V koktailovom koktaile whisky sú desiatky vynikajúcich nápojov, od opotrebovaných klasík, ako sú staré a Manhattan až po trasenie príkladov, ako je napríklad kyslá whisky. Je však ťažké myslieť na osviežujúci nápoj ako drvenie whisky, bratrancová ovocná ovocie z devätnásteho storočia po Menta Julep .

Whisky Smitk debutoval v vydaní Bartenders Guide od Jerryho Thomasa z roku 1887, hoci variácie tejto zmesi ovocia a whisky boli pred týmto začlenením vyrobené desaťročia. Koniec koncov, Barmen a Drive sú vysielané rozsudky od 17. storočia a Whisky Citrus Agrio sa už otáčali, keď do scény vstúpila drvenie whisky.

Dobré drvenie vyžaduje dobrý odkaz. Chcete komprimovať plátky citróna, aby ste uvoľnili nielen vaše šťavy, ale aj oleje v škrupine, čo vytvára bohatšiu chuť v kombinácii s whisky a cukrom. Pridanie niektorých čerstvých listov mäty do agitátora (pán Thomas konkrétne vyžaduje Spearmint) požičiava osviežujúce poznámky o mäte.

Legendárny čašník Dale DeGroff, známy tiež ako King Cocktail, začal rozdrviť dúhovú miestnosť v New Yorku, keď bol za barom na konci 80. a 90. rokov, čo pomohlo popularizovať a znovu zaviesť túto klasiku pre moderných pitných pijanov. Svoju verziu vyrobil s bourbonom, citrónovými klinmi a zmätenou mincovňou. Väčšina receptov vyžaduje bourbon, ale Rye a dokonca aj kanadské whisky tiež vytvárajú tenký nápoj.

Degrooff nazýva kombináciu citrusov a perfektnej koktailovej krivky pre tých, ktorí hovoria, že nikdy nepijú whisky. Podávajte jeden pre milovníkov whisky a nováčikov: budú potešení týmto chutným a uvoľneným kokteilom.

Whiskey Smash cocktail on ice with mint leaves and a straw

20 koktailov bourbon Gold Rush cocktail in an engraved rocks glass with single large ice cup and lemon twist, on a dark marble background Súvisiaci článok Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 3 Citrónové koláče

  • 2 psa borbón

  • 3/4 onza Jednoduchý sirup

  • 4 Mincovňa

  • Zdobiť: ako jar

Kroky

  1. Zmeňte citrónové kliny v otrasom.

  2. Pridajte bourbon, jednoduchý sirup, listy mäty a ľad a premiešajte, kým sa mu nepodarí.

  3. Dvojitá deformácia v pohári čerstvej ľadovej skaly.

  4. Ozdobte vetvičkou mäty.

Spievanie mäty

Pred zdobením pevne zasiahol uloženie mincovne v spodnej časti ruky; Tým sa uvoľňuje oleje, aby sa mäta stala aromatickejšou.