. Všetko, čo musíte urobiť, je zmiešať so soľou v správnom pomere, ktorý sa pohybuje od 1: 1 do 3: 1, s najväčším číslom, ktoré predstavuje soľ.

Použitie zelerovej soli namiesto zelerových semien je problematickejšie, pretože to znamená, že do misky pridávate viac soli, spolu s osivo zeleru. Ak chcete zvýšiť chuť zeleru, nemôžete to urobiť bez zvýšenia obsahu soli. Pokiaľ nie je v obmedzenej diéte sodíka, vo väčšine prípadov musí zelerová soľ nahradiť jemné zelerové semená; Na kompenzáciu však musíte upraviť ďalšie zdroje soli na doske.

Ponúka semená zeleru a zeleru rovnaké výživové alebo podobné výhody?

Semená zeleru poskytuje celý rad živín, ktoré zahŕňajú flavonoidy, kumaríny a kyselinu linolovú. Toto korenie tiež poskytuje rôzne minerály, ako je vápnik, železo a zinok. Predpokladá sa, že semená zeleru sú prospešné na zníženie cholesterolu, zápalu a ochrany pečene.

Sipo soľ obsahuje všetky živiny v zelerových semenách, ale v nižších množstvách na porciu. Leso lyžička značky McCormick Celery Salt poskytuje 290 mg sodíka na 1/4 čajovej lyžičky, ktorá predstavuje približne 12 % jej odporúčaného príjmu sodíka za deň.

Aké sú najlepšie využitie pre zelerové semená? Skok?

Chuť zeleru je dobre kombinovaná so smotanovými jedlami, ako je kapustový šalát a zemiakový šalát. Keďže ponúka výbuch s čistým a koncentrovaným zelerom, semeno zeleru sa môže použiť ako náhrada za zeler v mnohých jedlách. Napríklad použite semená mletých zelerov spolu s cibuľou a paprikou na vytvorenie verzie Cajun Trinity. Použite vo vinigrettoch na poskytnutie chuti bez väčšiny listov a stoniek zeleru.

Výber soli sa môže použiť vo všetkých predchádzajúcich aplikáciách, ak vykonáte úpravy soli obsiahnutej v zmesi. Čistá soľ je jedným z obľúbených koktailov z zelerových semien pre koktaily Bloody Mary, aj keď na výrobu nízkej verzie nápoja môžete použiť poslednú.

[LASS TYPE = kategória zoznamu = SIPO-E-VS-SAL-SAL Popis = skryť téma = splash link_id = 8358 ″]