Image may contain Bowl Dish Food Meal Stew Plant and Soup Bowl Foto Alex Lau, prop

Aj keď môžete použiť akúkoľvek zelenú, ktorú chcete, zmes oblek a odolného, ​​trochu horkého a mierne horúceho, ponúka najlepšiu rovnováhu pre konečné jedlo.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    8 častí

Prísady

1 polievková lyžica. Extra panenský olivový olej, okrem plátkov vody 4 slaniny, veľmi mleté ​​1 malá cibuľa, nasekané 4 nechty, rozdrvená 1 farba solárneho zlata alebo čerešňových paradajok 2 polievkové lyžice. JEREZ OCCE alebo ČERVENÉ VINE OCCE 2 čajové lyžičky. Soľ košer z medu 10 roztrhaných šálok (napríklad lezenie, mangold a/alebo horčica) 1 fresno chile, nakrájané na krúžky

Príprava

  1. Štádium 1

    Zahrejte 1 polievkovú lyžicu. Olej na veľkej panvici v strednom nízkom. Pridajte slaninu a varte, často miešajte, až do okrajov na okrajoch, 5 až 7 minút. Pridajte cibuľu a cesnak a varte, za stáleho miešania, kým cibuľa nebude priesvitná, približne 5 minút. Zvýšte teplo na vrchol a pridajte paradajky. Varte za občasného miešania, až kým paradajky nebudú explodovať a sú mierne spálené v bodoch, približne 5 minút. Zmiešajte ocot, med a 1 1/2 šálky vody. Mierne sazón so soľou a varte na miernom ohni, aby sa príchuť miešala 8 až 10 minút.

    Fáza 2

    Pracujte hrsť súčasne, pridajte zeleninu, miešajte vädnutie pred pridaním ďalších a varením, až kým nie sú všetky zelené v uschnutí a ponorení do vývaru. Dočasnosť s viacerými soľou; Nechajte trochu vychladnúť.

    Stage 3

    Preneste zelenú na servisnú dosku. Posypte veľkoryso olejom a roztiahnite Čile.